當前位置:生活全書館 >

綜合知識

> 香碧螺茉莉花茶功效

香碧螺茉莉花茶功效

香碧螺茉莉花茶功效

1. 改善睡眠:香碧螺茉莉花茶有助於放鬆身心,消除疲勞和壓力,從而改善睡眠質量。

2. 美容養顏:香碧螺茉莉花茶含有豐富的維生素C和抗氧化劑,可以延緩面板的衰老。

3. 提高免疫力:茉莉花及其花蕾具有清熱解毒、抗菌、抗病毒等作用,並可以幫助提高人體免疫力。

4. 改善消化:香碧螺茉莉花茶可以促進腸胃蠕動,促進消化,緩解消化不良、胃痛等問題。

5. 改善情緒:茉莉花具有鎮靜和放鬆的作用,可以緩解緊張和焦慮,提高情緒穩定性。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

茉莉的作用及功效:茉莉花性寒、味香淡、消脹氣,味辛、甘,性溫,有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的

功效,並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。

有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、

抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康;有理氣安神、潤膚香肌之功效,其香氣怡人、它對於便祕也有幫助,使排便順暢,

可改善昏睡及焦慮現象,對慢性胃病、經胡鹽阿期失調也有功效。

香螺的功效清熱、明目、利尿、通淋。香螺的營養價值螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、

痔瘡等疾病有食療作用。香螺的使用效果海螺味甘、性冷、無毒;具有清熱明目、利膈益胃的功效;對心腹熱痛,肺熱肺

燥,雙目來自昏花等病症有一定的功效。

其他比較有用的內容推薦2:

茉莉的作用及功效:茉莉花性寒、味香淡、消脹氣,味辛、甘,性溫,有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的

功效,並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。

有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、

抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康;有理氣安神、潤膚香肌之功效,其香氣怡人、它對於便祕也有幫助,使排便順暢,

可改善昏睡及焦慮現象,對慢性胃病、經期失調也有功效。

香螺時據務教擴裝免屬的功效清熱、明目、來自利尿、通淋。香螺的營養價值螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、

痔瘡等疾病有食療作用。香螺的使用效果海螺味甘、性冷、無毒。具有清熱明目、利膈益胃的功效。對心腹熱痛,兒紀沙縮交肺熱肺

燥,雙目昏花等病症有一定的功效。

碧螺春有什麼營養價值?

據現代醫學研究分析,碧螺春茶中含有豐富的營養價值,其中有咖啡鹼、多酚類化合物、維生素B1B2、維生素C、E、K、氨基酸、礦質元素,尤其是礦質元素中含有的多種成分,如磷、鉀、鈣、鎂、錳、鋁、硫等。這些礦質元素中的大多數對人體健康均有裨益。另外,碧螺春茶葉中氟含量較高,遠高於其他植物,氟素對預防智齒和防治老年骨質蔬鬆有明顯效果。除了上述的主要營養成分,茶水中還含有一些次要的活性成分,它們的含量雖然不高,但卻具有獨特的功效。如其中的脂多糖具有防輻射和增加白血球數量的功效;幾種多糖的複合物和茶葉脂質成分的二苯胺,具有降血糖的功效。每日常飲數杯碧螺春茶,不但能止渴生津、醒腦提神、利尿止痢、清肝明目、消炎殺菌,還能起到降血壓、降血脂、抗動脈粥硬化以及抗癌、抗突變作用等。

碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山,洞庭分東、西兩山,洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島,洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和,年平均氣溫15.5~16.5°C,年降雨量1200~1500毫米,太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣溼潤,土壤呈微酸性或酸性。加之質地疏鬆,極宜於茶樹生長。

碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山,所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年曆史。民間最早叫“洞庭茶”,又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山遊春,順手摘了幾片茶葉,泡茶後奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶,倍加讚賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,於是題名“碧螺春”。從此成為年年進貢的貢茶。

洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植,一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道綠色的屏風,一片片濃蔭如傘的果樹,蔽覆霜雪,掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所說:“茶園不宜雜以惡木,唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋陽。” 茶樹、果樹相間種植,令碧螺春茶獨具天 然茶香果味,品質優異。其成品茶外形緊密,條索纖細,嫩綠隱翠,清香幽雅,鮮爽生津,湯色碧綠清澈,葉底柔勻,飲後回甘。

碧螺春茶條索緊結,捲曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡後茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津,早在唐末宋初便列為貢品。適合用於家庭辦公用茶。

茶葉花就是茉莉花嗎

不是的,茉莉花是茉莉花,茶葉花是茶葉樹到了夏初花期開的花,花謝後結子。茉莉花茶是把炮製過得茉莉花新增到茶葉裡面,就有茶葉的醇甜又有茉莉的香味。北方比較喜歡喝這種帶著濃郁茉莉花香的茶葉,比如:猴王茉莉花茶、香碧螺之類的。

茶葉花是木本茉莉花,花蕾是製作茉莉花茶的材料。木犀科茉莉花屬。 另外還有一種草本茉莉花也叫地雷花、草茉莉、紫茉莉。紫茉莉科。 茶花,山茶科山茶屬,常綠灌木、小喬木

茉莉花雪花螺好還是香螺好

茉莉花雪花螺好。

1、茉莉花雪花螺屬於是綠茶類的茶飲口感苦澀但是卻甘醇,而香螺有茉莉花雪花螺的綠茶味,喝起來只有一絲的苦澀。

2、茉莉花雪花螺在肥消脂瘦身、抗癌防癌、防治心腦血管疾病上面的作用會比較的明顯。而香螺更多的是一種安眠養神、鎮定神經的作用。

關於香碧螺

天福茗茶的香碧螺是用福建的綠茶作胚,正宗的碧螺春產於江蘇太湖洞庭山。 茶胚:如果從花茶而言,那茶胚就是指沒有經過茉莉花熏製的原料茶也叫素茶。從綠茶的角度來說,一般指該茶葉的外型。所以常有賣茶葉的人會這樣說:“你看,這個綠茶的茶胚多整齊好看。茶胚一詞,現在基本上就包括了茶葉的條索,色澤,和整狀度。 窨花又稱窨制花茶。製造花茶的主要作業。茶坯和鮮花均勻拌和(簡稱窨花拼和)和堆放組成的工序。在堆放過程中香花吐出的香氣,立即被周圍的茶坯所吸收,茶坯便成為具有濃烈花香的花茶。有的窨花過程中間還要增加一道通花工序,當窨堆溫度上升到一定的高度,即將窨堆扒開散熱降溫,然後再收堆繼續窨制。當香花不再正常吐香時,便開始起花,即用篩分方法將花渣與茶坯分開。有的配花量極少,或香花形態與茶坯相似,就不起花。起花後的製品含水量若超過8-9%,就必須及時復火降低水分。窨坯復火後冷卻再窨花一次,稱為二窨。高檔茉莉花茶有的多到七八窨。

花茶是使用已經制作好了的綠茶、青茶或者紅茶作茶胚,以綠茶數量最多,少數也用紅茶和烏龍茶。加上茉莉花或者其他香花製作的。其價值高低根據其使用的茶胚和窨花次數而決定。 茉莉花茶具有:清熱解毒,理氣安神,溫中和胃,開鬱闢穢,強心益肝,振脾健胃,抗菌消炎的功效。舒緩目赤腫痛,迎風流淚,血虛經閉等症狀,對口臭,瘡腸腫毒,月經失調也有功用。建議女姓多飲之。

參考資料:百度百科

碧螺春是什麼茶?適合什麼人喝?

碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山,洞庭分東、西兩山,洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島,洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和,年平均氣溫15.5~16.5°C,年降雨量1200~1500毫米,太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣溼潤,土壤呈微酸性或酸性。加之質地疏鬆,極宜於茶樹生長。

碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山,所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年曆史。民間最早叫“洞庭茶”,又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山遊春,順手摘了幾片茶葉,泡茶後奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶,倍加讚賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,於是題名“碧螺春”。從此成為年年進貢的貢茶。

洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植,一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道綠色的屏風,一片片濃蔭如傘的果樹,蔽覆霜雪,掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所說:“茶園不宜雜以惡木,唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋陽。” 茶樹、果樹相間種植,令碧螺春茶獨具天 然茶香果味,品質優異。其成品茶外形緊密,條索纖細,嫩綠隱翠,清香幽雅,鮮爽生津,湯色碧綠清澈,葉底柔勻,飲後回甘。

碧螺春茶條索緊結,捲曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡後茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津,早在唐末宋初便列為貢品。適合用於家庭辦公用茶。

[編輯本段]【歷史和傳說】

洞庭碧螺春是我國名茶的珍品,以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。碧螺春始於何時,名稱由來,說法頗多。據清代《野史大觀》(卷一)載:“洞庭東山碧螺峰石壁,產野茶數株,土人稱曰:‘嚇煞人香’。康熙己卯......撫臣朱犖購此茶以進......,以其名不雅馴,題之曰碧螺春。自地方有司,歲必採辦進奉矣。”又據相傳,明朝期間,宰相王鰲,是東後山陸巷人,“碧螺春”名稱系他所題。又據《隨見錄》載“洞庭山有茶,微似岕而細,味甚甘香,俗稱‘嚇煞人’,產碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春’”。 若以此為實,則碧螺春茶應始於明朝,在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認為:碧螺春是因形狀捲曲如螺,色澤碧綠,採於早春而得名。據《蘇州府志》載:“洞庭東山碧螺石壁,產野茶几株,每歲土人持筐採歸,未見其異。康熙某年,按候採者,如故,而葉較多,因置懷中,茶得體溫,異香突發。採茶者爭呼:嚇煞人香!茶遂以此得名。”

又據清代王應奎《柳南隨筆》記載:清聖祖康熙皇帝,於康熙三十八年(1699)春,第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當地製茶高手朱正元處購得精製的“嚇煞人香”進貢,帝以其名不雅馴,題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。後人評曰,此乃康熙帝取其色澤碧綠,捲曲似螺,春時採製,又得自洞庭碧螺峰等特點,欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名於世,成為清宮的貢茶了。

碧螺春雅名的傳說

碧螺春茶名之由來,還有一個動人的民間傳說。雲昔年,在太湖的西洞庭山上住著一位勤勞、善良的孤女,名叫碧螺。碧螺生得美麗、聰慧,喜歡唱歌,且有一副圓潤清亮的嗓子,她的歌聲,如行雲流水般的優美清脆,山鄉里的人都喜歡聽她唱歌。而與隔水相望的洞庭東山上,有一位青年漁民,名為阿祥。阿祥為人勇敢、正直,又樂於助人,在吳縣洞庭東、西山一帶方圓數十里的人們都很敬佩他。而碧螺姑娘那悠揚宛轉的歌聲,常常飄入正在太湖上打魚的阿祥耳中,阿祥被碧螺的優美歌聲所打動,於是默默地產生了傾慕之情,卻無由相見。

在某年的早春裡有一天,太湖裡突然躍出一條惡龍,蟠居湖山,強使人們在西洞庭山上為其立廟,且要每年選一少女為其做“太湖夫人”。太湖人民不應其所求,惡龍乃揚言要蕩平西山,劫走碧螺。阿祥聞訊怒火中燒,義憤填膺,為保衛洞庭鄉鄰與碧螺的安全,維護太湖的平靜生活,阿祥趁更深夜靜之時潛游至西洞庭,手執利器與惡龍交戰,連續大戰七個晝夜,阿祥與惡龍俱負重傷,倒臥在洞庭之濱。鄉鄰們趕到湖畔,斬除了惡龍;將已身負重傷,倒在血泊中的降龍英雄——阿祥救回了村裡,碧螺為了報答救命之恩,要求把阿祥抬到自己家裡,親自護理,為他療傷。阿祥因傷勢太重,已處於昏迷垂危之中。

一日,碧螺為尋覓草藥,來到阿祥與惡龍交戰的流血處,猛可發現生出了一株小茶樹,枝葉繁茂。為紀念阿祥大戰惡龍的功績,碧螺便將這株小茶樹移植於洞庭山上並加以精心護理。在清明剛過,那株茶樹便吐出了鮮嫩的芽葉,而阿祥的身體卻日漸衰弱,湯藥不進。碧螺在萬分焦慮之中,陡然想到山上那株以阿祥的鮮血育成的茶樹,於是她跑上山去,以口銜茶芽,泡成了翠綠清香的茶湯,雙手捧給阿祥飲嘗,阿祥飲後,精神頓爽。碧螺從阿祥那則毅而蒼白的臉上第一次看到了笑容,她的心裡充滿了喜悅和欣慰。當阿祥問及是從哪裡採來的“仙茗”時,碧螺將實情告訴了阿祥。阿祥和碧螺的心裡憧憬著未來美好的生活。於是碧螺每天清晨上山,將那飽含晶瑩露珠的新茶芽以口銜回,揉搓焙乾,泡成香茶,以飲阿祥。阿祥的身體漸漸復原了;可是碧螺卻因天天銜茶,以至情相報阿祥,漸漸失去了原氣,終於憔悴而死。

阿祥萬沒想到,自己得救了,卻失去了美麗善良的碧螺,悲痛欲絕,遂與眾鄉鄰將碧螺共葬於洞庭山上的茶樹之下,為告慰碧螺的芳魂,於是就把這株奇異的茶樹稱之為碧螺茶。後人每逢春時採自碧螺茶樹上的芽葉而製成的茶葉,其條索纖秀彎曲似螺,色澤嫩綠隱翠,清香幽雅,湯色清澈碧綠;洞庭太湖雖歷經滄桑,但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶,卻仍是獨具幽香妙韻永惠人間的。

茶史追溯

碧螺春乃茶中珍品,以"形美、色豔、香高、味醇"聞名中外。唐陸羽《茶經》"茶之出"中曾提到:"蘇州長州生洞庭山"。據《隨見錄》載:"洞庭山有茶,微似芥茶而細,味甚甘香,俗呼為'嚇煞人',產碧螺峰者尤佳,名碧螺春"。又有說是清康熙帝因嫌"嚇煞人"不雅,改名為"碧螺春",並列為貢品。又據清未震鈞所著《茶說》載:"茶以碧蘿(螺)春為上,不易得,則蘇之天池,次則龍井;岕茶稍粗......次六安之青者。"

碧螺春如今屬全國十大名茶之一,1954年,周總理曾攜帶2斤"東山西塢村碧螺春"茶葉赴日內瓦參加會議。

名茶鑑賞

碧螺春的品質特點是:條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長,其湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮。有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。當地茶農對碧螺春描述為:"銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津。"

品賞碧螺春是一件頗有情趣的事。品飲時,先取茶葉放入透明玻璃杯中,以少許開水浸潤茶葉,待茶葉舒展開後,再將杯斟滿。一時間杯中猶如雪片紛飛,只見"白雲翻滾,雪花飛舞",觀之賞心悅目,聞之清香襲人,端在手中,頓感其貴如珍,宛如高階工藝品,令人愛不釋手。

茶聯,茶詩,茶詞為證

洞庭碧螺春,茶

茉莉花茶哪個品種喝起來比較香

茉莉花茶在茶中比較特殊,它是結合體,是茶葉和花拼合再窖制而成的,而且和茉莉花的配合在一起的還有龍井,毛峰。這樣的搭配茶就更加的想濃。

2/6

我國產茉莉花茶的地方還是很多的,福建,浙江,江蘇,安徽,四川都有出產。且每個產地所產的茉莉花茶都各有特色,風味各不相同。

3/6

茉莉花茶兼具綠茶和茉莉花茶的雙重特點和營養成分。且茉莉花茶屬於半發酵茶,所以茶的味道也獨具特色。

4/6

茉莉花茶有鬆弛神經,消除緊張的作用,有助於保持穩定情緒。茉莉花茶是春季飲用的上品。

5/6

茉莉花茶的選擇。選擇嫩芽,白毫多的為上品,而低檔的就是也比較多。茉莉花茶香氣撲鼻,香氣持久,無異樣味道的為上品,上等的茉莉花茶泡出來,口味不苦不澀,顏色清亮。

6/6

茉莉花茶雖好,但是患有缺鐵性貧血者,失眠者,便祕者,缺鈣者,神經衰弱者慎用。

茉莉花茶和茉莉香碧螺哪個喝起來比較好呢?有什麼功效呢?

茉莉花茶是總稱,我們這裡是把香碧螺也歸到茉莉花茶裡面,只是茉莉花茶裡面的一個品種!

香碧螺的歷史由來

香碧螺,是計劃經濟時期,雲南省為了增加農副產品的品種,特地去碧螺春產地學習碧螺春的加工技術,然後利用雲南本地的阿薩姆大葉種茶箐,使用碧螺春的工藝技術,開發出來的一種雲南綠茶。換句話說,香碧螺是用普洱茶的茶箐製作的綠茶。

最早香碧螺的生產,是由國家指定的雲南省二級國家企業--大渡崗茶廠開始的,後來因為這種摹仿碧螺春的加工工藝,對採摘時間、加工時間、茶箐等級要求得非常嚴格,而云南省的地理條件相對不利於這種生產方式,大渡崗茶廠就停止了加工,隨著市場經濟的發展,很多茶農和其他茶廠根據自身條件開始自行生產。

香碧螺的外形比常見的碧螺春要粗壯很多,因為自身採用的是大葉種茶箐。色澤墨綠,香氣保持了一貫的碧螺春特點之外,還有獨特的雲南茶香氣,總體來說,是雲南綠茶中不錯的一個品種。功效沒有什麼特殊的,和普通的綠茶是基本一致的,但是由於茶箐自身的特點和優點,香碧螺比起普通的碧螺春,要耐泡很多。

茉莉花香碧螺,是使用茉莉花茶加工技術,使用茉莉花加工熏製的香碧螺。花茶其實就是綠茶的茶胚,再使用茉莉花熏製生產出來的。花茶和綠茶,如果從製作工藝上區分,並沒有明顯的界限。碧螺春、香碧螺都是綠茶,使用茉莉花加工之後,就是帶茉莉花香味的綠茶,叫花茶也可以。

碧螺春與茉莉花茶哪個好喝?

碧螺春茶條索緊結,捲曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡後茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津,早在唐末宋初便列為貢品。但凡品飲過碧螺春的人,都不由會被它嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒。碧螺春,名若其茶,色澤碧綠,形似螺旋,產於早春。

外形條索纖細,茸毛遍佈,白毫隱翠;泡成茶後,色嫩綠明亮,味道清香濃郁,飲後有回甜之感。人們讚道:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津”。洞庭碧螺獨特的花果香,主要是因為它生長在果園之中,並且接受了洞庭特有水土的滋養。其他碧螺春是沒有清香和果香的,只有沃土氣和青葉氣。

茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成。外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經久耐泡。根據不同品種的茶胚,例如用龍井茶做茶胚,就叫龍井茉莉花茶,如用黃山毛峰的,就叫毛峰茉莉。

一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度教好,以嫩芽者為佳,以福建花茶為例:條形長而飽滿、白毫多、無葉者上,次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多,芽毫顯露。越是往下,芽越少,葉居多,以此類推。低檔茶葉則以葉為主,幾乎無嫩芽或根本無芽。

如何區別碧螺春與茉莉花茶

碧螺春茶條索緊結,捲曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡後茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津,早在唐末宋初便列為貢品。適合用於家庭辦公用茶。

花茶屬於再加工類茶,而茉莉花茶又是眾多花茶品種中的名品。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶葉稱茶坯,一般以綠茶為多,少數也有紅茶和烏龍茶。

根據不同品種的茶胚,例如用龍井茶做茶胚,就叫龍井茉莉花茶,如用黃山毛峰的,就叫毛峰茉莉。

根據形狀的不同,如珍珠狀的,著名的有產自福建的“龍團珠茉莉花茶”,針狀的有著名品種“銀針茉莉花茶”。

優質的茉莉花茶具有幹茶外形條索緊細勻整,色澤黑褐油潤,沖泡後香氣鮮靈持久,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點。

參考資料:http://ke.baidu.com/view/917.htm?fr=ala0_1

標籤: 碧螺 茉莉花茶
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/kkrmqm.html