![炸南瓜丸子怎麼做 炸南瓜丸子的家常做法]( "炸南瓜丸子怎麼做 炸南瓜丸子的家常做法")
- 1、食材：南瓜300克，麵粉100克，糯米粉250克，白糖適量。2、做法：（1）首先將南瓜去皮、去瓤，切塊，置於蒸缽上。（2）鍋入清水，放上蒸架，將南瓜置於蒸架上，隔水蒸十分鐘，即可出鍋。（3）接著將南瓜，用勺子壓碎，加入兩勺白糖、一百克麵粉、二百五十克糯米粉，攪拌均勻，揉成團。（4）準備好一個盤子，盤底抹上食...
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![絲瓜水煮麻辣魚的做法 絲瓜水煮麻辣魚的家常做法]( "絲瓜水煮麻辣魚的做法 絲瓜水煮麻辣魚的家常做法")
- 1、食材：胖頭魚一條，豆花500克，郫縣豆瓣醬2勺，花椒15克，大蒜4瓣，料酒3勺，泡椒一塊，生粉1勺，蠔油2勺，花椒粉2勺，幹辣椒15克，小蔥3根，泡椒20克，雞粉1勺，胡椒粉1勺，辣椒粉2勺，菜籽油適量，鹽適量。2、胖頭魚一條，去鱗去內臟洗淨瀝乾。3、從尾部開始起刀剔下魚肉。4、剔下的魚骨部分剁斷。5、將魚...
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![家常做五彩酥皮的做法 五彩酥皮如何做]( "家常做五彩酥皮的做法 五彩酥皮如何做")
- 1、用料：中筋麵粉150克、糖粉20克、溫水54克、豬油54克、低筋麵粉116克、豬油68克、紫薯粉20克、抹茶粉3克、芝焙果味粉3克。2、先做水油皮，把豬油加糖粉拌勻，分次加水拌勻加入過篩的中筋麵粉揉成麵糰。3、麵糰要揉到出筋膜的狀態，可以用麵包機揉，蓋保鮮膜鬆弛半小時；4、現在開...
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![送給愛吃的你 麻辣面的家常做法]( "送給愛吃的你 麻辣面的家常做法")
- 1、準備熟花生切碎，蔥薑蒜切碎，喜歡鹹菜的可以放一點兒鹹菜，不喜歡的也可以不放。2、準備六分熟的熱油倒入辣椒粉和芝麻裡面，成為香香的辣椒油。3、準備碗，加入蔥薑蒜沫榨菜、花生碎、鹽、醬油、醋、花椒粉、之前榨的辣椒油倒進去一勺，娃娃菜下水，焯熟。4、青菜焯熟以後，把青菜和...
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![炒竹筍的好吃做法家常]( "炒竹筍的好吃做法家常")
- 1、材料：竹筍250g、臘肉200g、青蒜50g、朝天椒1只、紹興黃酒1湯匙(15ml)、白砂糖1茶匙(5g)、幹豆豉1茶匙(5g)、鹽1/2茶匙(2g)、生抽1湯匙(15g)、油1湯匙(15ml)。2、臘肉切片。竹筍剝去外殼，切掉老根後切成薄片。青蒜切片。朝天椒切絲。大火燒開煮鍋中的水，放入竹筍片煮5分鐘...
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![米血的家常做法]( "米血的家常做法")
- 1、材料：米血1塊，蒜頭4粒，辣椒適量，醬油3大匙，糖少許，鹽少許，蔥2根，水2杯。2、米血切好，用電鍋蒸軟。3、起油鍋爆香蒜頭、辣椒，放蒸軟的米血下去炒。4、加水、糖、醬油，小火燜7-10分，讓米血入味。5、燜好後，加入鹽、蔥花即可。...
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![製作紅燒小黃魚的方法 家常小黃魚的做法]( "製作紅燒小黃魚的方法 家常小黃魚的做法")
- 1、主料：黃魚600克、黃酒50克。2、調料：蒜末少許、油100克、生抽3湯匙、老抽1湯匙、小蔥少許、生薑少許、生粉少許。3、黃魚洗淨後瀝乾水分。蒜，生薑片，小蔥蔥白和蔥葉分別切碎。4、用刀在魚背上斜切幾刀，便於入味。5、溫油分次加入黃魚。6、煎至兩面金黃後撈起。7、留底油下...
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![絲瓜水煮麻辣魚的家常做法]( "絲瓜水煮麻辣魚的家常做法")
- 1、食材：胖頭魚一條，豆花500克，郫縣豆瓣醬2勺，花椒15克，大蒜4瓣，料酒3勺，泡椒一塊，生粉1勺，蠔油2勺，花椒粉2勺，幹辣椒15克，小蔥3根，泡椒20克，雞粉1勺，胡椒粉1勺，辣椒粉2勺，菜籽油適量，鹽適量。2、胖頭魚一條，去鱗去內臟洗淨瀝乾。3、從尾部開始起刀剔下魚肉。4、剔下的魚骨部分剁斷。5、將魚...
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![掛麵怎麼做好吃 家常掛麵竅門]( "掛麵怎麼做好吃 家常掛麵竅門")
- 1、掛麵算是速食食品中的一種了，掛麵一般家庭都會有吃，因為比起自己擀麵做麵條省事很多，不過掛麵的味道不如手擀麵的，這是事實。2、很多家庭做掛麵的時候，都是做湯麵了，也就是掛麵和骨頭湯一起煮了，或者清湯一起煮了，如果個人口味偏愛湯，那這種吃法還是蠻好吃的。3、掛麵的還有一...
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![四川家常肉臊子怎麼做]( "四川家常肉臊子怎麼做")
- 1、食材：豬肉200克、姜2-5克、蔥15-20克、鹽2-5克、花生油5-10毫升、菜籽油15-20毫升、醬油10-15毫升。2、現將豬肉剁成肉餡。3、加入少許花生油拌勻。4、炒鍋燒熱，加入菜籽油，油溫升高後，放入姜爆香。5、先放點鹽，再將蔥花碎放入鍋中煸香。6、再將剁碎的肉沫放入鍋中。7、翻...
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![雞肉的家常做法 青紅椒和雞肉怎麼做]( "雞肉的家常做法 青紅椒和雞肉怎麼做")
- 1、食材：雞腿肉170克，蒜4瓣，小米椒3個，青椒100克，紅椒90克，耗油1勺，老抽1小勺，生抽2勺，鹽適量，食用油適量。2、雞腿肉切塊兒，用一勺料酒、一小勺澱粉、少許生抽和少許鹽醃半小時。3、青紅椒切塊兒，小米椒切小段，蒜切末，備用。4、熱鍋，倒入適量食用油，下小米椒和蒜末爆香。5、放入雞肉塊兒...
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![懶人飯怎麼做 懶人燜飯的家常做法]( "懶人飯怎麼做 懶人燜飯的家常做法")
- 1、食材：香菇適量、胡蘿蔔適量、大米飯2小碗、雞蛋適量、生抽適量、玉米油適量。2、準備材料，杏鮑菇、胡蘿蔔切小丁，由於是孩子吃的，米飯是新鮮煮，比平常的飯煮的略硬一點。3、鍋中放油，油熱油，倒入杏鮑菇丁，大火翻炒幾下。4、倒入胡蘿蔔丁繼續翻炒。5、倒入胡蘿蔔丁繼續翻炒。6...
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![排骨燉酸菜的家常做法]( "排骨燉酸菜的家常做法")
- 1、排骨500克、酸菜300克、粉條適量，土豆適量。2、排骨洗淨，剁成小塊，剔出肥內，放一邊備用。酸菜開袋將水擠到碗裡，然後將酸菜切細絲，越細越好。擠掉的水也可以一起燉。粉條放溫水泡軟。3、清水鍋裡放入排骨、蔥段、薑片、料酒，大火煮開後，中火燉1個小時。4、1小時後，撇乾淨血末。...
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![家常燜黃花魚怎麼做 家常燜黃花魚的做法]( "家常燜黃花魚怎麼做 家常燜黃花魚的做法")
- 1、材料：黃花魚四條、姜15g、蔥20g、豬肉50g、老抽15ml、黃酒20ml、冰糖10g、食用油30ml、鹽4g、開水800ml。2、黃花魚去鱗開膛洗淨，擦乾水分；3、魚身切花刀，用鹽塗抹全身及內腔，醃製半小時；4、豬肉切絲備用；5、熱鍋放入植物油，油熱後將蔥、薑末放入，煸炒出香味，豬肉絲下鍋翻炒，斷生...
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![雞蛋豆腐家常的做法 雞蛋豆腐的家常做法]( "雞蛋豆腐家常的做法 雞蛋豆腐的家常做法")
- 1、食材：雞蛋2個、豆腐1塊、火腿適量、肉沫適量、水澱粉適量、小蔥適量、食鹽適量、香油適量、胡椒粉適量。2、首先把食材全都配好，水豆腐一塊先浸泡，然後切成小塊。雞蛋打入碗中，加上適量的食鹽攪拌成蛋液。豬肉一小塊，切成肉末。火腿腸從中間切開之後，切小丁備用。小蔥切成蔥...
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![油酥花生米怎麼做才脆 油酥花生米超家常做法分享]( "油酥花生米怎麼做才脆 油酥花生米超家常做法分享")
- 1、生花生米，洗淨，空去水份。2、如果沒有時間空去水份，也可以倒在炒鍋裡，幹鍋小火，把花生米炒去水份。然後冷油倒進去，沒過花生米即可。3、中火能夠感覺到油溫溫熱，就要立即關小火。要注意鍋鏟一直翻炒，才能讓花生米均勻受熱。4、小火，翻炒。這中間會感覺到花生米水份漸漸走失，併發...
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![教你蔥花餅的家常做法竅門]( "教你蔥花餅的家常做法竅門")
- 1、食材：麵粉、酵母、小蘇打、溫水、鹽、蔥花。2、麵粉和酵母、小蘇打放盆中攪拌均勻。加入溫水，調成糊。包好保鮮膜，發酵半小時。3、加入蔥花、鹽拌勻。將麵糊裝入裱花袋。4、平底鍋油燒熱，將麵糊擠入鍋中，煎的時候用勺子壓平。煎至兩面金黃即可。...
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![青梅果脯的家常做法 怎麼做青梅果脯]( "青梅果脯的家常做法 怎麼做青梅果脯")
- 1、新鮮楊梅去蒂，洗淨，放在鹽水中浸泡30分鐘。2、水適量和楊梅一起放入鍋中燒開。3、放入冰糖，中小火繼續煮15分鐘左右關火。4、取出，放在烤網上，這時可以移到陽光下晒半天，中間翻面一次。5、進烤箱，100°C大概3個小時。6、取出稍加整形，灑上白砂糖即可食用。...
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![四季豆如何做 四季豆的做法大全家常]( "四季豆如何做 四季豆的做法大全家常")
- 1、做法一：食材：四季豆適量，鹽適量，雞精或味精適量，花椒麵適量，辣椒麵適量，老抽適量。做法：首先，我們擇好四季豆清洗乾淨。然後，倒進鍋裡煮，水位沒過四季豆為最佳，水太多不易煮熟。其次，煮至四季豆熟透變色撈出瀝乾水分。然後，起鍋燒油燒至起油煙倒入煮好的瀝乾水分的四季豆，翻炒一下。...
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![豇豆炒肉怎麼做 豇豆炒肉的家常做法]( "豇豆炒肉怎麼做 豇豆炒肉的家常做法")
- 1、豇豆洗淨，摘取頭尾，切成三四釐米的小段。2、蔥，姜，蒜準備好，蔥切蔥花，姜蒜切丁。3、豬肉洗淨瀝乾，切成片，片注意不要太厚，肥瘦均勻一點。4、鍋中倒油，這裡要注意，油比平時量少一點就可以，因為一會豬肉下鍋會出不少的油，油放多了會膩。5、油熱後，把切好的豬肉倒進鍋中翻炒，待肉微微變...
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![酸菜面的家常做法與步驟]( "酸菜面的家常做法與步驟")
- 1、首先準備買來的酸菜一包，反覆淘洗乾淨去除本身的鹹味。2、擇洗乾淨的韭菜少許，蘑菇少許，將蘑菇撕小塊備用。3、青辣椒半個就夠了。4、將小蔥切碎，辣椒切絲。5、酸菜和韭菜切碎。6、幾個幹辣椒備用。7、熱鍋涼油，待油溫五六成熱時放入幹辣椒爆香後放入蔥，辣椒絲，蘑菇翻炒幾下...
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![扒肘子的家常做法]( "扒肘子的家常做法")
- 1、主料：豬肘1500克，調料：大蔥15克，姜15克，八角5克，料酒20克，醬油200克，鹽6克，白砂糖4克，冰糖2克，豌豆澱粉10克，香油5克2、將蔥、姜分別洗淨，蔥切成段，薑切片，待用；3、澱粉加水適量調勻成水澱粉約20克待用；4、將肘子皮上的細毛刮洗乾淨，去掉碎肉邊角，整理成圓形（方形）；5、在紅肉面上用刀切深度...
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![家常燒黃花魚]( "家常燒黃花魚")
- 1、主料：黃花魚1條、食用油5毫升。2、輔料：蔥花10克、大蒜5克、薑片5克、料酒5克、老抽5克、八角1粒、水150毫升、耗油3克、鹽2克、雞粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克。3、做法：（1）準備蔥花10g，大蒜5g、薑片5g。（2）黃花魚1條去內臟打斜刀。（3）起鍋放入油5ml，倒入黃花魚煎至兩面金黃後，倒...
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![蔥油麵的家常做法分享 油麵的做法]( "蔥油麵的家常做法分享 油麵的做法")
- 1、主料：掛麵200克、蔥3克。2、輔料：醬油3克、糖2克、油5克。3、做法：（1）準備好食材。（2）將蔥切成小段備用。（3）鍋內倒油，油要多倒一些，開小火慢慢炸。（4）將蔥炸至變成褐色。（5）將醬油和糖倒進去攪拌均勻關火。（6）鍋內加入適量水煮開，下掛麵，煮熟後撈出瀝乾水分。（7）將瀝乾水分的麵條放入碗中，...
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![風吹肉家常做法正宗風吹肉怎麼做]( "風吹肉家常做法正宗風吹肉怎麼做")
- 主料：臘肉350克；輔料：白辣椒50克、食鹽、醬油、味精、蒜、料酒、蠔油、香油、大蒜、植物油、白辣椒；做法：1、將風吹肉上籠蒸15分鐘，取出冷卻後切0.2釐米厚的片，焯水後待用；2、乾白辣椒用冷水泡5分鐘，洗淨切3釐米長的段，大蒜葉切段，蒜籽切末；3、淨鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熱時，放...
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