鬥茶百度百科

鬥茶是一種茶文化傳統活動，主要流行在臺灣地區，亦有在中國大陸和日本等地。鬥茶時，參與者在器皿內鬥潑茶湯，以猜測對方的意圖、場面、情感等，互相猜謎，增進情感和友誼。

鬥茶可以從茶道演變而來。清代晚期，臺灣的茶文化活躍，著名的茶文化活動有茶藝表演、鬥茶、茶樓飲茶等。鬥茶起源於茶藝表演，茶藝表演是指茶人在飲茶前進行表演和展示，以展示茶藝和技巧。在表演過程中，茶人通常用茶湯潑灑鬥器，以展示茶湯水流、色澤、氣味、滋味等特點。之後，鬥茶逐漸發展成為一種茶文化活動。