蒜味香濃蒜蓉粉絲家常做法

1、材料：粉絲、蒜瓣、蔥、香菜、生抽、醋、鹽、白糖、香油。

2、將粉絲泡發好備用。將蒜瓣拍扁切成蓉，蔥切末，香菜切碎。

3、熱鍋涼油，加入蔥末和蒜蓉爆香。加入適量的生抽、醋和白糖，調成蒜蓉汁。

4、將泡發好的粉絲放入碗中，淋上調好的蒜蓉汁。加入鹽、適量的香油和香菜末，拌均勻即可。

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1、材料：粉絲、蒜瓣、蔥、香菜、生抽、醋、鹽、白糖、香油。

2、將粉絲泡發好備用。將蒜瓣拍扁切成蓉，蔥切末，香菜切碎。

3、熱鍋涼油，加入蔥末和蒜蓉爆香。加入適量的生抽、醋和白糖，調成蒜蓉汁。

4、將泡發好的粉絲放入碗中，淋上調好的蒜蓉汁。加入鹽、適量的香油和香菜末，拌均勻即可。

蒜蓉粉絲的做法

蒜蓉粉絲的做法如下：

操作材料：乾紅辣椒、大蒜、線椒、植物油、食鹽、白糖、生抽、雞精。

1、將兩把粉絲放在大碗中，用涼水泡發，需要半個小時左右。

2、大蒜幾粒先切成片，再剁成蒜末，剁好放入小碗中備用。

3、線椒擇洗乾淨，去蒂切成圈形，切好放在小碗中備用。

4、在小碗中加入兩勺生抽，加入雞精，再加入溫水，攪勻備用。

5、乾紅辣椒放在案板上剁細一點，喜歡吃辣就多放一點，剁好放入小碗中備用。

6、起鍋加入植物油，倒入蒜末小火炒出蒜香味。

7、炒至變色加入乾紅辣椒繼續炒，再加入餘下的蒜末，這樣蒜蓉就有白黃兩種顏色。

8、下入線椒圈繼續小火翻炒，加入蠔油。

9、再次炒勻加入食鹽，白糖，雞精炒勻，蒜蓉汁製作完成。

10、將砂鍋燒熱，將泡發的粉絲用剪刀剪斷，鋪在砂鍋內。

11、將生抽，雞精和溫水做的料汁倒入砂鍋內。將炒好的蒜蓉汁用勺子澆在粉絲上，加入生抽繼續煮。

12、煮熟後，關火即可。

蒜蓉粉絲怎麼做

答：一、做蒜蓉粉絲需要的食材：        

粉絲100克、蒜頭2個、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、油3湯匙、胡椒粉1克、鹽2克、白糖1克、味精1克。       

二、蒜蓉粉絲的做法：       

1、將粉絲用溫水泡軟。        

2、把粉絲切兩刀。       

3、把粉絲放入盤中。       

4、大蒜切末。       

5、起鍋熱油，放入一半的蒜末。        

6、小火慢慢將蒜末炒至微黃。       

7、將蒜和油都加入備用的粉絲盤中，同時放入另一半生蒜末。      

8、將其拌勻，蒜蓉粉絲就做好了。        

蒜蓉蒸粉絲家常簡單做法

蒜蓉蒸粉絲是一道非常美味的家常菜餚，製作簡單，口感不錯，特別適合夏天食用。這道菜品以細膩的粉絲搭配濃郁的蒜蓉味道，味道鮮美，營養豐富，而且特別適合夏天消食的時候食用。

準備材料

製作蒜蓉蒸粉絲需要準備以下材料：粉絲200克，大蒜5瓣，生抽適量，花生油適量，鹽適量，蔥花適量，香菜適量。

製作方法

步驟1：準備粉絲，將粉絲用清水泡軟備用。

步驟2：準備調料，將大蒜剁碎，加入適量的鹽、花生油、生抽，攪拌均勻備用。

步驟3：蒜蓉蒸粉絲半小時，將泡軟的粉絲放入碗中，均勻地倒入蒜蓉汁，攪拌均勻後放入蒸鍋中蒸半小時。

步驟4：出鍋，蒜蓉蒸粉絲上面撒上適量的蔥花和香菜即可。

小貼士

1.粉絲在泡的時候，可以將粉絲放入清水中煮一下，可以增加粉絲的韌性。

2.調料的鹹淡可以根據個人口味增減。

3.蒸鍋中加入適量的水，不要讓鍋裡的水燒乾，以免粉絲過幹。

4.蒜蓉汁攪拌均勻後，倒入粉絲中一定要均勻，否則有部分粉絲會沒有調味。

總結

蒜蓉蒸粉絲是一道非常適合夏天食用的清淡菜品，該菜餚清淡，口感細膩，非常符合當下健康食品的概念。製作簡單且方便，搭配的食材也非常的常見，主要是以蒜蓉和粉絲為主要材料，這道菜餚不僅營養豐富，而且有助於消化，搭配上其他的家常菜餚一起食用，可以增加餐桌上的多樣性。而且這道菜餚也不需要花費太多的時間，特別適合忙碌的上班族或者學生黨食用。

蒜蓉粉絲如何做

材料準備：生抽、蠔油、糖、醋、蒜蓉、粉絲、白菜。

具體步驟如下：

1、將生抽，蠔油，糖，醋倒入盤子中，攪拌開。

2、把白菜放入盤子中。

3、再依次放入泡好的粉絲，切好的蒜蓉。

4、然後在粉絲上面均勻地淋一勺生抽。

5、上鍋蒸8分鐘左右，攪拌一下食用即可食用。

蒜蓉粉絲做法

食材明細

主料

粉絲60克

輔料

蒜末適量

醬油適量

鹽適量

味精適量

蒜香口味

炒工藝

數小時耗時

普通難度

蒜蓉粉絲的做法步驟

1.食材：粉絲（已泡軟）、蒜末

2.燒鍋倒油燒熱，下入蒜末翻炒翻炒。

3.接著，合入泡軟的粉絲翻炒一下。

4.然後，加適量的醬油。

5.加適量的鹽。

6.加適量的味精。

7.調味炒勻即成。

蒜蓉炒粉絲的做法

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面是我幫大家整理的蒜蓉炒粉絲的做法大全，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　蒜蓉炒粉絲的做法 篇1

　　用料

　　龍口粉絲 一小把

　　大蒜 一頭

　　一小把龍口粉絲，放入大碗，燒開熱水，澆入碗中，泡發備用。

　　大蒜去皮切碎，入油鍋小火炒至微黃，倒入小碗中，加鹽、蠔油拌均。

　　把泡發的粉絲放入盤中，淋上拌好的蠔油蒜蓉，撒上香蔥，喜歡吃辣的朋友可以再撒上尖椒粒，上菜囉！

　　小貼士

　　1．超市賣的那種成袋的`龍口粉絲，裡面都是一小把一小把的，一把就夠了。

　　2．一定要蠔油，醬油不能替代。

　　蒜蓉炒粉絲的做法 篇2

　　用料

　　粉絲 兩紮

　　蒜蓉 適量

　　蔥花 少許

　　先用一盆清水把粉絲浸軟，大蒜切成蒜蓉，蔥切成蔥花

　　蒜蓉用油爆香，撈起備用。

　　粉絲裝碟，倒些許麻油，倒些許剛才爆香的蒜蓉，水開入鍋蒸至熟透。

　　剩下的蒜蓉加入雞粉和蒸魚醬油調味。最後倒入熟透的粉絲上，拌勻，撒上蔥花即可。

蒜香粉絲怎麼做

蒜蓉粉絲的做法

1.材料：粉絲100g、大蒜50g、蠔油3羹匙、生抽1羹匙、胡椒粉1/3羹匙、花生油4羹匙、白糖1/2羹匙、鹽和味精適量。（如果沒有稱，就用羹匙來量取吧）

2.將粉絲用溫水泡軟。

3.然後切兩刀。

4.放入盤中備用。

5.將大蒜切末。

6.起鍋熱油，放入一半的蒜末。

7.小火慢慢將其炒至微黃。

8.將蒜和油都加入備用的粉絲盤中，同時放入另一半生蒜末。

9.再加入胡椒粉、蠔油、生抽、鹽、白糖、味精。

10.將其拌勻即成【蒜蓉粉絲】。

【蒜蓉粉絲】是一款即食的美味，也是一道多功能、多用途的蒸菜用料。

蒜蓉粉絲的做法

做法一：

食材：冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。

製作：

1、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除，再用刷子把扇貝殼裡外都刷淨備用。

2、用料酒將收拾好的扇貝肉醃製片刻；小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用。

3、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時（手放在油上能感覺到溫熱），將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成，和油一起盛出，晾涼以後加入鹽和雞粉調勻（這個調味品的量根據自己的口味嘗一下，只要記住一點，扇貝和粉絲的鹹淡味就靠蒜蓉來調劑，後面不再新增任何調味料了）。

4、粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝乾備用；將粉絲在每一個扇貝殼中圍成鳥巢狀；然後將醃製好的扇貝肉放在上面，再將調好的蒜茸和油均勻地抹在扇貝肉上（蒜蓉塗抹的量也要依個人喜好，並注意蒜蓉的鹹度）。

5、蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸（大個的扇貝蒸5分鐘，小個的蒸3分鐘）。

6、最後把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個扇貝上，然後把燒燙的熱油均勻的淋在上面就大功告成啦。

蒜蓉粉絲做法過程

蒜蓉粉絲

主要原料

菠菜，粉絲，蝦米

輔料

雞蛋、香菜、大蒜

蒜蓉粉絲

做法

1、海米提前2小時用溫水泡發；

2、粉絲用溫水泡發至無硬芯，然後在開水中焯一下，瀝乾水分晾涼備用；

3、雞蛋液攪勻，攤成雞蛋薄餅，涼透後，切成絲；

4、菠菜洗淨在開水中焯一下，過涼開水，擠幹，切段；

5、以上所有的原料混合，加鹽、糖、醋、生抽、雞精拌勻；

6、起油鍋，油溫熱後，下入泡發好的海米炒出香味，盛出；

7、用鍋內底油小火炒香蒜蓉和紅椒；

8、趁熱澆到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌勻即可。

蒜蓉粉絲的做法

蒜蓉粉絲的做法如下：

準備材料：娃娃菜2顆、剁椒1勺、大蒜1頭、香蔥適量、豌豆粉絲1把、白糖1茶匙、生抽1勺、耗油1勺、鹽適量、老抽1勺、水適量、鍋一個、碗數個、菜刀一把。

1、備好娃娃菜切片，清水煮沸2分鐘出水。

2、配好蒜蓉，加入適量生抽，老抽，耗油，沸油倒入後攪拌均勻，冷卻後加入生的剁細蒜泥攪拌均勻備用。

3、粉絲煮9分熟，切短備用，加入少許鹽生抽，老抽耗油攪拌均勻。

4、取出煮過的的娃娃菜鋪好，上面鋪上拌好粉絲。

5、把蒜蓉鋪上，上蒸籠，中火蒸8分鐘。

6、蒸好後取出，淋上少許煮沸菜油，這樣就做好了。