波爾多液對人體的危害

合理使用波爾多液不會危害人體：

1. 波爾多液是無機銅素殺菌劑，一般使用不會對人體造成危害。

2. 誤食波爾多液可能會刺激胃腸，導致消化道黏膜灼傷，嚴重者可能會出現銅中毒，表現為反胃、噁心、腹瀉、血尿等。

3. 合理使用波爾多液，做好相關防護，避免誤食等不良情況，如出現不良反應，及時前往醫院就診，接受合理的檢查和治療。

波爾多液是一種含銅的殺菌劑，常用於防治植物病蟲害。但是波爾多液對人體的危害也不能忽視，以下是可能的危害：

1. 接觸波爾多液會對面板和眼睛造成刺激和損傷。長期接觸波爾多液會引起面板過敏、瘙癢等。

2. 吸入波爾多液的氣霧可能會對呼吸道造成損傷，引起呼吸困難、咳嗽、哮喘等症狀。

3. 長期接觸波爾多液可能會對人體內臟器官造成損害，如肝臟、腎臟、神經系統等。

4. 波爾多液含有銅離子，長期攝入可能會導致銅中毒，引起胃腸道不適、頭痛、乏力等症狀。

因此，在使用波爾多液時應注意保護措施，如佩戴防護服、手套、口罩等，避免直接接觸液體或氣霧，確保安全使用。

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淺析波爾多液，安全使用方法是什麼？

淺析波爾多液，安全使用方法是什麼？

一、波爾多液是什麼？

說到波爾多液，可能很多的人都非常的陌生，說到殺菌農藥，大家就知道了。它其實就是一種殺菌劑，並且是無機殺菌劑，之所以叫波爾多液，是一位法國人在波爾多城發現的，所以就被稱之為波爾多液，波爾多液其實是由硫酸銅以及熟石灰和適量的水所調配而成的一種液體，這種液體一般情況下是呈現出天藍色的外觀，波爾多液在使用的過程當中主要被用來進行殺菌，或者是阻止一些植物的孢子發芽，所以大部分情況下，波爾多液都被用於去防治一些農作物的病蟲害上面。

二、波爾多液的安全使用方法是什麼？

波爾多液，其實也就是我們大家平時在農業的過程當中經常見到的農藥，在使用的過程當中，要按照一定的比例去進行調配，除此之外，噴灑的過程當中要避開炎熱以及溼度比較大的天氣，除此之外，使用波爾多液的過程當中，使用者一定要做好個人的防護工作，避免出現中毒的情況，因為波爾多液它對人體有一定的危害性，會造體中毒的情況出現，除此之外，波爾多液的噴灑時段一定要把握好，一般情況下，農作物掛骨上色之後就不應該再使用波爾多液了，這樣才能夠最大程度的保證農作物的健康成長。

三、波爾多液使用的時候要注意什麼？

波爾多液在使用的時候需要注意的是，可能需要噴灑三到四次，特別是對於像蘋果樹這一類的果樹，20天左右的時間就需要噴灑一次，這樣就能夠有效的預防果樹出現落葉病或者是沒心病等等，除此之外，噴灑過波爾多液的莊稼一定要設定相關的警示標誌，禁止他人進入，因為有可能會造員中毒情況的出現，特別要注意，千萬不要在採摘期的前20天左右去使用波爾多液。這有可能會導致食用農作物的消費者身體出現不適的中毒症狀，所以波爾多液在使用的時候一定要注意這些問題。

波爾多液打多了會有什麼害處

波爾多液主要成分是硫酸銅，你說的打多了是指次數多還是濃度高，濃度高會腐蝕葡萄，燒秧呀。小劑量多次數是沒事的（當然次數也不能太多），和諧和諧，不過人吃了沒洗的會中毒，其實就是肚疼，沒事

游泳池水硫酸銅超標對人體有什麼害處?

這個標是怎麼定出來的？硫酸銅用量5-10ppm已經足夠，而稍微超標如：20ppm其實也不會導致中毒。因為游泳池除藻使用硫酸銅不是使用硫酸銅單質，而是配合還原酸;檸檬酸一起使用，就是硫酸銅是以檸檬酸銅的形式起滅藻作用的。

多地菜市場香蔥會掉色，會掉色的香蔥還能吃嗎？

多地菜市場香蔥會掉色

日前一則關於關於香蔥掉色的新聞突然出現在了朋友圈中，在某市的一個菜市場中，市場監督管理局的工作人員在例行檢查時發現了一種會“掉色”的香蔥，這種香蔥用紙一擦會出現藍色的物質，看起來有點嚇人。其實香蔥掉色的時間早在幾年前也曾經出現過，在當時也引起了不小的轟動，此次出現掉色的香蔥共有1000多公斤，有關部門在出現這件事之後也專門進行了調查，監管部門將掉色的香蔥全面下架。 

香蔥掉色的原因

被檢查出的掉色香蔥其實是使用了一種殺菌劑，這種殺菌劑叫做波爾多液。波爾多液是一種被廣泛使用的農藥，其顏色為藍色。波爾多液也叫“藍礬”，是由水合硫酸銅，和生石灰混合製成的。在農業生產上，波爾多液是廣泛應用的廣譜殺菌劑和保鮮劑。它的殺菌作用和“毒性”主要來源於銅。波爾多液本身沒有殺菌作用，當它噴灑在植物表面後，植物新陳代謝過程中分泌的酸性液體、細菌入侵植物細胞時產生的酸性物質，會使其中的鹼式硫酸銅轉化為可溶性硫酸銅，讓細菌死亡。

 會掉色的香蔥還能吃嗎

香蔥噴灑“波爾多液”，會導致硫酸銅的殘留，雖然“銅”是人體所需的微量元素，但是過多的食用會導致體內的銅元素超標，對健康是有一定危害的。但是硫酸銅可溶於水，如果不小心買到“掉色香蔥”，也不要擔心，回到家用自來水反覆沖洗幾遍即可，沖洗到看不見藍色液體，就可以放心吃了。

如何避免買到“掉色香蔥”？

1.不買表面有很多水分的大蔥，在購買大蔥的時候，儘量挑選表面乾爽的，因為噴了“波爾多液”的大蔥，表面往往會有一些溼潤。

2.不買葉子顏色翠綠的大蔥，蔥葉的顏色一般都是深綠色，噴了“波爾多液”的大蔥，顏色一般會比普通的蔥葉更綠更鮮豔。反而顏色發黃發暗的蔥葉更加自然一些，所以買蔥的時候不要過分追求蔥葉新鮮。

3.買的時候用溼紙巾擦拭，看看大蔥是否“還掉色”，如果溼紙巾上有藍色，那就是噴過“波爾多液”的大蔥，儘量不要購買。

4.不買表面有深色點的大蔥，噴過“波爾多液”的大蔥，表面會有部分顆粒殘存，表面顏色不均勻，有斑點的大蔥有可能就是噴過波爾多液的。

警惕！“掉色香蔥”再現“江湖”，食用過多對身體有何危害？

警惕！“掉色香蔥”再現“江湖”

上週，“藍色”蔥出現在貴州的一個市場上，賣這些蔥的小販說這些蔥來自雲南.

對此，市場監管部門介入調查，發現昆明市場確實存在這樣的“香蔥”

至於小蔥上的粉藍，有的廠商稱之為“藍粉”，有的廠商稱之為“葉綠素”。不過訊息靈通的網友也說只是除蟲劑，不用擔心。對此，網友科普咖啡館@松鼠雲無意中說，這種藍色粉末很可能是波爾多混合物，這種農藥安全性很高，“長期食用有害健康”的說法也很不嚴謹。

同時，貴州市場監管通告稱：“經過檢測，藍色物質是波爾多液的殘留物。波爾多液是應用歷史最長的保護性殺菌劑。1885年在法國波爾多酒廠投入使用，由熟石灰和硫酸銅溶液混合製成。波爾多液本身沒有殺菌作用。當噴灑在植物表面時，植物代謝過程中分泌的酸性液體和細菌入侵植物細胞時產生的酸性物質會將鹼性硫酸銅轉化為可溶性硫酸銅，導致細菌死亡。因其殺菌譜廣、持效期長、不抗病菌、對人畜毒性低、作物生長旺盛，100多年來在世界範圍內廣泛用於防治蔬菜、果樹、棉花、大麻等病害。”

根據《WS/T  578.3-2017 中國居民膳食營養素參考攝入量第3部分：微量元素》的建議，攝入銅的最大耐受限度為8.0 mg/d，根據每日銅含量來源，送去檢驗的20份韭菜樣品，只需消耗2.17 kg韭菜就能超過銅的每日耐受限度，與實際消耗量和每日消耗量相差甚遠。相關專家說，硫酸銅易溶於水，人們用自來水沖洗蔥兩三次就可以去渣，不會帶來健康問題。

對於“掉色香蔥”事件，你怎麼看？

全國多地菜市場出現掉色香蔥，這種掉色香蔥對人體有害嗎？

市場監管部門的工作人員表示，經常吃這種掉色的小香蔥對身體是有害的。

香蔥為什麼會掉色？

最近一段時間很多地方的菜市場都出現了這種掉色小香蔥，用手使勁一擦，手上就會有藍色。江西的張女士從市場上買了一把香蔥，回家後用水洗過發現水的顏色不對，於是去食品藥品檢測中心價檢測，經檢測發現，用水洗過的香蔥銅的含量是1.21mg/kg，沒洗過的香蔥銅的含量為1.75mg/kg。檢測證明這種掉色的香蔥可能使用了波爾多液。

什麼是波爾多液？

波爾多液是一種保護性的殺菌劑，主要用於蔬菜和水果的保鮮。可以有效的防止病菌的侵害和孢子發芽，能夠讓綠葉蔬菜看起來更健壯、濃綠。說白了，這種波爾多液就是為了讓蔬菜看起來更有賣相。

小蔥含有葉綠素，長時間儲存，葉綠素容易降解，小蔥的顏色就會變成枯，很難看，使用波爾多液浸泡過的小蔥會延長小蔥的壽命。

波爾多液對人體會有什麼傷害？

波爾多液是由“硫酸銅、生石灰和水”組合形成的一種藍色膠狀懸浮液。使用波爾多液浸泡的蔬菜銅的殘留量會超標。銅元素對造血功能起到非常重要的作用，如果我們身體缺少銅元素，血漿中的銅藍蛋白氧化活性就會降低，造成三價鐵由二價鐵轉變出現困難，從而導致貧血。

微量元素缺一不可，銅元素攝入不足會導致中樞神經系統失衡。雖然說銅是我們身體必需的一種微量元素，但是如果銅元素超標就會引起中毒症狀，人體每天攝入的銅元素不能超過64mg，否則就會誘發銅中毒，出現噁心反胃、腹瀉甚至是血尿等症狀。

在日常生活中，香蔥多半是用來配菜，單次攝入不會很多，銅元素的攝入量也就有限，所以只要不是一次吃很多，就不用太擔心對身體造成傷害。除了小蔥之外，還有很多蔬菜和水果也會使用波爾多液，比如韭菜、芹菜、菠菜、葡萄等。因此我們購買蔬菜水果最好去正規的蔬菜市場或大型超市，這樣質量有保障。硫酸銅易溶於水，在食用之前，一定要用水反覆清洗並浸泡十分鐘，可以去掉大部分的農藥殘留。

石灰與硫酸銅噴灑葡萄用來作葡萄酒對人體有什麼危害

石灰與硫酸銅噴灑葡萄用來作葡萄酒對人體沒有什麼危害 。

石灰與硫酸銅的溶液叫波爾多液，噴灑藥液後在植物體和病菌表面形成一層很薄的藥膜，該膜不溶於水，但在二氧化碳、氨、樹體及病菌分泌物的作用下，通過釋放可溶性銅離子而抑制病原菌孢子萌發或菌絲生長。該製劑具有殺菌譜廣、持效期長、病菌不會產生抗性、對人和畜低毒等特點，是應用歷史最長的一種殺菌劑。

喝了波爾多液兩個小時會不會死人？

喝了波爾多液兩個小時以內是不會死人的，不用擔心到了三個小時，以後有可能會死人。

蔬菜上一擦就掉的“藍色”是什麼東西？這種蔬菜吃了對人有害嗎？

最近看了一則新聞，說是一些人在購買香蔥、芹菜、油菜等蔬菜時，有的人用紙巾擦拭蔬菜葉子後，發現紙巾竟然被菜葉上被染上“藍色”了，也有的人把蔬菜買回家後，竟然發現在蔬菜的莖部發現了有不知是啥東西的“藍色顆粒物”，對此很多人因為不明，就一傳十、十傳百的互相以訛傳訛，就說這些蔬菜上的“藍色”對人的身體有毒害作用，是菜農大量使用激素藥物殘留的有害物質等等，搞得很多人都人心惶惶的。

那麼，蔬菜葉片一擦就掉的“藍色”、蔬菜根頸部位帶有的“藍色顆粒”，這些藍色的東西到底是個啥東西，它是怎麼出現在蔬菜上的？這些藍色蔬菜真的是菜農故意“黑心”造成的嗎？這些東西是殘留的農藥、激素還是保鮮劑？這樣的蔬菜人到底能不能吃，人吃了有沒有危害，有多大的危害？我們在買到這樣掉“藍色”或帶“藍色”的蔬菜時，怎麼處理比較安全？

針對以上這些大家最關心的“藍色”蔬菜問題，今天農技小揹簍就給大家做一個解疑答惑，相信大家在看過之後自然就會明白是怎麼一會兒事兒了！

一、蔬菜上的“藍色”物質到底是個啥東西？

經過農技小揹簍的瞭解，以目前來看，在蔬菜上發現的“藍色物質”主要分為兩種，一種是蔬菜葉片不擦看不出來但一擦就掉色“藍色”的情況，一種是蔬菜的根莖、菜幫等處帶明顯藍色粉末狀顆粒物的情況。

明確的來說，不論是蔬菜葉片上擦掉的藍色，還是蔬菜上粘著的藍色顆粒，這兩種都是農藥殘留物，只不過前者主要是殺菌劑藥液殘留物，後者主要是殺蟲顆粒劑殘留物。這種藍色物質不僅能在大蔥、韭菜、菠菜、白菜、芹菜、青菜、生菜、油麥菜、甘藍、萵苣、西蘭花等蔬菜上看到，而且在蘋果、葡萄等水果作物上也能看到的它的身影。

因為，不論農民種植蔬菜還是種植果樹，這些農作物在生長過程中不可避免地會經常發生各類病蟲害，農民為了保證後期產量、避免因病蟲害危害，就不得不打藥防治這些病蟲害，如果咱們農民在防治葉部病害或滅殺蝸牛等軟體害蟲時，在蔬菜採收前使用了波爾多液、硫酸銅等殺菌劑或使用了含有四聚乙醛的殺螺劑（主要是殺田間的蝸牛和螺等軟體害蟲），或者在蔬菜採收後進行保鮮時噴灑了波爾多液、硫酸銅做運輸保鮮處理，那麼就很有可能導致這些殺菌劑、殺蟲劑在蔬菜上殘留下“藍色”的痕跡。

沒錯， 我們在蔬菜上經常見到的“藍色物質”一般就是波爾多液、硫酸銅、新增染料餌料殺螺劑使用後的殘留物。

先給大家說一下農用殺菌劑硫酸銅和波爾多液。硫酸銅（大家也經常叫做藍礬、膽礬等）一般是藍色結晶的固體狀，把它放在水裡溶解後，水溶液會因為含有水合銅離子而表現為天藍色，把硫酸銅溶液和熟石灰或石灰乳混合後就可以配製成天藍色的波爾多液，液體同樣呈藍色，不論是硫酸銅還是波爾多液，二者都是農業生產上常用來滅殺菌劑的殺蟲劑，這兩種東西都屬於化學藥物，不僅可以防治作物上的真菌病害，而且還可以當做保鮮劑用在蔬菜上。

其次再給大家說一下容易在蔬菜上殘留的藍色粉狀固體物——殺螺劑。沒有種過蔬菜的朋友應該不知道，菜農在種植蔬菜時，非常容易因為蔬菜發生蟲害而大幅減產，如果大家種植的白菜、包頭菜等是十字花科蔬菜，那麼菜地裡就會經常出現蝸牛、鼻涕蟲、菜螺等這些軟體害蟲，不要小瞧這幾種害蟲，它們對蔬菜的危害性是很大的，咱們菜農為了防治這些害蟲，就不得不經常使用一些殺螺劑來滅殺它們，而防治蝸牛、鼻涕蟲、菜螺等軟體害蟲效果比較好的一種藥物，就是含有四聚乙醛的藍色顆粒劑藥物（四聚乙醛本身不是藍色而是白色，但大部分藥物中都會新增藍色的誘餌劑），這用藥物不僅溶於水，而且對蝸牛、菜螺等這些害蟲具有很強的滅殺作用，在防治菜地中的軟體蟲害時效果很不錯，咱們在蔬菜上經常見到的藍色粉狀顆粒物大多都是添加了誘餌劑且以四聚乙醛為主要成分的殺螺劑。

大家看到這，應當知道我們平時在蔬菜上擦掉的藍色和在蔬菜上粘著的藍色物是啥東西了吧！如果咱們農民朋友使用這些殺蟲殺菌劑不當，比如說在蔬菜成熟前使用，就會在蔬菜上殘留下我們所看到的藍色物質。

但是大家不要去攻擊、謾罵或詆譭菜農，因為他們也是無辜的，也不是有心或故意去使用這些殺蟲劑殺菌劑的，在作物發生病害、蟲害後，他們只看著病害和蟲害肆虐而置之不管不顧啊，因為他們種地種菜也是有成本的、也是要掙點錢的啊，他們使用這些殺菌劑、殺蟲劑的初衷只是為了降低病蟲害所造成的減產損失，並沒有其他惡意的成分在裡面，這一點希望咱們大家要多多理解他們。

二、蔬菜上的這些“藍色痕跡”、“藍色粉狀顆粒”有害嗎？

不否定的來說：是藥三分毒。凡是農藥，對身體都有一定的危害性，但對身體的危害性只限於藥物過量殘留或超量使用上。

不論是容易導致蔬菜一擦掉藍色的波爾多液，還是用來滅殺蝸牛、鼻涕蟲、菜螺的含四聚乙醛的殺螺劑，這一種殺菌劑、一種殺蟲劑，二者都是國家允許登記使用的農業病蟲害防治藥物，只要按照藥物規定的用量濃度使用，那麼蔬菜上殘留的藥物量都是不超標的、並不會對身體造成危害的，網上所有盲目說“蔬菜葉帶藍色或掉藍色”的人都是不理智的，因為離開藥物使用的劑量大小去談藥物毒性本身就是一種“流氓”性的說法。比如說，四聚乙醛殺螺劑，藥物在蔬菜上規定的最高使用量一般為每公斤1-3毫克，而我們（按50公斤體重計算）每日攝入2.5克的四聚乙醛才會產生嗜睡、噁心、痙攣等不良症狀；再以最近炒得火熱的葉子上帶波爾多液殘留的舉例，根據計算，假如要致使一個人吃香蔥產生身體不良反應，那麼這個人一天至少要吃上4斤多的香蔥，才能使波爾多液在人體中的含量超過身體可承受的極限。

農技小揹簍給大家說這些的目的在於：雖然說化學藥物對人體有危害，但農民在合理適量用到蔬菜上的殺蟲劑殺菌劑一般不會達到嚴重危害人體的程度，同時，過量使用殺蟲劑、殺菌劑會影響到蔬菜的正常長勢，或導致蔬菜發生藥害，菜農為了自己的利益也會故意這麼幹的。對於前段時間炒得火熱的一擦掉藍色的香蔥，相關質檢部門也都及時抽樣化驗了，化驗結果也都表明：蔥葉上的藍色物質是波爾多液，對人身體的危害風險極低。

除此之外，雖然說藥物在蔬菜有殘留一般不會對人的身體造成危害性，但是我們大家也都肯定是不願意購買和食用這種帶“藍色粉末”或一擦掉“藍色”的蔬菜，因為人過多食用且在體內富集後容易出現噁心、嘔吐、燒胃感、腹痛等中毒症狀，所以我們還是能避免就避免得好，遇到這樣的蔬菜我們還是儘量不要購買、儘量避免食用來的安全。

三、買回來的蔬菜食用前如何清理比較安全？

對於波爾多液、硫酸銅這類極溶於水的藥物，我們在買回來後食用前，應當在水龍頭下反覆多衝刷搓洗幾遍，一般經過多次沖刷搓洗即可清理乾淨蔬菜上殘留的藥物，即可放心地食用了，如果大家實在不放心，擔心吃了對自己的身體有害，大不了咱們直接扔了就是，畢竟幾棵青菜也糟蹋不了幾個錢！

對於咱們種菜的農民朋友來說，大家也應當多掌握一些科學種菜技術知識，爭取在平常管理中預防和減少病蟲害的發生率、降低各類農藥的使用次數，即使需要使用農藥來防治病蟲害，也應當嚴格按照藥物規定的用量濃度科學合理地用藥，同時要注意在蔬菜採收前半個月內就要立即停止用藥，爭取多給大家種植出高產、優質、綠色、安全的優質農副產品，一來大家買起來放心、吃起來放心，二來也能給自己帶來更好的種植收益。

除此之外，咱們大家在購買蔬菜時，也要多認真仔細地看一看蔬菜的葉片和根莖部，如果發現有藍色物質的殘留痕跡，咱們能不買就不要買，這樣也就不用費心勞力的擔心安全問題了。

同時，咱們大家也不能把所有的責任全部推到種菜的農民身上去，畢竟他們種菜也確實是很辛苦，他們也需要確保蔬菜不因病蟲害而大幅減產，你說是不是這個道理？

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波爾多液藥發生毒害的原因，你有哪些瞭解呢？

作物栽培技術中，波爾多液在高溫下施用，容易產生石灰誘發的農藥危害。在波爾多液中銅離子絡合的情況下，銅離子一般噴到樹葉和果實表面後才緩慢釋放，充分發揮了抗菌作用，對桃樹相對安全。在果嫩期和果實接近成熟時使用波爾多酒，會導致果實表面生鏽，果皮不光滑，平整度降低，導致果實形狀品質下降。

當波爾多液中石灰的用量小於多劑量型時，很容易產生銅離子毒性，導致葉片枯萎、果實掉落。波爾多液與氧化樂果、細菌、代森錳鋅混用或交替應用，時間間隔太短，容易造成藥物危害。同時應用過濃的波爾多液時，果皮失去光滑度，果心變小，果面變黃，易吸收銅離子。波爾多液在樹冠噴淋後，在樹冠外部有效成分濃度大幅提高，但在樹冠內部，銅離子濃度不易達到峰值，波爾多液的藥害發生比例較高。

波爾多液可與鈣肥複合使用，以鈣肥為載體，提高鈣肥的吸收利用量，增加鈣肥的吸收利用率。波爾多液與磷肥複合使用，以磷酸二氫鉀為載體，能提高波爾多液的吸收利用率，改善磷肥的品質。波爾多液可與化學肥料複合使用，在施肥之前均勻噴撒在果園的土壤上，以利於波爾多液與化肥的有效混合，提高肥效。

波爾多液與農藥複合使用，以農藥為載體，提高農藥的溶解效果，減少農藥殘留。波爾多液與除草劑複合使用，能有效防治除草劑對波爾多液的藥害，以防草害。波爾多液與植物生長調節劑複合使用，以植物生長調節劑為載體，有調節植物生長的功能，使植物生長更健康。波爾多液與抗凍劑複合使用，以抗凍劑為載體，能保持波爾多液的最佳效果，減緩凍害速度。