好的白毫銀針怎麼分辨
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好的白毫銀針應該具有以下幾個特點:
1. 外形:形狀勻整、大小一致、色澤鮮豔、細長挺拔。
2. 茶葉:嫩芽肥壯,色澤銀白,毫尖含銀,揉捻開後,茶葉條形整齊,毫芽累疊,如松花。
3. 香氣:幹茶有清香,沖泡後香氣高雅清新,聞之令人心曠神怡。
4. 湯色:湯色清亮,呈淡黃綠色,澄清明亮,如琥珀玉石。
5. 口感:口感綿甜,潤滑順口,回味悠長。
總的來說,好的白毫銀針應該具有細長挺拔的外形,嫩芽肥壯、毫尖含銀的茶葉,清雅清新的香氣,清亮澄清的湯色,以及綿甜潤滑、悠長回味的口感。
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