當前位置：生活全書館 >

關於做蒜味的生活百科

怎麼做蒜味香腸土豆煲仔飯 蒜味香腸土豆煲仔飯怎麼做

  • 怎麼做蒜味香腸土豆煲仔飯 蒜味香腸土豆煲仔飯怎麼做

  • 1、大米放適量清水提前浸泡30分鐘左右,香腸切塊,土豆去皮切薄片。2、洋蔥切絲、蒜瓣剝好剁碎、蔥白切段。蔥綠部分切蔥花,家裡有的話,準備一點白芝麻。3、鍋子放適量油,放入蒜粒、蔥白、一部分洋蔥,熬到蒜粒焦黃,濾出蒜油,浸泡好的大米倒掉水。4、大米里放一勺子蒜油，放適...
  • 27554
蒜味香濃蒜蓉粉絲家常做法

  • 蒜味香濃蒜蓉粉絲家常做法

  • 1、材料：粉絲、蒜瓣、蔥、香菜、生抽、醋、鹽、白糖、香油。2、將粉絲泡發好備用。將蒜瓣拍扁切成蓉，蔥切末，香菜切碎。3、熱鍋涼油，加入蔥末和蒜蓉爆香。加入適量的生抽、醋和白糖，調成蒜蓉汁。4、將泡發好的粉絲放入碗中，淋上調好的蒜蓉汁。加入鹽、適量的香油和香菜末，拌均勻...
  • 14627
怎麼做滇味蒜香雞翅 滇味蒜香雞翅怎麼做

  • 怎麼做滇味蒜香雞翅 滇味蒜香雞翅怎麼做

  • 1、用料：雞翅7個、青紅椒適量、生抽3勺、蠔油1勺、白糖1勺、料酒1勺、胡椒粉適量、鹽半勺、蒜6-7瓣。2、雞翅洗淨後從兩根骨頭中間剪開，準備多一些的蒜末、生抽、蠔油、料酒、糖、胡椒粉、鹽抓拌均勻，醃製30分鐘；3、平底鍋中放入適量的油，颳去雞翅表面的蒜末（醃製雞翅的蒜末不...
  • 10764
蒜味腸怎麼做好吃

  • 蒜味腸怎麼做好吃

  • １、準備食材：豬肉餡、腸衣、澱粉、姜、五香粉、大蒜、胡椒粉、鹽、大蔥、香油、花椒、八角、料酒。２、大蒜、大蔥、姜分別切成細細的末。３、切好的蔥薑蒜末放入肉餡中，加入五香粉、少許胡椒粉、食鹽、料酒、香油。４、澱粉加入適量清水調成澱粉糊，倒入攪拌好的肉餡中，攪拌均勻。５、...
  • 29683
蒜香味大蝦的做法 蒜香味大蝦怎樣做

  • 蒜香味大蝦的做法 蒜香味大蝦怎樣做

  • 1、主料：蝦500克。2、調料：食鹽4克，蒜10克，白芝麻少許，薑汁5克，植物油適量，白酒少許，十三香3克，辣椒油5克。3、準備大蝦適量清洗乾淨。4、剪開蝦的背部，去掉蝦線，這樣處理蝦肉也容易入味。5、剪去蝦頭部的蝦槍。6、放入大碗中，加入食鹽、十三香、白酒。7、將放入調料的蝦調拌均勻，醃製...
  • 10842
蒜味腸的做法大全

  • 蒜味腸的做法大全

  • 1、用料：豬肉餡500g，澱粉80g，姜20克，胡椒粉少許，花椒1小把，五香粉1茶匙，香油30克，腸衣2米，鹽20克，大蔥40g，八角2粒，大蒜60克，料酒2茶匙。做法：步驟一：準備食材；步驟二：腸衣中放入一茶匙白酒浸泡2個小時去異味，並沖洗乾淨；步驟三：大蒜、大蔥飛、姜分別切成細細的末；步驟四：切好的蔥薑蒜末放入肉...
  • 19854
如何做蒜香味燒烤 蒜香味燒烤如何做

  • 如何做蒜香味燒烤 蒜香味燒烤如何做

  • 1、肉類用老酒，鹽巴、味精、雞精、孜然調味，青菜類洗乾淨。把醃過的肉類先放鍋裡炒一會，記得多放油。2、再放入香菇和四季豆，最後放金針菇，加一點水把食材煮熟，食材都熟了稍微等水燒乾一點。放入孜然和蒜泥，喜歡辣椒的可以放辣椒粉。3、收幹水分以後就是和外面賣的蒜香燒烤一個...
  • 32086
蒜味花生米怎麼做

  • 蒜味花生米怎麼做

  • 1、把花生米取出，再把蒜去皮洗淨切成片備用。2、把備好的花生米洗淨，加水泡上3分鐘。3、再把花生米撈出，放漏盤裡控幹水份。4、炒鍋倒入適量花生油，在涼鍋涼油時放入花生米，用小火翻炒花生米。5、等花生米發熱但不燙手時，放入大蒜片與花生米一同翻炒。6、等花生米在鍋裡炒到有...
  • 9059
蒜香味骨的做法

  • 蒜香味骨的做法

  • 1、材料：豬腩排1斤左右、蒜蓉1匙（4粒磨成）、味王粉、麵包糠。2、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（沒有的話加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小時以上。3、醃好後取出沾上面包糠。4、先用溫油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透。...
  • 5961
蒜味腸最簡單做法

  • 蒜味腸最簡單做法

  • 1、把生粉和水攪拌至生粉完全融化，放在一邊待用。2、豬肉和蔥蒜一起剁碎，隨後加入鹽香油五香粉攪拌上勁。3、把調好的生粉水加入豬肉裡攪拌均勻。4、腸衣一端打結，用灌腸工具把肉餡灌入腸衣，不要灌的太緊，適當留點空隙。灌完後用針在蒜腸上多扎孔，這樣煮的時候不容易破裂。5、...
  • 20869
美味蒜泥龍蝦做法

  • 美味蒜泥龍蝦做法

  • 1、龍蝦前期處理：去爪，去須，用牙刷刷，洗幾遍，去腸。2、蒜兩斤，撥粒剁泥待用，生薑切片，蔥一部分切斷。3、起鍋，熱油，放入生薑，蔥段，花椒，蒜泥翻炒香。4、放入龍蝦，翻炒勻後，放入少許黃酒了，冰糖，鹽，翻炒會倒入一罐啤酒，燒開後轉小火煮15分鐘，若是湯汁多，中大火收汁，撒入香蔥米，出鍋。...
  • 7285
蒜味荷葉雞如何做

  • 蒜味荷葉雞如何做

  • 1、材料：荷葉2張，香菇15克，雞大半隻，料酒1勺，醬油3勺，姜適量，蒜6瓣，糖1勺。2、準備好材料，雞肉斬塊。這樣容易入味、蒸熟口感也會很滑嫩。3、荷葉用水浸泡一下，再煮一下，軟了就行了。4、雞斬塊後洗淨，晾乾水，放入醬油、糖、料酒、鹽拌勻。5、放入薑絲和蒜末，醃製一個小時。6、香菇泡軟...
  • 28043
蒜味腸怎麼做

  • 蒜味腸怎麼做

  • 1、準備黑豬肉600公克，蒜頭50公克，腸衣1條，鹽1小匙，糖1大匙，高梁酒1大匙，醬油1大匙，五香粉少許，胡椒粉少許。2、把豬肉瀝乾水份，順著紋路剁成肉末備用。3、將蒜頭拍打併切成蒜末備用。4、將豬肉末放入大小適中的容器，加入蒜末及所有調味料一起攪拌均勻。5、調好的肉餡攪拌至肉餡成...
  • 8447
蒜味荷葉雞簡單做法 蒜味荷葉雞如何做

  • 蒜味荷葉雞簡單做法 蒜味荷葉雞如何做

  • 1、材料：荷葉2張，香菇15克，雞大半隻，料酒1勺，醬油3勺，姜適量，蒜6瓣，糖1勺。2、準備好材料，雞肉斬塊。這樣容易入味、蒸熟口感也會很滑嫩。3、荷葉用水浸泡一下，再煮一下，軟了就行了。4、雞斬塊後洗淨，晾乾水，放入醬油、糖、料酒、鹽拌勻。5、放入薑絲和蒜末，醃製一個小時。6、香菇泡軟...
  • 10369
蒜香味大蝦的做法

  • 蒜香味大蝦的做法

  • 1、主料：蝦500克。2、調料：食鹽4克，蒜10克，白芝麻少許，薑汁5克，植物油適量，白酒少許，十三香3克，辣椒油5克。3、準備大蝦適量清洗乾淨。4、剪開蝦的背部，去掉蝦線，這樣處理蝦肉也容易入味。5、剪去蝦頭部的蝦槍。6、放入大碗中，加入食鹽、十三香、白酒。7、將放入調料的蝦調拌均勻，醃製...
  • 30747
怎樣做蒜香川味雞胗 蒜香川味雞胗

  • 怎樣做蒜香川味雞胗 蒜香川味雞胗

  • 1、食材：雞胗、大蒜4-5瓣兒、花椒10粒左右、鹽、白糖、雞精、醬油、澱粉適量。2、雞胗買回來後反覆仔細清洗用刀颳去內層殘留的黃色雜質，之後切成薄片，加上一少鹽、適量澱粉碼味；3、青紅椒切成約一個指關節長短的段、大蒜切片備用；4、燒開一鍋水，之後加入少許料酒，下雞胗片焯燙，...
  • 19949
蒜味滷雞蛋怎麼做

  • 蒜味滷雞蛋怎麼做

  • 1、食材：雞蛋、老滷子、蒜瓣、鹽、糖、水、老抽、八角、花椒、桂皮。2、雞蛋刷洗乾淨後放入冷水鍋中，蓋上鍋蓋中小火煮15分鐘左右。3、撈出後用冷水激涼，敲破蛋殼備用。4、再次放入鍋中加適量的水，放入洗淨切好的蒜、香料和老滷子，再稍微放點鹽、糖、老抽調一下味，量隨自己的喜...
  • 7399
蒜味花生米的做法

  • 蒜味花生米的做法

  • 1、把花生米取出，再把蒜去皮洗淨切成片備用。2、把備好的花生米洗淨，加水泡上3分鐘。3、再把花生米撈出，放漏盤裡控幹水份。4、炒鍋倒入適量花生油，在涼鍋涼油時放入花生米，用小火翻炒花生米。5、等花生米發熱但不燙手時，放入大蒜片與花生米一同翻炒。6、等花生米在鍋裡炒到有...
  • 20333
蒜香味燒烤如何做

  • 蒜香味燒烤如何做

  • 1、肉類用老酒，鹽巴、味精、雞精、孜然調味，青菜類洗乾淨。把醃過的肉類先放鍋裡炒一會，記得多放油。2、再放入香菇和四季豆，最後放金針菇，加一點水把食材煮熟，食材都熟了稍微等水燒乾一點。放入孜然和蒜泥，喜歡辣椒的可以放辣椒粉。3、收幹水分以後就是和外面賣的蒜香燒烤一個...
  • 13992
去蒜味的方法 怎麼去蒜味

  • 去蒜味的方法 怎麼去蒜味

  • 1、嚼花生。嚼幾顆花生後，能改善口腔的蒜味，具有特別的功效。因為花生中含有多種天然的芳香物質，氣味清新自然，比口香糖和茶葉更快將氣味驅盡。2、喝牛奶。吃完大蒜以後，口腔中瀰漫著蒜臭味，喝上一杯牛奶就可以消除大蒜的臭味兒。3、喝果汁。食用大蒜後，可在一杯開水中加入薄荷...
  • 26127
蒜味腸做法

  • 蒜味腸做法

  • 1、準備黑豬肉600公克，蒜頭50公克，腸衣1條，鹽1小匙，糖1大匙，高梁酒1大匙，醬油1大匙，五香粉少許，胡椒粉少許。2、把豬肉瀝乾水份，順著紋路剁成肉末備用。3、將蒜頭拍打併切成蒜末備用。4、將豬肉末放入大小適中的容器，加入蒜末及所有調味料一起攪拌均勻。5、調好的肉餡攪拌至肉餡成...
  • 13099
蒜味綠莧菜怎麼做

  • 蒜味綠莧菜怎麼做

  • 1、原料：綠色莧菜葉300克，大蒜4瓣，鹽、醋、味精、香油各適量。2、將莧菜葉洗淨，入沸水中焯一下取出放入涼開水中冷卻一下，撈出控去水分。大蒜用刀拍為碎塊，用刀剁為末備用，味精以溫水浸泡。3、將莧菜葉與蒜末同入盤中加入鹽、醋、味精水、香油拌勻即成。...
  • 31343
蒜香味大蝦怎樣做

  • 蒜香味大蝦怎樣做

  • 1、主料：蝦500克。2、調料：食鹽4克，蒜10克，白芝麻少許，薑汁5克，植物油適量，白酒少許，十三香3克，辣椒油5克。3、準備大蝦適量清洗乾淨。4、剪開蝦的背部，去掉蝦線，這樣處理蝦肉也容易入味。5、剪去蝦頭部的蝦槍。6、放入大碗中，加入食鹽、十三香、白酒。7、將放入調料的蝦調拌均勻，醃製...
  • 25234
蒜味香腸怎麼做 蒜味香腸做法介紹

  • 蒜味香腸怎麼做 蒜味香腸做法介紹

  • 1、主料：梅花肉400克、澱粉40克。2、輔料：香油25克、蠔油10克、精鹽10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、腸衣1條。3、肉買回來洗淨，剁成肉餡。4、準備所有調料，腸衣用清水沖洗幾次備用。5、放入所有調料，順一個方向攪拌。6、放入水澱粉繼續攪拌，最後放入香...
  • 27736
如何做蒜香味燒烤

  • 如何做蒜香味燒烤

  • 1、肉類用老酒，鹽巴、味精、雞精、孜然調味，青菜類洗乾淨。把醃過的肉類先放鍋裡炒一會，記得多放油。2、再放入香菇和四季豆，最後放金針菇，加一點水把食材煮熟，食材都熟了稍微等水燒乾一點。放入孜然和蒜泥，喜歡辣椒的可以放辣椒粉。3、收幹水分以後就是和外面賣的蒜香燒烤一個...
  • 13486

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結