櫻桃保鮮及儲存方法

櫻桃怎麼儲存時間長一點，櫻桃很難儲存，剛摘下來的新鮮櫻桃，放在冰箱裡一般可保持2到7天，甚至10天，儲存的時候最好是下面墊一層吸水的紙，然後放一層櫻桃，墊一層紙，這樣可以儲存一兩個星期，如果放入冰箱的話，一旦取出請馬上食用，但是味道不如新鮮的好；

櫻桃是很怕熱的，適合儲存的溫度在2℃到5℃，最好是放在冰箱裡面儲存，儲存時應該帶著果梗一起儲存，否則極易腐爛，所以櫻桃最好和其他水果一樣存放在冰箱裡；

千萬不能把櫻桃放塑料袋內封閉冷藏，這樣塑料袋內就會產生水汽，水蒸氣會使櫻桃變色變軟，加快櫻桃變質，即使還沒變質但是口感已經大大的打折扣了；

也有一些方法可以延長櫻桃的儲存時間，如櫻桃在儲存前可在檸檬水中浸泡五分鐘，然後儲存在2到5℃的冰箱中冷藏，櫻桃五天內不會變質，味道也不會改變，或者是將洗乾淨的櫻桃放入米酒中浸泡，這樣櫻桃就不會變質了，還能得到口感更好的米酒。