敘利亞阿勒頗有什麼特產

敘利亞阿勒頗最著名的特產為阿勒頗橄欖皁，也稱敘利亞橄欖皁，是由當季最新榨取出的高品質有機橄欖油，送入阿勒頗城的橄欖皁工坊，在這裡的制皁工匠將橄欖油倒入石灶中並加入上等的月桂油，使用適宜的溫度熬製一定時間後製成熱騰騰的橄欖皁液，將其倒入傳統的皁池中，攪拌並晾乾一段時間後，即可形成敘利亞橄欖皁的雛形，用傳統分割爬犁將橄欖皁切成大致均勻的小塊即為阿勒頗橄欖皁，為敘利亞阿勒頗地區在國際上最負盛名的特產。