碧螺春怎麼看真假

區別真假碧螺春可以從三個方面進行：

1、真的碧螺春茶湯是清透柔和的，而假茶顏色會綠得不正常；

2、真的碧螺春有沁人心脾的花果香氣，假茶卻有一股雜味；

3、真的碧螺春密度大，投入水中會迅速沉底，而假茶沉底速度慢。

區別真假碧螺春可以從三個方面進行：

1、真的碧螺春茶湯是清透柔和的，而假茶顏色會綠得不正常；

2、真的碧螺春有沁人心脾的花果香氣，假茶卻有一股雜味；

3、真的碧螺春密度大，投入水中會迅速沉底，而假茶沉底速度慢。

以下是一些判斷碧螺春真假的方法：

1. 檢視外觀：碧螺春茶葉外觀呈現出綠色或黃綠色，外形是扁平條索狀，質地柔軟，色澤均勻，表面有細毛。如果顏色過深過淺，或者形狀不規則，表面無細毛，就有可能是假的。

2. 聞香味：碧螺春的香氣清新、鮮爽，有花果香和茶香混合的味道。如果聞不到香氣，或者有異味，就有可能是假的。

3. 品嚐茶湯：真正的碧螺春茶湯呈現出黃綠色，清澈透亮，入口有豐富的香味、鮮爽的口感和甘甜的味道。如果茶湯顏色混濁、口感平淡、味道苦澀，就有可能是假的。

4. 檢視包裝：真正的碧螺春包裝上通常會有品牌名稱、產地、生產日期、淨重、成分等資訊，包裝質量也比較好。如果包裝上沒有這些資訊，或者印刷質量較差，就有可能是假的。

5. 識別品牌：購買時要選擇有口碑和信譽的品牌，同時要注意防偽技術的使用，如防偽標識、溯原始碼等。

總之，選擇有信譽的品牌，檢查外觀、氣味、口感和包裝，全面綜合判斷才能更好地判斷真假。

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1、看外形。真正的碧螺春茶葉總長度為1、5釐米，牙為白毫捲曲良形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮，茶葉條索纖細。茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無黃葉來自和老片。此外，真正的碧螺春茶的形態像蜜蜂的腿。

2、看茶湯投站波手顏色。真正的碧螺春茶，茶湯碧綠清澈、鮮豔耀人，葉底嫩綠亮麗，在沖泡後可以仔細的觀察觀察。

3、品嚐。碧螺春通過品嚐來辨別真假比較準確，正宗的碧螺春，嚐起來有些甘甜來自，而外地碧螺春參括礎冷適因吸則是“澀、苦”。

4、看產地。碧螺春產於太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區，在選購碧螺春時，想買到真品儘量選擇洞庭碧螺春。

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看外形。真正的碧螺春茶葉總長度為1、5釐米，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮，茶葉條索纖細。茶芽幼嫩、完整，無牛道會著亞怕史團葉柄、無黃葉和老片。此外，真正的碧螺春茶的形態像蜜蜂的腿。

看茶湯顏色。真正的碧螺春茶，茶湯碧綠清澈、鮮豔耀人，葉底嫩綠亮麗，在沖泡後可以仔細的觀察觀察。

品嚐。碧螺春通過品嚐來辨別真假比較準確，交官批許麼快右光正宗的碧螺春，嚐起來有些甘甜，而外地碧螺春則是“澀、苦”。

看產地。碧螺春產於太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區，在選購碧螺春時，想買到真品儘量選擇洞庭碧螺春。

怎麼鑑別碧螺春

碧螺春，茶葉扁扁的，黃綠相間，摸上去光滑，一芽一葉或兩片；長於芽葉，沒有花梗和碎片。假冒碧螺春聞起來有青草味，夾腳多，摸起來不順滑。碧螺春有銀芽，一芽一葉。茶葉總長1.5cm，芽白色捲曲，葉捲曲青綠色。假的一芽二葉，芽葉長短不齊，發黃。如何辨別頂級碧螺春碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山碧螺峰。銀芽外露，一芽一葉，茶總長度1.5cm，齒白卷曲，葉捲曲翠綠，葉底細嫩，勻亮。假的一芽二葉，芽葉長短不齊，發黃。如何辨別真假碧螺春據中國標準服務網報道，一款新增工業色素“鉛鉻綠”製成的假冒“碧螺春”近日被江蘇省蘇州市產品質量監督檢驗所查獲。檢查人員發現，這種茶不僅沒有名茶的清香和營養，事實上重金屬鉛含量超過國家標準60倍，是一種可怕的“毒茶”。那麼如何辨別“碧螺春”是否添加了工業色素呢？首先，染色後的碧螺春是可以用肉眼鑑別的。根據專家的介紹，先看外觀顏色。不含色素的碧螺春，柔和明亮。有色素的碧螺春看起來黑、綠、藍、深；碧螺春用開水沖泡後，沒有色素的顏色看起來柔和明亮，而有色素的顏色看起來又黃又暗，像陳年茶葉的顏色。另外，正常的“碧螺春”茶葉有小白絨毛，如果是彩色茶葉，其絨毛也是綠色的。如何區分新茶和老茶？首先看顏色。茶葉在儲存過程中會自動氧化。由於綠茶中葉綠素的分解和氧化，茶葉的顏色會由新鮮時的綠色變成暗淡無光。但茶褐素的增加會使茶湯變黃變褐。紅茶中茶多酚的氧化會使茶葉的顏色由鮮時的深色變為深色；棕色素的增加會使茶湯渾濁。二是品嚐。無論什麼茶，新品滋味醇厚鮮爽，舊品滋味淡而不喜。這是因為在儲藏過程中，茶葉中的脂肪粗枝化合物、氨基酸、維生素等物質一部分分解揮發，一部分分解成水不溶性物質。這樣茶葉中的水溶性有效成分藥丸就減少了，茶湯自然就淡了。第三是聞香氣。據研究，茶葉的香氣成分有300多種，主要由荃、醇、酯等物質組成。這些物質的特點是持續揮發和緩慢氧化成其他化合物。所以隨著存放時間的延長，茶的香氣自然從茶的鮮香變得清淡渾濁。簡而言之，新茶給人一種清新芳香的感覺。一年以上的老茶，無論是紅茶、綠茶還是花茶，即使儲存的最好，也難免會有清香、平淡的感覺。

如何鑑定碧螺春的真假與等級

1、看外形。真正的碧螺春茶葉總長度為1、5釐米，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮，茶葉條索纖細。茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無黃葉和老片。此外，真正的碧螺春茶的形態像蜜蜂的腿。

　　2、看茶湯顏色。真正的碧螺春茶，茶湯碧綠清澈、鮮豔耀人，葉底嫩綠亮麗，在沖泡後可以仔細的觀察觀察。

　　3、品嚐。碧螺春通過品嚐來辨別真假比較準確，正宗的碧螺春，嚐起來有些甘甜，而外地碧螺春則是“澀、苦”。

　　4、看產地。碧螺春產於太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區，在選購碧螺春時，想買到真品儘量選擇洞庭碧螺春。

如何鑑別碧螺春

碧螺春，茶葉為扁形，綠，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，不帶夾蒂、碎片。假冒碧螺春則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

碧螺春，銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1．5釐米，芽為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈。

怎樣辨別上品碧螺春

碧螺春產生江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5釐米，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈。

怎樣辨別真假碧螺春

據《中國標準服務網》報道：日前．一種新增工業色素“鉛鉻綠”製作的假“碧螺春”被江蘇省蘇州市產品質量監督檢驗所查獲，檢查人員發現，這種茶葉不僅沒有名茶的清香和營養，實際上重金屬鉛含量超過國標60倍，成為一種可怕的“毒茶葉”。那麼如何分辨“碧螺春”是否添加了工業色素?

首先，染色“碧螺春”可以用肉眼識別。茶葉專家介紹，先看外觀色澤，沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔。加色素的碧螺春看上去顏色發黑、發綠、發青、發暗；碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。另外，正常的“碧螺春”茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色的茶葉，它的絨毛也是綠色。

怎樣辨別新茶和陳茶

一是看色澤。茶葉在貯藏過程中，會自動氧化。綠茶葉綠素分解、氧化的結果，會使茶葉的色澤由新茶時的青翠碧綠變成枯灰無光；而茶褐素的增多，還會使茶湯黃褐不清。紅茶中茶多酚的氧化，會使茶葉色澤由新茶時的烏潤變為灰暗；茶褐素的增多，又會使茶湯混濁不清。

二是嘗滋味。不管哪一種茶，新的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻淡而不爽。這是因為在貯存過程中，茶葉中的脂粗枝類化合物以及氨基酸、維生素等物，有的分解揮發，有的分解成不溶於水的物質，這樣，茶葉中可溶於水的有效成份丸減少了，茶湯自然就變得淡薄了。

三是聞香氣。據研究，構成茶葉香氣的成分共有300多種，主要由荃類、醇類、酯類等物質構成。這幾類物質的特點是，既能不斷揮發，又能緩慢氧化成其他化合物。所以，隨著貯存時間的延續，茶葉的香氣自然由新茶時的清香而變得淡濁了。

總之，新茶給人以色鮮清香的感覺。一年以上的陳茶，不管是紅茶、綠茶，還是花茶，縱然保管得最好，也難免會有香沉味晦之感。

如何鑑別碧螺春真假，春茶

每日一個茶知識。

碧螺春

春茶正當時如何鑑別碧螺春：

外形特點：條索纖細、捲曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

茶品顏色：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔，加色素的碧螺春看上去顏色發黑、發綠、發青、發暗；碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。另外，正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色的茶葉，它的絨毛也是綠色。

內在特點：有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑑別真偽時，可用真品進行對照，凡不具備上述特點者即可卻認為偽冒品。院補充：如果是著色的碧螺春，它的絨毛多是綠色的，是被染綠了的效果。而真的碧螺春應是滿皮白毫，有白色的小絨毛。

如何辨別碧螺春茶的真偽

——讓天下人都能喝上好茶！對於茶葉來說，每種茶葉由於採摘的鮮葉標準，製作工藝等方面存在差別，使得製作出來的茶品存在等級之分。現在市面上銷售的茶葉有存在以次充好、以假亂真的現象。那麼對於碧螺春茶來說，在購買時要如何辨別真偽呢？下面就和和茶網小編一起來看看吧。碧螺春真偽辨別從外形上看：碧螺春茶品，外形條索纖細，形狀彎曲如螺的形狀一般。茶葉顏色呈現銀白翠綠，茶葉葉片上佈滿了白色的茸毛清晰可見。茶葉的茶芽十分的細嫩，十分勻整，沒有葉柄，沒有粗老葉。沒有這些要點的茶葉則說明是假冒的碧螺春茶。從內在特點上看：碧螺春茶除了濃郁的茶香外，還能夠聞到花果的香味，香氣悠長持久十分清香。沖泡出來的茶湯清澈透亮，茶香香濃。品飲起來的味道十分的鮮甜甘冽。沖泡後的茶芽舒展，芽大葉小，片片勻整。不具備這些的話則說明是假冒偽劣的茶品。從顏色上看：碧螺春茶色澤看起來柔和鮮亮，則說明其沒有新增什麼色素。如果有新增色素的話，茶葉看上去就會顯的發黑發綠。而且沖泡出來的茶湯顏色不清澈。

怎麼區分碧螺春真假？

話說“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香雲水閒 ”喝一杯碧螺春茶，仿如品賞傳說中的江南美女。碧螺春茶是中國歷史名茶，同時也是中國十大名茶之一，受到很多茶友的喜愛與好評。當一種產品熱賣之後，市場上有些不法商人就會以假亂真、以次充好的現象，那、好壞、優劣呢?碧螺春屬於綠茶。 產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏鬆，極宜於茶樹生長，由於茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千餘歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”，碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。 1、觀察碧螺春的外形 碧螺春的幹茶葉看起來比較纖細，還有點捲曲，看起來有點螺形狀，碧螺春還有個外形特點就是全身都有茸毛，茶葉的顏色銀綠隱翠，茶葉芽比較的幼嫩、完整，沒有葉柄，也沒有“褲子腳”。 2、體驗下碧螺春的內在 抓一把碧螺春茶葉聞聞，這時會有種芳香，而且還有點濃烈哦!聞起來像是花果香味，沖泡碧螺春之後，輕輕的啜一口，滋味鮮醇，回味甘厚。 3、觀察幹茶葉的顏色 沒有加過色素的碧螺春茶葉，顏色都比較的柔和、鮮豔，如果加過色素的碧螺春茶葉，看上起顏色會比較的黑、綠、青或者暗。 4、觀察碧螺春溼茶葉的顏色 碧螺春茶葉沖泡之後，我們會發現，沒有加過色素的碧螺春茶葉，看上起比較的柔亮、鮮豔，如果是加過色素的碧螺春茶葉看上起去會比較的黃暗，就像陳茶的顏色一樣。 5、觀察碧螺春的小絨毛 但我們觀察正常的碧螺春時，會發現茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色過的碧螺春茶葉，它的絨毛不是白色的，而是綠色的，這點也可以識別。 對於主要從以上五個方面著手，在購買此茶時事先一定要對此茶有所瞭解，否則就不知道怎麼辨別茶的真假、好壞了。在品飲茶時，建議茶友選擇一處環境優雅安靜的地方，邀上幾個好友，還上喜歡喝的茶葉;在泡的時候注意水的選擇，水溫的控制，茶葉量控制、茶具的選擇等，這種方式飲茶也是人生一種享受。 閱讀“”的茶友，還瀏覽以下相關內容：碧螺春的功效與作用碧螺春屬於什麼茶喝碧螺春有什麼好處

真假碧螺春泡水後區別

真假碧螺春泡水後區別在於茶水明淨程度、味道清甜程度、沉底速度，具體如下：

1、茶水明淨

真的碧螺春泡水後，茶湯應該是清澈、透亮的，葉底是碧綠的，而假碧螺春泡水後葉底是得，並且還會導致茶水出現發黃、渾濁或綠得嚇人的情況。

2、味道清甜

隨著水汽的升騰，碧螺春茶葉的香氣會迅速瀰漫開來。這個時候，仔細聞一聞。如果能夠聞到十分舒坦的，令人精神一振的，蘇州洞庭碧螺春所特有的果香氣，基本上是真茶了，相反便是假茶。一般來說，真的碧螺春明前茶至少能喝4泡以上，而且茶水不變色，味道帶回甘。

3、迅速沉底

碧螺春真茶的條索細、緊、重，所以泡水後會很快沉底。直接拿一個透明玻璃杯，先往杯子裡倒入90%的熱水，然後拿出少量碧螺春茶葉投入水中。如果是真碧螺春，茶葉會在幾秒時間內均沉入杯底，並在水中慢慢舒展開來，展現出採摘時的樣子。相反，長時間不沉底，入水後舒展不自然的碧螺春，一般是假茶。

真假碧螺春的外形區別

正宗的洞庭碧螺春全身由白毫遮掩，茸毛緊貼茶葉，且絨毛越密，等級越高，而葉越大，等級越次。如果是正宗的洞庭碧螺春明前茶，要求一芽一葉，或者都是芽，並且芽跟葉基本上都是完整的，等長的。

一般蘇州產的碧螺春，都是人工炒制的，用手揉搓，雖然也很捲曲，但不會像機器炒制的碧螺春那麼卷。而機器炒的碧螺春，一般外形上卷得像田螺，而且葉子比較大，不然的話機器可卷不出來。

其實，對於真假碧螺春的區別，最重要的一點是您要喝過真茶，才能品出來假茶。特別值得一提的是，烏牛早碧螺春並不能算是正宗的洞庭碧螺春。先從鮮葉的外觀上看，烏牛早碧螺春是沒有茶芯的；而正宗的小葉種碧螺春有茶芯。

怎麼辨別碧螺春真假？怎麼辨別碧螺春的級別？

1.說到真假其實是個很深奧的問題，只是有的原產地不是洞庭西山的，是外侵的，摻在碧螺春裡了或者全部是外來的，冒充的碧螺春，碧螺春的味道濃香，但是外來的茶葉很淡。沒有原汁原味！

2.級別的話就看大小，越小級別越高越大級別越低，通俗的理解就是這樣。用時間也可以解釋，清明前的茶葉級別高於以後的茶葉。

3.看運氣了，一般去農家買就靠譜了。

參考資料：本人拙見

如何分辨碧螺春茶葉的真假

看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮豔，發綠、有明顯著色感。

看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮豔，明顯發綠。

如何鑑定碧螺春的真假與等級？

染色“碧螺春”可以用肉眼識別。先看外觀色澤，沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔，加色素的碧螺春看上去顏色發黑、發綠、發青、發暗。碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。質量好的綠茶口感略帶苦澀，飲後又感鮮甜，且回味越久越濃。若苦澀味重、鮮甜味少則為次茶。紅茶口感甜爽為好，苦澀則不是好茶。觀“形”，各種名茶都有它的外形特徵，質量好的茶葉外形都是一致的，所含碎茶和雜質少。