蒜味腸最簡單做法

1、把生粉和水攪拌至生粉完全融化，放在一邊待用。

2、豬肉和蔥蒜一起剁碎，隨後加入鹽香油五香粉攪拌上勁。

3、把調好的生粉水加入豬肉裡攪拌均勻。

4、腸衣一端打結，用灌腸工具把肉餡灌入腸衣，不要灌的太緊，適當留點空隙。灌完後用針在蒜腸上多扎孔，這樣煮的時候不容易破裂。

5、鍋中放少許花椒，香葉煮開水。

6、水開後轉小火把蒜腸放入水中，不要蓋鍋蓋，小火煮約30分鐘至蒜腸漂浮至水面即可。