蒸菊花與不蒸的區別

蒸菊花與不蒸的區別在於口感和營養成分的損失。蒸菊花可以使其更加軟糯，口感更好，但會損失一部分營養成分。不蒸的話，保留了更多的營養成分，但口感較硬，不如蒸好的菊花好吃。因此，在考慮健康和口感時，可以根據個人喜好來選擇是否蒸菊花。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、口感不同。蒸過的菊花喝起來沒有苦味，不蒸的菊花會稍微發苦。

2、清潔程度不同。蒸過的菊花能有效的殺死裡面的蟲子，能久儲不長蟲。不蒸的菊花在後期儲存的時候容易生蟲。

3、氣味不同。蒸過的菊花的香味會不自然，不蒸的菊花氣味好，更形送觀行媽突領甲加的濃郁。

蒸菊花與不蒸的區別是什麼？

 蒸過的菊花喝起來沒有苦味，不蒸的菊花會稍微發苦。

蒸過菊花可以殺菌和防止蟲卵，只要開鍋蒸3-5分鐘就可以。並且蒸乾的菊花的有效成分的濃度更高，泡水喝對人體的益處更大。制幹速度快，經高溫殺菌殺蟲後，後期儲存也不生蟲，鮮花受蒸時會自然收縮，運輸過程花也不宜破碎。

不蒸的菊花就是把新鮮踩回來的菊花灑在乾淨的地面上晒乾或者風乾，大約需要 7-10天時間才能完全乾，是農村最常用的方法。簡單、方便，花的氣味好，但是不能保證花的顏色，後期儲存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。

菊花的功效有祛散風熱、清熱明目、平肝解毒。菊花甘苦微寒，入肺肝經，主要有以下作用：

1、降低血壓，擴張外周血管，抑制血管的運動中樞。

2、對於心肌缺血有明顯的保護作用，能夠使心率減慢，增加心的輸出血量。

3、治療感染，膿腫等疾病。

4、治療各種感染性炎症，比如咽喉炎、扁桃體炎、支氣管炎、咽炎、肺炎等。

5、預防流行冒。

6、增強身體的免疫力，抑制面板真菌。但是菊花性偏寒，脾胃虛寒的患者不宜飲用。

野菊花蒸的好，還是不蒸好

野菊花蒸更好。

因為蒸鍋蒸野菊花，可以殺菌和防止蟲卵，只要開鍋蒸3－5分鐘就可以。並且蒸乾的野菊花的有效成分的濃度更高，泡水喝對人體的益處更大。除了野菊花以外，金銀花、蒲公英、馬齒莧、薺菜、生地、生薑、白花蛇舌草等，其鮮品與幹品的作用大致相同，只是在劑量上有所不同。

剛蒸出來野菊花有蒸汽，拿時候注意不要燙著手，取出蒸好的野菊花倒入菜筐稍微晾一會。把蒸好的野菊花均勻鋪平晾晒，每天用手給野菊花翻個，讓野菊花完全晾晒乾透，大概一週左右就可以了。

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隔夜菊花茶的禁忌：

1、隔夜菊花茶茶裡含有的綠原酸，在空氣中就會氧化而變綠，這時茶就已經變性了不能飲用了。

2、夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。

3、隔夜菊花茶中維生素C的含量大大減少，營養價值降低，所以不建議飲用。

4、隔夜菊花茶，特別是有加糖或者蜂蜜的，胃寒體虛者飲用容易造成腹瀉。

參考資料來源：人民網-新鮮的中草藥 治療藥效會越高嗎

參考資料來源：人民網-菊花茶怎麼泡最好？詳解菊花茶的泡法

野生菊花蒸過和沒蒸過

題主是否想詢問“野生菊花蒸過和沒蒸過的區別”？口感與衛生。

1、口感，蒸過的野生菊花喝起來沒有苦味，沒蒸過的野生菊花喝起來有苦味。

2、衛生，蒸過的野生菊花內部沒有蟲卵不會生蟲比較衛生，沒蒸過的野生菊花內部有蟲卵可能會生蟲很不衛生。

蒸菊花需要蒸幾分鐘

蒸菊花需要蒸20-30分鐘。蒸菊花，是為了去苦味，和清潔殺蟲，蒸過的菊花才能久儲而不生蟲。菊花蒸時會自然收縮，運輸過程中花也不宜破碎；但花的顏色和形狀都會發生變化，菊花特有的芳香味也會不自然，傾向於中草藥氣味。

蒸菊花需要蒸20-30分鐘。蒸菊花，是為了去苦味，和清潔殺蟲，蒸過的菊花才能久儲而不生蟲。菊花蒸時會自然收縮，運輸過程中花也不宜破碎；但花的顏色和形狀都會發生變化，菊花特有的芳香味也會不自然，傾向於中草藥氣味。

菊花是蒸了晒還不蒸晒乾好？

直接晒乾。

菊花可以不蒸直接晒乾，這樣能更好的儲存花朵的形狀，香氣也不會太大流失。自然晒乾操作起來比較簡單，將才回來的新鮮菊花均勻的鋪在乾淨的容器中，然後將容器搬到外面，讓太陽直射，自然風乾，這樣一般7-10天左右就能完全乾燥了。

菊花晒乾注意事項

採摘後需要將花朵放在乾爽、通風、清潔、衛生的環境中攤放，這樣不會讓花朵染上灰塵，也不會有較多的雜質，擺放的時候切忌將花朵堆積在一起。等花朵晒乾後就可以上籠蒸了，蒸菊花的時候受熱要均勻。

每次裝的量不宜過多，一般每隔3籠裝1000g最佳，挑出蒸4～5分鐘就可以停火了，然後要趁熱將菊花拿出來，之後要換水再蒸一次。蒸的時候要蒸熟，以防夾生，蒸過的菊花會變成扁圓形，這時需要將菊花放在竹簾上晒。

野菊花是蒸的好還是炒的好

 野菊花在做成茶之前要在籠屜上蒸10-15分鐘，可以去除苦味，還能清潔殺蟲。蒸完之後的野菊花才能拿出來晒乾，之後再用來泡茶，效果才會更好。如果生長環境不好的菊花就不要採了。

擴充套件資料：

野菊花為菊科多年生草本植物，野菊花頭狀花序的外形與菊花相似，呈類球形，直徑0.3～1cm，棕。總苞由4～5層苞片組成。

舌狀花一輪，，皺縮捲曲；管狀花多數，深。體輕。性苦、味辛，微寒。野生於山坡草地、田邊、路旁等野生地帶。以色黃無梗、完整、苦辛、花未全開者為佳。

野菊花的葉、花及全草入藥。味苦、辛、涼，清熱解毒，疏風散熱，散瘀，明目，降血壓。防治流行性腦脊髓膜炎，預防流行冒、感冒，治療高血壓、肝炎、痢疾、癰癤療瘡都有明顯效果。野菊花的浸液對殺滅孑孓及蠅蛆也非常有效。

參考資料來源：花百科——野菊花蒸多長時間

野菊花蒸蒸好嗎

可以，蒸野菊花，一是為了去苦味，一是為了清潔與殺蟲。

蒸過的菊花才能久儲而不生蟲。

野菊花的沖泡方法：一茶匙野菊花葉片，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用，適合與下列藥物搭配：山楂、桑葉、金銀花。

晒菊花茶還要蒸嗎

晒菊花茶要蒸。菊花在做成菊花茶前，通常需要將其放置在籠屜上蒸10-15分鐘，這樣可以有效地去除苦味，並清除害蟲和殺菌。此外，經過蒸後再晒的菊花茶，在沖泡時會更清香。菊花茶是一種以菊花為原料製成的花草茶，經過鮮花采摘、陰乾、生晒蒸晒、烘培等工序製作而成。

晒菊花茶要蒸。菊花在做成菊花茶前，通常需要將其放置在籠屜上蒸10-15分鐘，這樣可以有效地去除苦味，並清除害蟲和殺菌。此外，經過蒸後再晒的菊花茶，在沖泡時會更清香。菊花茶是一種以菊花為原料製成的花草茶，經過鮮花采摘、陰乾、生晒蒸晒、烘培等工序製作而成。

雛菊花需要蒸嗎

新鮮的雛菊花需要先蒸再晒的，可以去苦味，經高溫殺菌殺蟲後,後期儲存也不生蟲，菊花受蒸時會自然收縮,運輸過程花也不易破碎。

雛菊，又名馬頭蘭花、延命菊，春菊、太陽菊等。是菊科雛菊屬植物的一種，多年生草本植物。高10釐米左右。雛菊原產於歐洲。原種被視為叢生的雜草，開花期在春季。雛菊在能夠渡夏的寒冷地區可以進行分枝繁殖。

雛菊性喜冷涼氣候，忌炎熱。喜光，又耐半陰，對栽培地土壤要求不嚴格。種子發芽適溫22-28℃，生育適溫20-25℃。西南地區適宜種植中、小花單瓣或半重瓣品種。中、大花重瓣品種長勢弱，結籽差。雛菊種子很小，每克種子有4900-6600粒，多在9月份播種。

菊花不蒸可以直接晒乾嗎 菊花烘乾與自然晒乾的區別是什麼

菊花茶的製作相對來說還是比較簡單的，很多家庭都是直接晒乾，但也有的會蒸了以後再晒乾，菊花烘乾與自然晒乾的區別是什麼？下面我就帶來介紹。

菊花不蒸可以直接晒乾嗎

菊花可以不蒸直接晒乾，這樣能更好的儲存花朵的形狀，香氣也不會太大流失。自然晒乾操作起來比較簡單，將才回來的新鮮菊花均勻的鋪在乾淨的容器中，然後將容器搬到外面，讓太陽直射，自然風乾，這樣一般7-10天左右就能完全乾燥了。

不過將菊花直接晒乾雖然可以最大程度的保留菊花的香氣，但是不能很好的保留花的顏色，菊花容易變色，影響外觀，且若是想要遠途售賣的話，在運輸過程中也更容易破碎。建議有條件、有時間，將菊花采摘後還是先蒸一遍，然後再晒乾，方法如下：將菊花放到蒸鍋裡面蒸10-15分鐘，取出來後均勻的鋪到乾淨的容器上，接著接受光照和風乾，自然晒乾即可。一般來說，蒸了之後再晒乾乾製速度會更快，且經過高溫蒸制後有殺菌效果，後續儲存也不易生蟲。

菊花烘乾與自然晒乾的區別是什麼

通常情況下，我們為了留住菊花的營養，都會把它裡面多餘的水分處理掉。傳統的脫水處理主要是人工乾燥，也就是自然晾晒之法。一般會選擇一塊平整的地方，鋪上竹蓆。然後把採摘的菊花均勻攤放在竹蓆之上，晒至2-3天，即可收工。

但是此法容易環境溫度、溼度以及天氣情況影響，因為乾燥溫度不好控制，所以經常會出現晒焦的情況，菊花晒乾後的顏色不一，乾燥效果不太理想。然而通過烘乾機烘乾的菊花，因為採用的都是密封式烘乾，首先烘乾環境不受天氣的任何影響，菊花烘乾過程中，根據不同的菊花特性含水量會選擇不同的菊花烘乾方式，烘乾過程合理把控烘乾溫度、烘乾時間等引數，實現菊花烘乾比較好的效果，這樣烘乾處理的菊花色澤好，品質好，賣相好，比較受市場的青睞。

還有就是根據晾晒場地和烘乾場地的不同，選擇合理的方式才是很有效的。像小產量的菊花農戶一般直接攤在自家場地晾晒即可，大產量的就不同了，比如日處理5噸的菊花，若需要烘乾採用陽光晾晒需要幾千平方場地，而採用空氣能網帶式烘乾機50平方即可。