大方茶葉屬什麼茶

大方茶葉屬什麼茶：答案是青茶。

大方茶葉是一種綠茶，產於湖南省常德市大方山一帶，因此得名。其外觀扁平整齊、鮮嫩綠潤，具有清香、甜爽的口感和挺直的茶芽，是中國十大名茶之一，享有“綠色飲料中的綠寶石”之美譽。

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首先大方茶葉屬於青茶，並且大方茶盛產於安徽省歙南之巔的老竹嶺、擱船尖雲心寺一帶，境內山巒重疊，崗崖起伏，溪澗網布，山澗細水繞山常流，有石門九不鎖，天門夜不關之稱。大方茶春芽萌發期一般在3月中、下旬，發芽密度大，育芽力特強，芽葉短壯，白毫顯露，葉綠色，抗寒性強，產量高，所制大方茶，外形挺秀、扁平光滑、色澤墨綠、有熟板栗香、香郁持久、味甘醇爽口。在2016年12月，原國家質檢總局批准對“大方茶”實施地理標誌產品保護。

大方茶的基本資訊

【名稱】：大方茶

【類別】：綠茶

【產地】：安徽省歙縣南鄉

【傳說】：相傳,早在宋、元年間,老竹嶺山上有座古廟,住著一個叫大方的和尚。他為了招待燒香拜佛的客人，自種自制茶葉，供來人飲用，大方茶就以此而得名，並揚名四鄉。

大方茶葉屬什麼茶

老竹大方茶，歷史上稱為竹鋪大方、拷方和竹葉大方，原產於安徽省黃山市歙縣清涼峰區域（老竹鋪、三陽坑、金川一帶）加工工序為攤青、殺青、揉捻、做坯、整形、拷扁、輝鍋、整理乾燥等特定工藝製成的扁形綠茶，具有“色綠，香高，味醇，形似竹葉、扁伏光滑”的品質特點。

歷史起源

老竹大方是一種中國傳統茶，由安徽茶農創制於明朝，清代已入貢茶之列，創始於皖南徽州古歇老竹嶺已有四百多年的悠久歷史。

名稱由來

據

《款縣誌》記載，明代隆慶（1567年-1572年）年間，有一和尚名叫比丘大方，曾在徽州款縣南鄉老竹嶺之上的大方山創制大方茶。因其採製得法，製作精妙，其製品而售於國內者，有毛峰、頂谷大方等目。有云：大方茶以老竹嶺大方山產地而得名，故稱“老竹大方”，或雲：為僧之創制，以大方和尚之名命茶。其形平扁光滑似竹葉，色深綠如鑄鐵，又有“鐵葉大方”之稱。

老竹大方茶按品質分為：頂谷大方茶和普通大方茶。

頂谷大方外形寬大扁平勻整，挺秀光滑，色澤暗翠綠微黃，芽藏不露披滿金色茸毫。湯色清沏微黃，香氣高長有板栗香，滋味濃醇爽口，葉底嫩勻，芽顯葉肥壯。

普通大方品質特徵：挺直光滑和龍井相似，但較肥壯。外形色澤深綠褐潤似鑄鐵，形似竹葉，稱為鐵色大方，又叫竹葉大方。湯色淡黃，香氣濃烈略帶板栗香，滋味濃純爽口，葉底嫩勻而帶黃綠。

老竹大方屬於什麼茶 老竹大方屬於何種茶

1、老竹大方屬於未經發酵的綠茶類，屬性偏寒，產地位於安徽省黃山市歙縣清涼峰區域（老竹鋪、三陽坑、金川一帶），是由安徽茶農創制於明朝，清代已入貢茶之列，具有“色綠，香高，味醇，形似竹葉、扁伏光滑”的品質特點。

2、根據茶葉品質高低的不同，老竹大方又被分為頂谷大方和普通大方兩種。

3、頂谷大方是一種極品名茶，近年來剛剛恢復生產，原料為採摘於穀雨前的一芽二葉初展的鮮葉。頂谷大方外形扁平勻齊。滿身披覆金毫卻隱伏不露，色澤翠綠微黃但稍顯暗：泡水後，茶湯顏色微黃且清澈明亮，香氣馥郁高長且帶有板栗香，滋味醇厚爽口且令人回味無窮，葉底鮮嫩勻稱，芽葉肥壯。普通大方的鮮葉多在穀雨至立夏之間進行採摘，以一芽二葉或一芽三葉為標準。鮮葉採回後要先進行選剔和攤放，然後再進行加工。成品茶色澤深綠褐潤，似鑄鐵般；形狀扁平，如竹葉般，所以又被稱為“鐵色大方”或”竹葉大方”。老竹大方外形扁平挺直、挺直、勻整，外觀色澤為黃綠或深綠如竹葉（有幾分似龍井茶），沖泡後湯色清澈微黃，有濃厚高長的板栗香氣，口感濃醇爽口，葉底黃綠勻嫩、芽葉肥碩。

茉莉大方茶是什麼茶 茉莉大方茶是哪種茶

1、高冷茶屬於烏龍茶，基本上指的是生產地位於高海拔的山區中，生長環境較為寒冷的茶樹，保留了茶葉中的香味，建議使用陶瓷蓋碗進行沖泡，它不會吸走茶葉本身的香味，長期飲用可以預防出現蛀牙的情況。

2、茉莉大方茶是一種花茶，主要是採用上等的茉莉花和綠茶製作的茶類，產於明代年間，也是皇室貴族的貢茶，既有茉莉花的醇爽，又有綠茶的清香，也是現代名茶中的後起之秀。茉莉大方外形條索扁平，色澤偏墨綠色，表面光滑油潤，仔細聞起來有一種淡淡的板栗香，讓人意猶未盡、心情舒暢，其中老竹嶺頭、石坑崖上、翠竹屏產的品質最好，屬於茶中珍品。茉莉大方茶裡面含有豐富的茶多酚、纖維素、維生素、鞣酸等物質，經常飲用的話可有促進消化，維持人體正常的肌體平衡，幫助體內排出毒素，還能達到提神益氣的作用。

頂谷大方屬於什麼茶

綠茶。頂固大方屬於減肥茶的一種，由宋、元年間一位在老竹嶺山上的一座古廟中居住的和尚，名叫大方和尚，為招待信徒而使用的自制茶葉，因此而得名。

茶是山茶科山茶屬植物，分佈於中國長江以南各省的山區。茶按製作工序分為綠茶、白茶、紅茶等六大類。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效。

珠蘭大方是什麼茶,珠蘭茶屬於什麼茶

1.珠蘭大方是珠蘭花茶，選用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優質綠茶作茶坯，混合窨制而成的花茶，珠蘭花茶清香幽雅、鮮爽持久，是中國主要花茶品種之一。

2.珠蘭茶由茶葉、珠蘭、薄荷泡製而成，有理氣化溼，清利頭目之功效。

3.珠蘭花茶是我國花茶當中主要的一個品種。

茉莉大方屬於清茶嗎？

你好，茉莉大方是用美好的茉莉和上等的綠茶製作的茶。

茉莉大方介紹：

1、茉莉大方創制於明代隆慶年間，以創制僧人的名字大方而得名。因歙縣舊屬徽州府治, 又稱徽州大方。因炒制過程中有烤扁的做法, 也有烤方之稱。

2、大方茶扁平挺直勻，整色墨綠油潤，有熟板栗香。老竹嶺頭、石坑崖上、翠竹屏、黃蘋圩所產的頂谷大方是大方茶中的上品。

3、大方茶分為素大方和花大方。花大方有茉莉大方，茉莉花在印度和玫瑰一樣非常受人喜愛。而在中國古代，其優雅甜美的花香更被視為女人感性的象徵。

4、其濃郁的香味有點類似玫瑰，讓人只是聞到香味就會覺得心情舒暢，在沮喪、失去自信時飲用，也有提振精神的效果。茉莉花的香氣可安定情緒，除口臭，調節內分泌，潤澤膚色，香氣可以增強機體應付複雜環境的能力，消除精神疲勞，心情緊張等。

大方茶屬於哪兒的特產

大方茶為地理標誌保護產品。

據《歙縣誌》（1995）記載：“五代十國，大方茶已產兩浙（浙東和浙西，唐朝歙州屬浙西），並作貢品，距今已有一千多年曆史。”浙江省農業廳高階農藝師、曾任浙江省茶葉學會理事長鬍坪等專家在《龍井茶的歷史》和《龍井茶的起源》中闡述：“大方茶產於安徽省歙縣及浙江淳安、臨安等地，原產歙縣老竹嶺半山中，傳說因系大方和尚創制而得名。龍井茶很可能是在明未清初產生的，距今約有三百至四百年曆史，很可能龍井茶是在吸取大方炒制技術而發展起來的。”由王鎮恆、王廣智主編的《中國名茶志》（1999）、李大椿主編《西湖龍井》（1992）也記載：“扁形龍井茶很可能是吸取大方茶炒制技術而發展起來的現時西湖龍井遠比大方茶名聲大，為中國名茶之佼佼者，正所謂青出於藍而勝於藍。”

《徽州府志》記載：明朝隆慶年間，黃山雲谷寺大方和尚赴杭州靈隱寺拜會師兄，路經徽州歙南清涼峰腳下的老竹嶺時，這裡山勢險峻，雲霧縈繞，澗水溪流，清澈見底，盛世仙境使大方和尚在老竹嶺下的古廟中居住了下來。他把雲谷寺採收的茶樹種子在這裡種植，為了招待燒香拜佛的客人，他自制茶葉供來人飲用，大方茶因此而得名。因大方茶系雲谷寺大方和尚創制於歙縣老竹嶺，亦稱雲谷大方、老竹大方。1955年被評為中國十大歷史名茶，1986年被評為安徽省優質食品，1988年於首屆中國食品博覽會上獲銀質獎。2012年雲谷大方茶省級地方標準制定併發布。

雲谷大方茶主產於天目山山脈西側清涼峰（主峰高1787米）歙縣所轄的三陽鄉、杞梓里鎮、金川鄉等重點產茶鄉鎮高山峽谷中，年均降水量1800毫米，年平均溫度16℃左右，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，有機質多，十分適宜茶樹生長。

近年來，我公司加大了與高等院校的合作力度，專門聘請了國家茶業技術體系首席專家、安徽省農業科學院茶葉研究所所長廖萬有、副所長丁勇、製茶研究室主任黃建琴等專家團隊，對雲谷大方茶傳統工藝進行了認真研究和分析，並利用現代加工裝置對雲谷大方茶加工工藝和產品包裝進行了全面改進提高，在保持大方茶傳統特色的同時，進一步完善了雲谷大方茶的色、香、味、形，產品深受廣大經銷商和消費者青睞。

【工藝流程】攤青→殺青→理條→攤涼→做形（壓扁）→攤涼→輝幹

【品質特點】扁平厚實、形似寶劍、勻齊完整、色澤綠潤略顯毫、湯色明亮、慄香中透花香、香高長持久、滋味醇厚回甘、葉底嫩綠成朵。

大方茶產地範圍為安徽省歙縣現轄行政區域。

茶的六大分類

根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

1.綠茶

包括：炒青綠茶、烘青綠茶、晒青綠茶、蒸青綠茶。

炒青綠茶分為：眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。

烘青綠茶分為：普通烘青、細嫩烘青等。

晒青綠茶分為：川青、滇青、陝青等。

蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。

2.紅茶

分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。

小種紅茶包括：正山小種、煙小種。

工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。

紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。

3.烏龍茶

分為：閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等）

閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裡的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶）

廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）

臺灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）

4.白茶

分為：白芽茶、白葉茶

白芽茶，主要是指銀針等。

白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。

5.黃茶

分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶

黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。

黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。

黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。

6.黑茶

分為：湖南黑茶（安化黑茶等）

湖北老青茶（蒲圻老青茶等）

四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）

滇桂黑茶（六堡茶等）

陝西黑茶（涇渭茯茶等） 

擴充套件資料：

茶，（學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄。花白色，花柄有時稍長；

萼片闊卵形至圓形，，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5釐米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。

參考資料：百度百科-茶

大葉茶屬於什麼茶紅茶還是綠茶？

大葉茶屬於山茶。既不是紅茶也不是綠茶。

為雲南特有的茶種，原產於雲南西雙版納、普洱等地，是製作普洱茶的原材料。普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

大葉茶及其近緣種均有較大而美麗的花瓣，雄蕊多數，株型美觀，有些地方將大葉茶作為園林樹木栽培。