東北菜為啥那麼鹹 綜合知識 關注:1.25W次 東北菜出自魯菜,以鹹鮮為主,東北人大多數口重,喜歡濃重口味的燉菜,其實最重要的一點是能突出原料本味東北菜的特點是一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆,東北菜講究吃的豪爽,吃的過癮,所以色香味中的色幾乎入不得廳堂。 標籤: 東北菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/pnwp49.html