江蘇中秋節必吃的9種食物

1、桂花鴨。南京人中秋必吃金陵名菜“桂花鴨”。“桂花鴨”於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。

2、蒸月餅。南京人中秋必吃金陵名菜“桂花鴨”。“桂花鴨”於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。

3、糖芋頭。江陰人早晨起來，要吃糖芋頭，放上紅糖和桂花，甜糯香滑，很是美味。中午要擺“歡喜酒”，表示在團圓佳節思念祖先。擺“歡喜酒”祭祀時，桌上只放一個“九拼盤”，裡面有五樣素菜，四色水果，再放清酒數盅，不上飯，不化錫箔。中秋節一天中的重點是晚上，一家人要儘可能團聚在一起吃“八月半夜飯”。

4、老鴨湯。中秋節這天，鹽城人有吃老鴨湯就餅的習慣，一般是小碎米餅(俗稱米飯餅)、小麥麵餅、芝麻糖餅等。在鹽城，中秋節前後還有已定親但尚未婚娶的女婿給準岳父母家送禮的習俗，叫“追節”。

5、糖炒栗子。蘇州人在中秋節的食俗很豐富，有吃糖芋的，有吃糖炒栗子的，有吃水紅菱的，自然更免不了吃月餅了。蘇式月餅品種繁多，有葷有素，有甜有鹹。鹹月餅有鮮肉、火腿、豬油、蝦仁等，甜月餅有白果、豆沙、玫瑰、椒鹽四種，還有薄荷、棗泥、乾菜、金腿、芝麻等等。

6、炸藕荷。在常州，中秋食藕，也是寄團圓之意，尤其是吃“藕盒子”。將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調製而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。江南的藕質地優良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫認為，藕經過煮熟以後，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰，益血的功效。

7、炕餅子。在鎮江，每到中秋這一天，家家都要團圓，炕餅子，吃月餅。入晚，供桌上擺放老菱、全藕、石榴、月餅，點寶塔斗香，焚香拜月。

8、五香醬肉，也就是指蘇州臘肉。其歷史可以追溯至北宋時期，距今已有五六百年的歷史了。其外皮色澤金黃，瘦肉顏色偏紅，肥肉潔白，聞起來十分香，嚐起來肥而不膩，鮮香可口。

9、巴肺湯。巴肺湯是蘇州特色美食。其主要材料有魚肉、魚肝、火腿、筍片、綠葉菜。其色澤白亮，顏色搭配適宜，嚐起來肉質鮮美，湯汁清香可口，而且魚含有豐富的蛋白質，這是一道十分健康的湯品！