![韭菜餃子蒸久了會不會黃]( "韭菜餃子蒸久了會不會黃")
- 1、會。因韭菜中存在葉綠素和葉黃素，其中葉綠素在高溫環境中穩定性比較差，容易被破壞，如果韭菜餃子蒸久了，裡面的葉綠素被破壞了，留下了葉黃素，看上去就會發黃、不新鮮。2、韭菜餃子不發黃祕訣：把握好時間火候蒸韭菜餃子的時間不要太久了，一般開鍋後蒸的時間控制在10分鐘之內最好...
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![饅頭中酵母的成分 饅頭蒸久了會發紅怎麼解決]( "饅頭中酵母的成分 饅頭蒸久了會發紅怎麼解決")
- 1、正常情況下不會發紅，出現這種情況只有一種可能，做饅頭的麵粉摻假了。2、饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類...
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![蒸蛋蒸久了綠了小孩能吃嗎]( "蒸蛋蒸久了綠了小孩能吃嗎")
- 雞蛋蛋黃表面會變成灰綠色，是因為有亞鐵離子。當蛋煮的時間太久時，就會發現雞蛋蛋黃外邊會變得綠綠的，而綠色的部分裡面還是正常蛋黃的顏色。這是因為蛋清中含有一定的硫元素和氫元素在水加熱的過程中，硫元素和氫元素會結合產生硫化氫這種物質，而蛋黃中含有鐵元素，當硫化氫與鐵...
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![饅頭蒸久了會怎樣]( "饅頭蒸久了會怎樣")
- 饅頭是一種麵食，隔水蒸的時候即使蒸的時間比較久，一般也不會對饅頭造成明顯影響，不過，若是加熱時間過長，鍋中的水分已經蒸乾，就可能會出現燒鍋的情況，若是沒有及時發現，可能會將饅頭燒糊。一、饅頭蒸多久才會熟：１０到２０分鐘不等。饅頭是一種非常受歡迎的麵食，蒸饅頭的時間與饅頭的大小有...
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![蒸久了不好吃嗎]( "蒸久了不好吃嗎")
- 1、首先，一般而言清蒸蝦的話，一般是水燒開後大約十分鐘左右就可以了，蝦變成紅色微縮時差不多就可以了。但如果時間過長蒸的太久，蝦就會蒸老，口味也會受影響，就會變得不好吃。其實寶媽多做幾次就可以掌握具體的時間啦。2、其次，寶媽還要根據蝦的大小來確定蒸熟的時間。個頭比較大...
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![蒸蛋蒸久了綠了能吃嗎]( "蒸蛋蒸久了綠了能吃嗎")
- 雞蛋蛋黃表面會變成灰綠色，是因為有亞鐵離子。當蛋煮的時間太久時，就會發現雞蛋蛋黃外邊會變得綠綠的，而綠色的部分裡面還是正常蛋黃的顏色。這是因為蛋清中含有一定的硫元素和氫元素在水加熱的過程中，硫元素和氫元素會結合產生硫化氫這種物質，而蛋黃中含有鐵元素，當硫化氫與鐵...
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![茄子蒸久就熟了]( "茄子蒸久就熟了")
- 1、蒸茄子一般需要10分鐘左右。茄子的形狀、品種不同，蒸熟的時間也不相同。2、白皮或長條茄子的皮薄，切成兩半後，在鍋中蒸5分鐘即可。紅皮或圓茄子的皮比較厚，儘量切成小塊，再上鍋蒸10-15分鐘即可熟透。3、需要注意的是，上鍋蒸茄子的時候一定要蓋鍋蓋。此外，判斷茄子熟不熟的方...
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![蒸久了好嗎 蒸包子要多長時間熟]( "蒸久了好嗎 蒸包子要多長時間熟")
- 1、素的包子開鍋15分鐘，肉的包子開鍋20~25分鐘。包子一般要蒸多長時間熟的問題，這和蒸多少有一定的關係，蒸多長時間要從上大氣時算起。2、這和包子本身的吸熱到飽和點有關係，只有到吸熱到沸點時，包子才進入成熟過程，所以，蒸得多吸熱到飽和點所需的時間要比蒸的量少時要長得多。3...
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![饅頭蒸久了會發紅怎麼解決]( "饅頭蒸久了會發紅怎麼解決")
- 1、正常情況下不會發紅，出現這種情況只有一種可能，做饅頭的麵粉摻假了。2、饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類...
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![蒸蛋羹蒸久了綠了能吃嗎]( "蒸蛋羹蒸久了綠了能吃嗎")
- 雞蛋蛋黃表面會變成灰綠色，是因為有亞鐵離子。當蛋煮的時間太久時，就會發現雞蛋蛋黃外邊會變得綠綠的，而綠色的部分裡面還是正常蛋黃的顏色。這是因為蛋清中含有一定的硫元素和氫元素在水加熱的過程中，硫元素和氫元素會結合產生硫化氫這種物質，而蛋黃中含有鐵元素，當硫化氫與鐵...
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![蒸蛋蒸久了綠了孕婦能吃嗎]( "蒸蛋蒸久了綠了孕婦能吃嗎")
- 雞蛋蛋黃表面會變成灰綠色，是因為有亞鐵離子。當蛋煮的時間太久時，就會發現雞蛋蛋黃外邊會變得綠綠的，而綠色的部分裡面還是正常蛋黃的顏色。這是因為蛋清中含有一定的硫元素和氫元素在水加熱的過程中，硫元素和氫元素會結合產生硫化氫這種物質，而蛋黃中含有鐵元素，當硫化氫與鐵...
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![茄子蒸久就熟了 茄子蒸多長時間就熟了的做法]( "茄子蒸久就熟了 茄子蒸多長時間就熟了的做法")
- 1、蒸茄子一般需要10分鐘左右。茄子的形狀、品種不同，蒸熟的時間也不相同。2、白皮或長條茄子的皮薄，切成兩半後，在鍋中蒸5分鐘即可。紅皮或圓茄子的皮比較厚，儘量切成小塊，再上鍋蒸10-15分鐘即可熟透。3、需要注意的是，上鍋蒸茄子的時候一定要蓋鍋蓋。此外，判斷茄子熟不熟的方...
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![蒸蛋蒸久了綠了寶寶能吃嗎]( "蒸蛋蒸久了綠了寶寶能吃嗎")
- 雞蛋蛋黃表面會變成灰綠色，是因為有亞鐵離子。當蛋煮的時間太久時，就會發現雞蛋蛋黃外邊會變得綠綠的，而綠色的部分裡面還是正常蛋黃的顏色。這是因為蛋清中含有一定的硫元素和氫元素在水加熱的過程中，硫元素和氫元素會結合產生硫化氫這種物質，而蛋黃中含有鐵元素，當硫化氫與鐵...
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![蒸蛋糕蒸多久]( "蒸蛋糕蒸多久")
- 1、一般來講烤箱10-15分鐘左右的時間就可以了。2、要蒸蛋糕，首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。以及蒸的時間也是要掌握的非常好才行，如果是用電磁爐的，一般也就九分鐘這樣就可以了。...
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![蒸蛋要蒸多久]( "蒸蛋要蒸多久")
- 一般蒸蛋大約十分鐘最好。據經驗表明，蒸蛋在十分鐘左右是最合適的，因為這樣蒸出來的蛋又嫩又滑，還能殺死蛋裡的大部分細菌，在安全食用的同時保證了雞蛋的口感。蒸蛋是中國的一種家常菜餚。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92...
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![蒸魚蒸多久]( "蒸魚蒸多久")
- 1、蒸魚一般要蒸15分鐘才會熟。2、魚的大小不同，清蒸的時間也不同，一般買的魚大多數是一兩斤左右，這樣的魚一般都是大火蒸8-10分鐘。但是不同的魚蒸的時間也是有差別的，草魚肉質老一些多蒸一會，鯉魚肉質細膩一些8分鐘就夠了。3、蒸魚是一道以魚，花椒，蔥薑蒜，鹽，糖，料酒，生抽，凍豆腐，黑...
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![蒸螃蟹蒸多久]( "蒸螃蟹蒸多久")
- 如果是個頭較小的螃蟹，上鍋蒸8-10分鐘，如果是螃蟹個頭比較大，上鍋蒸15-20分鐘，在蒸螃蟹的過程中，要用涼水下鍋，這樣蟹腿才不容易脫落。螃蟹沒煮熟容易滋生寄生蟲和細菌，螃蟹變成紅色說明已經熟透，將蟹蓋開啟後，蟹黃變硬就是熟了，上鍋蒸15-20分鐘，關火後可以再悶5分鐘。蒸螃蟹時要將...
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![蒸饅頭蒸多久]( "蒸饅頭蒸多久")
- 一般來說饅頭蒸的時間主要根據其大小來決定，比如大饅頭蒸的時間會比較長，一般在15分鐘左右，而小饅頭基本上用十分鐘左右就可以了。如果想要看饅頭是否熟了，可以直接將饅頭翻過來用手輕壓一下即可，如果饅頭能夠彈起來就代表熟了，如若有小坑的話就說明還不夠熟。拓展：做饅頭的材料...
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![蒸紫薯蒸多久]( "蒸紫薯蒸多久")
- 1、在蒸鍋中加入適量的水，將蒸架放上，上面擺上紫薯，一般在蒸鍋中的水開之後再蒸煮20分鐘就完全熟透了，個別比較大的紫薯建議再蒸5分鐘。這時候用筷子戳一下試試是否熟透，能輕易戳進去為準。2、紫薯是紅薯中的一種，但其塊頭比較小，相比紅薯而言，紫薯比較容易蒸熟。...
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![幹蒸蒸多久]( "幹蒸蒸多久")
- 1、幹蒸蒸7分鐘即可。2、幹蒸在上個世紀已經流行於香港、澳門等地，是廣東人飲茶吃早點的重要角色。幹蒸以肥豬肉粒、瘦豬肉粒、鮮蝦為主要餡料，加之作料調味蒸熟，皮薄肉爽，別具風味，包含粵菜的特色，適合廣東人的口味。...
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![蒸蛋蒸多久熟]( "蒸蛋蒸多久熟")
- 蒸蛋要蒸幾分鐘才熟？讓我們一起了解一下吧。生雞蛋一般情況下需要蒸十分鐘到十五分鐘左右即可，但是根據使用的鍋具不同，我們所需要的時間也會有變化，我們通常用的鍋，蒸十五分鐘左右就可以熟了，而專門的蒸蛋器相應所需要的時間也比較短，畢竟它是專門研發來蒸雞蛋的，大概要蒸十分鐘...
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![蒸魚需要蒸多久 蒸魚蒸多久]( "蒸魚需要蒸多久 蒸魚蒸多久")
- 1、蒸魚一般要蒸15分鐘才會熟。2、魚的大小不同，清蒸的時間也不同，一般買的魚大多數是一兩斤左右，這樣的魚一般都是大火蒸8-10分鐘。但是不同的魚蒸的時間也是有差別的，草魚肉質老一些多蒸一會，鯉魚肉質細膩一些8分鐘就夠了。3、蒸魚是一道以魚，花椒，蔥薑蒜，鹽，糖，料酒，生抽，凍豆腐，黑...
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![水蒸蛋蒸多久]( "水蒸蛋蒸多久")
- 水蒸蛋蒸多久：答案是15分鐘左右。水蒸蛋蒸多久：答案是10至15分鐘左右。水蒸蛋的蒸制時間為10至15分鐘左右，其中建議使用中小火蒸10分鐘左右，過長時間會導致雞蛋變老。因此，可以根據個人口感和喜好適當調整蒸制時間，但一般不宜超過15分鐘。1、蒸蛋需要15分鐘左右。2、主料：雞蛋3...
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![蒸鍋蒸螃蟹蒸多久]( "蒸鍋蒸螃蟹蒸多久")
- 螃蟹冷水下鍋蒸多久？螃蟹冷水下鍋一般蒸15-20分鐘左右就可以了，但是這個時間並不是絕對的，因為不同的人蒸螃蟹時的個人習慣不同，以及螃蟹的大小也會存在差異。蒸螃蟹需要把握兩個要點：1、螃蟹蒸變色。蒸螃蟹的時候，一般可以不用看時間，只隔著鍋蓋看螃蟹的顏色就可以了，沒有變色就...
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![蒸蟹蒸多久才能熟 蒸蟹蒸多久才能熟]( "蒸蟹蒸多久才能熟 蒸蟹蒸多久才能熟")
- 1、蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。但是也需要根據螃蟹的大小和天氣有所區分，天寒的話需要等水開鍋後再計時，一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分鐘即可蒸熟。2、3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟，天寒水難開則需等水開後繼續蒸10...
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