人頭馬象徵

人頭馬是一種傳說中的生物，通常被描述為人的頭部和上半身，與馬的身體和四肢相連。它被認為是力量和速度的象徵，同時也被視為結束生命和冒險的象徵。在古代神話和民間傳說中，人頭馬常被描繪為戰鬥和野性的象徵。在現代文化中，人頭馬也經常被用作運動商品、商標和藝術作品中的設計元素。

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人頭馬和軒尼詩的來歷?

人頭馬來歷

人頭馬是由其創始人雷米·馬丁在1724年一手建立起來的。這個將提供世界上較好的干邑作為自己全部信念的天才，終於實現了較終的夢想。而那個帶有貴族氣質的人馬星座圖案，則象徵著公司的至高品質——較優良的土壤、傳統可信的方法和精湛的釀造工藝。

以滿足世界各地白蘭地豪客的尊貴訴求。時至今日，雷米·馬丁家族致力於保持其世代相傳的釀製特優香檳干邑的傳統，使得人頭馬乾邑一直聲名遠揚，在國際優質干邑市場上穩佔重要一席。

軒尼詩來歷

軒尼詩(Hennessy)的名字原自李察·軒尼詩(RichardHennessy)為命名，RichardHennessy並非法國本土人，出生於愛爾蘭的卻克郡(CountyCork)。

一七四五年到法國當兵，更在一七五零年時，擔任路易十三御林軍的外官，駐紮在干邑區，時常品嚐拔蘭地，才知道拔蘭地的美妙，還買了很多瓶送給故鄉的親友，親友們對拔蘭地都讚不絕口，所以成為他日經營酒業的主要原因。   

李察·軒尼詩在當兵期間，更取得“英勇證書”(CertificateonBraveandGallant)，這併成為軒尼詩酒廠的標誌。定退伍後， RichardHennessy遂在一七五七年在干邑區開始營商，至一七六五年成立軒尼詩酒廠。

成立初期，軒尼詩銷量已十分卓絕，當時所出口之國家以英國及其它各大城市為主，時至今日，軒尼詩銷量仍然屹立領導地位。軒尼詩當時供應王室飲用已達26年之久，在1815年受法國皇帝"KingLouisXVIII"頒發書函，選為國會主要供應酒商。

當時軒尼詩在1765年(IrishmanRichardHennessy)時代，訂購記錄簿，顯示出訂購量之多，以英國及其它各大城市為主。

擴充套件資料

中國市場

“人頭馬一開，好事自然來”這句國人耳熟能詳的廣告語，對法國人頭馬公司拓展中國市場來說，具有里程碑意義。然而由於其代理商內部各品牌之間的激烈競爭以及分銷渠道的分散等原因，導致了人頭馬品牌在一些重要市場出現下滑。人頭馬的增長率遠遠低於競爭品牌。

因此，集團在2009年做出了一項重大全球戰略調整，終止與代理商的合作，運營旗下所有品牌。過去幾年內，人頭馬君度集團的營業額有了大幅的增長，並於2011年推出了專為中國市場打造的人頭馬誠印，廣受好評。

2013年，這個具有時尚現代氣息的法國奢侈品牌，不滿足於傳統銷售渠道的成功，又開設了天貓旗艦店，開拓電子商務的銷售新渠道，全面拓展中國市場。

參考資料來源：百度百科——軒尼詩

參考資料來源：百度百科——人頭馬

人頭馬是什麼型別的酒？

人頭馬乾邑是專注於“優 質香檳區干邑”的干邑品牌，它創建於1724年，是公認的優 質香檳區干邑專家。人頭馬所產白蘭地只選取法國干邑地區核心地帶大、小香檳區的葡萄，人頭馬是僅有一家由葡萄農家族建立的品牌，並且目前仍然由家族所擁有。

香檳區的葡萄

人頭馬乾邑是注重製作工藝的酒

每年九、十月份是人頭馬採收干邑大小香檳區葡萄的時間，收割後葡萄被迅速榨取汁液，再加入酵母，經過約3~5天的時間發酵成葡萄酒。大約經過24個小時，葡萄酒帶渣加入蒸餾器加熱沸騰，酒精蒸氣經由彎曲的天鵝頸流入冷凝器，經迅速冷凝後轉化為液體，蒸餾所得到的粗蒸酒，酒精度在30°左右。 將粗蒸酒重新加入蒸餾器，通過同樣的蒸餾程式得到酒精度在70°左右且不超過72°，二次蒸餾所得的“生 命之水”無色透明、香氣濃郁。所被選用的“生 命之水”將會裝進利穆贊橡木桶中，並放入酒窖陳釀。目前人頭馬在干邑地區約有40個酒窖。

酒窖

人頭馬乾邑是富有多樣性的酒

人頭馬X.O優 質香檳區干邑就是一款帶著成熟夏末果實，茉莉和鳶尾花以及肉桂粉和榛子的干邑，其中蘊含著幾百種生 命之水，風味獨特別具一格。

人頭馬X.O優 質香檳區干邑

而人頭馬CLUB優 質香檳區干邑則更適應亞洲市場，八角形酒杯象徵著象徵著勇敢冒險，年輕活力，追求不一樣的生活，這些品質融合在複雜而又飽滿的CLUB中，給人以不斷想要回味的口感。並且CLUB這款干邑適合搭配中餐、川菜這種濃油醬赤的菜餚一起享用。

人頭馬CLUB優 質香檳區干邑

但無論是哪一款人頭馬酒品，都有著同樣高品質的質量和不同風情的獨特文化。對於人頭馬是什麼酒這個問題而言，人頭馬涵蓋多種品類，其優 質香檳區干邑專有的文化底蘊和匠心打造出令人讚不絕口的口感。

介紹下人頭馬V.S.O.P的來歷

貴為特優香檳干邑專家，人頭馬一直被譽為干邑品質、形象和地位的象徵。

1724年，雷米-馬丁(Moniseur Remy Martin)創立了人頭馬釀酒廠。產自法國西部夏朗德葡萄種植區的“生命之水”，由於品位獨特卓越，受到世界各地評酒家的賞識，特優香檳干邑的超卓美譽得以公認。(“生命之水”是用以形容葡萄經雙重蒸餾後所形成的葡萄原酒，色澤如清水般清澈通透。然後“生命之水”再被存放在小橡木桶內經長期陳釀成干邑。)

人頭馬的釀製

釀製“人頭馬”的原料必須是產自夏朗德省科涅克地區的優質葡萄。等葡萄成熟後，要儘可能晚地採摘，以便使其儘量飽滿，香味更濃郁。採摘下來的葡萄經過去籽、壓榨、發酵，釀成葡萄酒。為避免其變質，必須在來年3月底之前將葡萄酒兩次蒸餾，使之成為酒精含量達70%的燒酒。然後把沒有顏色的燒酒注入橡不桶內，放入酒窖蘊藏，儲存若干年後，等其變成金黃琥珀色。

人頭馬成功的奧祕

人頭馬V.S.O.P酒味豐富細緻，清淡芬芳，混有紫羅蘭、杏、桃、甘草等醉人的香味，相互融合且層層遞進。淺酌一口，醇和圓潤、豐富細緻，在口中輕輕綻放，形成與眾不同的特色。人頭馬V.S.O.P一經問世便受到全球時尚消費者的大力追捧，現在，全世界每銷售三瓶V.S.O.P中，就有一瓶來自人頭馬。而人頭馬更成為各種V.S.O.P干邑參照的典範。

獨特罕有的土壤

夏朗德區擁有得天獨厚的氣候、土壤及地理，有著理想的葡萄種植優勢。它獨有石灰岩土壤，能適當地調節供給葡萄所需的水份。干邑鎮，位於夏朗德的中心區，被六個環形地區包圍著，而每個地區都擁有不同的土壤和氣候特性，提供不同的葡萄種類及種植條件，釀製出獨有的干邑。

最優秀的葡萄產區

目前只有人頭馬釀酒廠完全採用干邑區中兩個最優秀的葡萄區----大香檳區和小香檳區的極品葡萄。每一顆葡萄都在得天獨厚的地理環境中孕育成長。只有這兩個葡萄區所生產的“生命之水”，才能陳釀出香醇豐厚的人頭馬特優香檳干邑。

林茂山的橡木

釀製人頭馬乾邑的關鍵，在於酒桶的木質。在干邑的生產過程中，橡木的來源地及酒桶的製造方法，都扮演一個舉足輕重的角色。當雷米.馬丁發現這個道理後，就在當時的酒廠旁興建一所工場製造木桶。工匠秉承二百五十年的優良傳統，把來自林茂山森林的橡樹，以熟練的技巧，裁製成小橡木酒桶。陳釀過程中，“生命之水”在適當的醇化環境中，與干邑進行全面的“交換作用”，互相揉合，孕育出濃郁芳香的干邑。

獨特的蒸餾過程

酒渣沉澱物蘊藏著葡萄酒中多樣的豐富元素，人頭馬將這些酒渣沉澱物放在小型銅鍋中一併蒸餾，以提取它的精華部份，帶出獨特細緻的口味。

陳年時間

當經過雙重蒸餾後的葡萄原酒在酒桶內慢慢變成金時，還能稱得上干邑。干邑必須經過多年陳釀過程而成。無論經過七、八年或長達半個世紀的蘊藏，源於“大香檳區”的“生命之水”都必須經過細心地培育，重複及謹慎地由較新的橡木桶轉到更陳年的橡木桶，才可慢慢賜予干邑獨特的顏色及個性口味。

調配的藝術

人頭馬的色澤、酒香及味道，達全球統一的水平，是將貯存在個別酒桶的“生命之水”小心調配而成的結晶。釀酒師從眾多高質素的“生命之水”中，選取有獨特個性的，調和混合成上等的干邑。釀酒師喬治柯羅，秉承一級釀酒師的優良傳統，埋首於各種酒香的互相結合，調配出最上乘的干邑。

人頭馬時尚新包裝 新包裝與時代共精彩

人頭馬時尚新容姿身形更加流暢、鎦金的品名鑲在深紅色商標上，炫耀著它火熱的情懷和動感的張力。人頭馬像，這個全世界公認的人頭馬酒類產品象徵，變得更加圓潤，充滿曲線的質感，如同一件藝術傑作，讓飲者心情躍躍，浮想聯翩。

我有一個手錶 上面寫著remy martin是怎麼回事

是人頭馬的意思，象徵著地位!人頭馬貴為特優香檳干邑專家，一直被譽為干邑品質、形象和地位的象徵。是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所建立的品牌。人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司

拉庇特人和人頭馬之戰象徵著什麼?

如果你對馬人感興趣，那你來對地方了。這是一個很好的話題，因為它帶我們深入瞭解希臘神話。它向我們介紹了希臘傳奇的另一個領域，拉庇特人。

拉皮克人和人頭馬是傳說中的兩個部落，雖然我很確定人頭馬仍然存在。

這個故事有幾個版本，來自不同的時間和地點，但一個開始是，這兩個部落從一對雙胞胎兄弟的後裔，居住在相鄰的土地上。這對兄弟是太陽神阿波羅和一位名叫斯蒂爾比的仙女的孩子，他們的名字分別是拉彼提(或拉丁化為拉彼託斯)和半人馬星座。

據說拉皮提斯的後代生活在色薩利，與佩涅斯河(Peneus)有關，這個名字讓我咯咯笑(但我的情感成熟程度只有15歲)*河神也叫佩涅斯(tee hee!(對不起)是斯蒂比的父親，因此是兩個部落創始人的祖父。

拉皮斯的孩子們在許多方面都有缺陷，但他們克服了這些缺陷，並茁壯成長。以這種方式，他們代表了智力化身為人類。現代學者說，這是神話背後一個更大的故事弧的一部分:神的意志化身為肉體存在(我們)，我們逐漸提升到更高的完美水平。

古色薩利是一個充滿神話色彩的地方，儘管它是真實存在的。當你被壯麗、崎嶇的山脈和高地包圍，形成幾乎垂直的巨石時，很難不被神話所籠罩。關於巨石，你不覺得有些神祕嗎?注意右下方的小屋，停在一塊巨石上。我打賭有神話人物住在那裡。

至於拉皮特斯的兄弟半人馬，嗯，他就是我們加拿大人所說的“頑症”。“他迷上了鎂鎂的那幾匹母馬，便和它們發生了性關係。(但誰又能怪他呢?大家都說，他們很。)

從半人馬座的非自然關係中誕生了半人馬座種族。

藝術家Kate Roades的展覽“鎂鎂的母馬”要求一個人跨坐在一個搖椅上，把自己的臉放在一個洞裡看馬人的材料。

注意，在這個故事中，母馬是受害者，這也說明了女人也是受害者，她們生活在男人的力量之下，不管是在古代還是現在。半人馬故事的這一方面以現代藝術家凱特•路迪斯(Kate Roades)大膽而又古怪的藝術展為代表(見圖)。

在這個展覽中，人們想象自己是一匹馬，臉朝下躺在長凳上搖擺。跨坐在長凳上讓人處於一個脆弱的位置，這也很重要，因為這個展覽——就像神話一樣——有幾個重要的潛臺詞。

在神話故事中，人頭馬被拉皮克人驅逐(稍後會有更多的介紹)，但這個故事幾乎可以肯定是基於古色薩利的一個古老部落，他們趕走了一些較弱的部落;因此拉皮人是英雄，而人頭馬是野蠻人。他們說，勝利者書寫歷史;但這裡有證據證明神話也是他們寫的。

因此，長凳姿勢暗示了被打敗的人們所感受到的脆弱，以及當今社會中女性的感受。(在美國等以白人為主的社會中，面臨著系統性的種族主義的有色人種也是如此;以及像我這樣的者，他們生活在一個以異性戀為中心的世界——也就是說，一個每個人都被認為是異性戀的社會。這就是為什麼我們有，而你沒有。)

所以人頭馬和Magnesia聯絡在一起。順便說一下，如果你想知道這些土地是如何相互聯絡的，這是希臘中部那部分的地圖。

色薩利平原以養馬而聞名，這也解釋了起源於此的神話中選擇馬匹的原因。亞歷山大大帝的馬比塞弗勒斯就是那裡的人。聖經中保羅寫給帖撒羅尼迦人的兩封書信中最大的缺陷是既沒有提到馬，也沒有提到人頭馬，這就更證明了保羅是啞巴。是的，我說過了。

在一個更復雜的半人馬座神話版本中，半人馬座的創始人，半人馬座，並不是拉皮特斯的兄弟，而是他的親戚，延續了更長的血統。這個版本中的關鍵人物名為Ixion。根據《希臘神話人物家譜指南》的作者卡洛斯·帕拉達的說法，

伊克西翁是Lapiths的惡魔般的國王....在一次引誘赫拉的嘗試中，他被宙斯誘騙與一朵雲(實際上是仙女斐勒- JY)，而不是從那裡誕生了人馬座，人馬座種族的創始人。

伊克西翁因為他的無禮而受到了憤怒的宙斯的懲罰，他被綁在了空中旋轉的輪子上。這與凱特·路斯(Kate Roades)的半人馬藝術展上的那些搖椅並沒有完全不同。那些東西看起來像是折磨，至少對一個窄的男人來說是這樣。

夢見人頭馬的預兆

1、夢見人頭馬的預兆

起初難免有孤革奮鬥之感，但鬥志激昂，終排除困難，達到順調，成功發達，尤能得上位之惠肋而更伸張發展。但似乎乏其持久，耐久力，以致雖是成敗交加頻見，總之大體還算安然，但須防火災或燙傷之災。甚好淫。【中吉】

吉凶指數：83（內容僅供參考，不代表本站立場）

2、夢見人頭馬的宜忌

「宜」宜晒太陽，宜備雨具，宜正常作息。

「忌」忌添置新家當，忌還信用卡，忌衝動消費。

3、夢見人頭馬是什麼意思

戀愛中的人夢見人頭馬，雙方個性保守因執，宜互相瞭解。

本命年的人夢見人頭馬，運未順泰，宜守。年底較好。

夢見人頭馬，按周易五行分析，吉祥色彩是紫色，財位在西北方向，桃花位在正西方向，幸運數字是8，開運食物是雞湯。

懷孕的人夢見人頭馬，生女，春佔生男，婦女病，宜保養。

夢見人頭馬，今天的日子，你也不願意讓自己空閒下來呢！無論是加班工作/學業還是購物做家務，今天的你會把日常安排得滿滿當當的。晚上記得早點休息讓自己好好睡一覺！理財活動會出現小挫折，在現時偏向衝動的情緒下，你容易成為見什麼就買什麼的冤大頭，被別人的成功遊說的機率也在增加，看好自己的錢包吧！

做生意的人夢見人頭馬，由於不能團結合作，以致事業經營不利。

夢見馬，吉；乘行，大富。《敦煌本夢書》

夢裡的頭通常象徵權威和社會職位，而且和尊嚴、煩惱、聰明智慧等方面含義都有聯絡。

夢見馬，象徵被人類馴服的大自然的野性力量，同時也是強烈的表示，特別是夢裡騎著它的話。夢見馬向自己奔來，預示你事業成功，或能發大財。

夢見馬，主事業，馬背上的鞍子就象徵著由事業撐起來的生活。

夢見自己是美女，暗示你自己心氣較高，因為你也長的不難看。

男性夢見，預示著地位會得到提升，越來越被肯定。

夢見人頭馬身的美女，按周易五行分析，財位在正南方向，桃花位在東南方向，幸運數字是4，吉祥色彩是綠色，開運食物是牛肉。

夢見馬，吉；乘行，大富。《敦煌本夢書》

做生意的人夢見人頭馬乾邑，春來得財。夏來不利，宜改進。

女性夢見，意味著有實權。

夢見馬，主事業，馬背上的鞍子就象徵著由事業撐起來的生活。

做生意的人夢見金女人頭馬，代表得財利，錢財出入小心。

做生意的人夢見人頭馬臉，代表創業先有困難，不順利，今夏來臨漸順利。

夢裡的頭通常象徵權威和社會職位，而且和尊嚴、煩惱、聰明智慧等方面含義都有聯絡。

為什麼真的人頭馬酒賣得這麼貴？它的價值在哪裡？

因為物有所值，價值體現再工藝上面！

“人頭馬”真的在世界上存在過嗎

人頭馬人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所建立的品牌。它創立於1724年，以創始人RemyMartin的名字命名。人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄，而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地，這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香，酒的存放時間再長也無濟於事。一切都從水土“Terroir”開始，這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區的土壤特性、降雨、日照、風向、氣溫等所有能夠影響葡萄風味的因素，挑剔的調酒師甚至能辨別出每個地區每每種葡萄的細微差別。CLUBdeREMYMARTIN級別:特優香檳干邑說明:醞釀期極長，醇和，香味馥郁。CLUB人頭馬特級香檳干邑是一種非常香醇的特優香檳干邑，由於儲存在林茂山橡木酒桶的醞釀期較長，它香味馥郁，有深厚的琥珀色澤。品嚐:深金、深琥珀色，如水晶般通透。酒質厚實而有力，林茂山橡木使此酒帶有優雅及多樣化的香味；包括香草、波茲酒及橡木的香味。花香：乾燥花草香料味：胡椒、肉桂帶有烤杏仁和榛子的香味。入口醇和，馥郁而富彈性，餘味可以在口中持續五分鐘以上。容量：70CL酒精度：40%產地：法國人頭馬貴為特優香檳干邑專家，一直被譽為干邑品質、形象和地位的象徵。1724年，雷米-馬丁(MoniseurRemyMartin)創立了人頭馬釀酒廠。產自法國西部夏朗德葡萄種植區的“生命之水”，由於品位獨特卓越，受到世界各地評酒家的賞識，特優香檳干邑的超卓美譽得以公認。(“生命之水”是用以形容葡萄經雙重蒸餾後所形成的葡萄原酒，色澤如清水般清澈通透。然後“生命之水”再被存放在小橡木桶內經長期陳釀成干邑。)人頭馬的釀製釀製“人頭馬”的原料必須是產自夏朗德省科涅克地區的優質葡萄。等葡萄成熟後，要儘可能晚地採摘，以便使其儘量飽滿，香味更濃郁。採摘下來的葡萄經過去籽、壓榨、發酵，釀成葡萄酒。為避免其變質，必須在來年3月底之前將葡萄酒兩次蒸餾，使之成為酒精含量達70%的燒酒。然後把沒有顏色的燒酒注入橡木桶內，放入酒窖蘊藏，儲存若干年後，等其變成金黃琥珀色。人頭馬成功的奧祕人頭馬V.S.O.P酒味豐富細緻，清淡芬芳，混有紫羅蘭、杏、桃、甘草等醉人的香味，相互融合且層層遞進。淺酌一口，醇和圓潤、豐富細緻，在口中輕輕綻放，形成與眾不同的特色。人頭馬V.S.O.P一經問世便受到全球時尚消費者的大力追捧，現在，全世界每銷售三瓶V.S.O.P中，就有一瓶來自人頭馬。而人頭馬更成為各種V.S.O.P干邑參照的典範。獨特罕有的土壤夏朗德區擁有得天獨厚的氣候、土壤及地理，有著理想的葡萄種植優勢。它獨有石灰岩土壤，能適當地調節供給葡萄所需的水份。干邑鎮，位於夏朗德的中心區，被六個環形地區包圍著，而每個地區都擁有不同的土壤和氣候特性，提供不同的葡萄種類及種植條件，釀製出獨有的干邑。最優秀的葡萄產區目前只有人頭馬釀酒廠完全採用干邑區中兩個最優秀的葡萄區----大香檳區和小香檳區的極品葡萄。每一顆葡萄都在得天獨厚的地理環境中孕育成長。只有這兩個葡萄區所生產的“生命之水”，才能陳釀出香醇豐厚的人頭馬特優香檳干邑。林茂山的橡木釀製人頭馬乾邑的關鍵，在於酒桶的木質。在干邑的生產過程中，橡木的來源地及酒桶的製造方法，都扮演一個舉足輕重的角色。當雷米.馬丁發現這個道理後，就在當時的酒廠旁興建一所工場製造木桶。工匠秉承二百五十年的優良傳統，把來自林茂山森林的橡樹，以熟練的技巧，裁製成小橡木酒桶。陳釀過程中，“生命之水”在適當的醇化環境中，與干邑進行全面的“交換作用”，互相揉合，孕育出濃郁芳香的干邑。獨特的蒸餾過程酒渣沉澱物蘊藏著葡萄酒中多樣的豐富元素，人頭馬將這些酒渣沉澱物放在小型銅鍋中一併蒸餾，以提取它的精華部份，帶出獨特細緻的口味。陳年時間當經過雙重蒸餾後的葡萄原酒在酒桶內慢慢變成金時，還能稱得上干邑。干邑必須經過多年陳釀過程而成。無論經過七、八年或長達半個世紀的蘊藏，源於“大香檳區”的“生命之水”都必須經過細心地培育，重複及謹慎地由較新的橡木桶轉到更陳年的橡木桶，才可慢慢賜予干邑獨特的顏色及個性。調配的藝術人頭馬的色澤、酒香及味道，達全球統一的水平，是將貯存在個別酒桶的“生命之水”小心調配而成的結晶。釀酒師從眾多高質素的“生命之水”中，選取有獨特個性的，調和混合成上等的干邑。釀酒師喬治柯羅，秉承一級釀酒師的優良傳統，埋首於各種酒香的互相結合，調配出最上乘的干邑。人頭馬時尚新包裝新包裝與時代共精彩人頭馬時尚新容姿身形更加流暢、鎦金的品名鑲在深紅色商標上，炫耀著它火熱的情懷和動感的張力。人頭馬像，這個全世界公認的人頭馬酒類產品象徵，變得更加圓潤，充滿曲線的質感，如同一件藝術傑作，讓飲者心情躍躍，浮想聯翩。

人頭馬路易十三為什麼不叫路易十四

【英文】Remy Martin Louis XIII

【產地】法國

【規格】1瓶

【重量】700ML/瓶

【酒精度】40％

【包裝】 瓶裝

【單價】￥9580元/瓶

【團購】恭請垂詢86-10-58695030

【產品特點】

純以干邑區中心地帶“大香檳區”的“生命之水”調製而成，陳釀時間以幾十年計算。

各調酒大師畢生精力之作，堪稱最上乘的干邑。同時，美酒美瓶，相得易彰。

人頭馬路易十三，不但是美酒鑑賞家夢寐以求的絕頂佳品，其由法國巴卡拉(BACCARAT)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的藝術精品。

【品牌介紹】

人頭馬，是法國一家歷史悠久的釀酒公司。1724年，由雷米馬丁建立。他一貫的信念就是提供世界上最好的干邑。帶有貴族氣質的人馬座圖案象徵著公司的至高品質―――最優良的土壤、傳統可信的方法和精湛的釀造工藝。時至今日，雷米?馬丁家族致力保持其世代相傳的釀製特優香檳干邑的傳統，使得人頭馬乾邑一直聲名遠揚，在國際優質干邑市場上穩佔重要一席。2003年人頭馬公司銷售額達到13億歐元。

人頭馬的形象來自西方的一個星座，即人馬座。1877年，人頭馬乾邑白蘭地的創造者雷米馬丁先生的後代選用人馬座作為自己家族的酒的商標，並對原來的形象作了一些改動，把原來平著射箭的姿勢改為向斜上方投擲標，增加了圖案的動感。之所以選擇這個圖案作為商標，是因為馬丁家族的人認為“人頭馬”這個圖案中的馬象徵著強健有力、勇往直前，而人頭則象徵著智慧、靈感和愛心。

人頭馬是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所建立的品牌（其他三種分別是：軒尼詩，由愛爾蘭的Richard Hennessy在1765年建立；馬爹利，由澤西的Jean Martell於1715年建立；Courvoisier，由巴黎的Emmanuel Courvoisier於1835年建立）。它創立於1724年，以創始人Remy Martin的名字命名。

人頭馬也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司。出生於葡萄農莊家庭，熟知干邑區土地和氣候的人頭馬家族相信，最好的干邑不僅取決於存放方式，更取決於產區。干邑的每一種香氣與味道都源自莊園的每顆葡萄，而葡萄的稟賦則來自培育它的每一寸土地，這些特殊的芬芳將隨著酒齡的增長日漸濃郁香醇。若沒有土地賦予的芳香，酒的存放時間再長也無濟於事。一切都從水土“Terroir”開始，這一很難確切翻譯的詞包含著特定地區的土壤特性、降雨、日照、風向、氣溫等所有能夠影響葡萄風味的因素，挑剔的調酒師甚至能辨別出每個地區每種葡萄的細微差別。

到19世紀末，人頭馬家族的合夥人、出生於富裕葡萄種植商家庭的律師Andre Renaud意識到，要保證干邑的品質，必須藉助國家頒佈法律，規定只有一定的地理地帶生產的干邑才是合法的。這就是10年後（1909年）法國頒佈的《原產地命名》（Appellation dOrigine Controlee/AOC）法令。該法令把位於波爾多以北100公里的干邑區以Cognac城為中心分為6個不規則的同心圓，依次分別是大香檳區（Grande Champagne）、小香檳區（Petite Champagne）、邊林區（Borderies），這三種產區的葡萄釀成的酒含有獨特的紫羅蘭香味；優木區（Fins Bois）所產之葡萄成長得最快；良木區（Bons Bois）則因受大西洋氣候影響，葡萄成長較慢；普通林區（Bois Ordinaiers）由於臨近大西洋，所產的酒含有強烈的泥土味。

經過品酒師的鑑定，位於干邑區正中，佔整個干邑區9%的大小香檳區生產的干邑品質最為上乘。所以法律規定，只有選用大小香檳區的酒液調配釀造的干邑才能稱為特優香檳干邑（Fine Champagne Cognac），其中大香檳區的酒液必須佔到50%以上。

人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO，XO到底代表著什麼？

XO酒的大名，再熟悉不過。

小時候，看的香港電影，有錢人就常常喝XO酒，倒麼，只倒一點點，喝也只是小口小口喝。

那時留下的印象就是，喝XO酒，是富豪身份和尊貴地位的象徵。

XO酒，比如人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO，總讓人覺得有些神祕感。直到現在，對大部分中國人來說，XO酒依舊是，聽過它大名，看到過它樣子，卻沒嘗過它味道。

其實XO是“Extra Old”的簡稱，意思是這瓶XO酒所用的酒液，至少在橡木桶中放了十年，原來2018年前的規定是，至少六年。

舉個例子，人頭馬XO，是由幾十種（或幾百種）白蘭地酒液混合調配而成，但每種酒液在橡木桶中的陳年時間，至少在十年以上，不然就不能標為“XO”。

當然，現實釀造中，這些頂級白蘭地的XO酒，所使用的酒液年份還會更長，有些甚至達到六七十年，真正就像中國白酒所宣傳的那樣，是用幾十年醇的老酒調配而成。

這裡悄悄講幾句，中國所謂的30年、50年陳釀白酒，好多就是在白酒當中，滴入一兩滴真正的30年、50年白酒，然後搖身一變，就成幾十年醇的老年份白酒。

你說它不地道吧，人家把行規白紙黑字拿出來說，這是合法的，的確這是合法的，行業保護主義嘛！

而白蘭地，包括威士忌，這些同樣高度的蒸餾酒，就不一樣，它們所有的酒液，都必須達到這個年數以上，這個同樣是法國法律規定的。

即使有一滴酒液沒有達到10年，就不能標上XO字樣，否則等著吃官司吧！

在這樣的苛刻要求下，（還有更多其他要求），XO成為法國干邑白蘭地的最高級別，人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO，是最頂級的白蘭地。

所以，受到香港有錢人追捧也絲毫不奇怪，他們親切地稱之為，“XO”或“交叉窿”。

在1980年代的香港，還出現一種高階醬料，叫XO醬，就是藉著高階的意思，並沒有任何XO酒的成分。