玫瑰香葡萄的功效和作用

玫瑰香葡萄是一種葡萄品種，含有豐富的營養成分，具有以下的功效和作用：

1.抗氧化：玫瑰香葡萄富含多種抗氧化物質，如多酚類化合物和維生素C，能夠抵禦自由基，保護細胞免受氧化侵害。

2.促進消化：玫瑰香葡萄中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，防止便祕。

3.預防心血管疾病：玫瑰香葡萄中的多酚類化合物有助於降低膽固醇水平，預防心血管疾病的發生。

4.美容養顏：玫瑰香葡萄中的維生素C和多酚類化合物有助於提高面板抵抗力，預防面板老化，保持肌膚彈性和光澤。

5.增強免疫力：玫瑰香葡萄中含有豐富的維生素C和鋅等微量元素，有助於增強人體免疫力。

總之，玫瑰香葡萄具有豐富的營養成分和多種健康功效，對人體健康有很多好處。

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玫瑰香黑提的功效與作用

玫瑰香黑提的功效與作用

　　玫瑰香黑提的功效與作用，玫瑰香葡萄是一種古老的品種，果穗大，果皮稍厚，呈藍黑色，它的果肉、果皮都蘊藏著豐富的營養素，可謂全身都是寶，下面就來具體瞭解一下玫瑰香黑提的功效與作用。

　　玫瑰香黑提的功效與作用1

　　1、功效與作用：常食玫瑰香葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。

　　玫瑰香葡萄味道可口、營養價值高，除了能夠幫助人們改善睡眠，補虛健胃，身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄乾，有助於恢復健康，因為玫瑰香葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

　　玫瑰香葡萄是溫補陽氣的食品，不僅具有養肝的效果，而且氣血也會得以修復，達到養顏美容的效果。玫瑰香葡萄味甘酸、性平，有滋陰補血、強健筋骨、通利小便的功效，是一種滋補性很強的水果，適用於妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗。

　　2、禁忌：糖尿病患者、肥胖者不宜多吃，空腹不宜吃玫瑰香葡萄。

　　 什麼是玫瑰香葡萄

　　玫瑰香葡萄粒小，不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色，就像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，當一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口，便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不膩，絕沒有一點苦澀之味。

　　肉質堅實易運輸，易貯藏，搬運時不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，過了中秋，這種佳品很稀少，因此它很稀貴。其含糖量高達20度，麝香味濃、著色好看，深受消費者喜愛。

　　 怎樣挑選玫瑰香葡萄

　　1、果多、柄結疤表示放的時間過長，不夠新鮮。

　　2、看顏色，成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮豔。

　　3、葡萄果粒緊密，味較酸，過分鬆則表示太熟，選排列有空間、果粒表面有白霜者品質最佳。

　　 玫瑰香葡萄的做法

　　 一、玫瑰葡萄雪芭

　　食材：玫瑰香葡萄、糖。

　　做法：

　　1、葡萄串洗淨，逐粒摘下來。

　　2、葡萄放進鋼精鍋裡，把糖灑在表面，用小火煮至葡萄軟化，中間用木勺不停攪拌，以免粘鍋，待汁水溢位，大約10—15分鐘。關火，待涼。

　　3、把煮好的葡萄倒入粉碎機，連皮帶籽打成漿。

　　4、過濾出葡萄汁。放進扁平飯盒中冷凍。

　　5、1個小時，看葡萄汁半凝固後取出，用電動打蛋器打散，再繼續冷凍。

　　6、該程式重複四次，即可。

　　 二、冰霜葡萄

　　食材：玫瑰香葡萄

　　做法：

　　1、把葡萄洗乾淨。

　　2、一顆顆摘下來在盤子裡放好。

　　3、放進冰箱急凍層摸約一兩個小時即可。

　　原來玫瑰香葡萄雖然果粒小，但是它的功效和作用可是不容小覷的。平時我們買回家了，可以按照我的做法，做不同口味的玫瑰香葡萄哦！當然挑選葡萄的時候我們要注意買新鮮的，這樣口感會更好。

　　玫瑰香黑提的功效與作用2

　　玫瑰香葡萄體形是比較小的，顏色主要呈現紫色，口感微酸帶甜，是很多消費者最為喜愛的食物。由於這種玫瑰香葡萄不易儲存，而且它含有的營養物質比較高，所以它的價格是非常高的。

　　玫瑰香葡萄，歐亞種。Muscat是一個古老的品種，是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。世界上種植面積分布很廣，特別是歐洲各國種植很多。我國於1871年由美國傳教士倪氏首先引入山東煙臺，1892年又從西歐引入，是我國分佈最廣的品種之一，各主要葡萄產地均有栽培，而且都有一套較完整的栽培管理技術，同時它還是一種著名釀酒葡萄。

　　粒粒小小，不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色，象玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，當一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口，便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不離，絕沒有一點苦澀之味。肉質堅實易運輸，易貯藏，搬運時不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，過了中秋，這種佳品很稀少，因此它很稀貴。

　　 玫瑰香葡萄營養分析：

　　其含糖量高達20度，麝香味濃、著色好看，深受消費者喜愛。

　　 玫瑰香葡萄食療作用：

　　有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效；

　　主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痺痛、淋症、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。

　　 吃葡萄需要注意什麼

　　1、吃完葡萄不要馬上喝水。這是因為葡萄與中在我們胃中相遇，加上胃酸起作用，導致腸道蠕動加快，就會有拉肚子的現象出現。

　　2、葡萄不要跟牛奶一起吃。這是因為葡萄中本身就有大量的'果酸，而果酸與牛奶中的蛋白質相遇會發生凝固反應。如果我們在吃葡萄的時候又喝牛奶，很可能會出現腹脹、腹痛或者腹瀉的症狀。兩者最好相隔一個小時候再吃。

　　3、吃葡萄的時候不能吃海鮮。因為葡萄中含有鞣酸，鞣酸與海鮮中的蛋白質相遇會凝固沉澱，有可能誘發胃結石。除葡萄外，海鮮也不能與山楂、石榴、柿子這些水果一起吃。理由同上。

　　4、吃完葡萄最好漱口。這是因為葡萄中的糖分跟果酸都會對牙齒有所腐蝕，會產生蛀牙。最好的解決方法就是吃完葡萄後漱口。

　　要把葡萄洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的葡萄也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅葡萄表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。

　　葡萄之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

　　因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，葡萄屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植葡萄的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在葡萄粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

　　洗葡萄時，千萬注意不要把葡萄蒂摘掉，去蒂的葡萄若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡葡萄，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。

玫瑰香葡萄乾的功效 葡萄乾泡水喝有什麼好處

【導讀】：玫瑰香葡萄除了直接吃以外，還可以製成葡萄乾，所以今天我就帶大家來了解一下玫瑰香葡萄乾的功效，以及葡萄乾泡水喝有什麼好處。

玫瑰香葡萄乾的功效

玫瑰香葡萄糖分高、味道香甜，並且營養價值高，那下面來和秀美我一起看看玫瑰香葡萄做成葡萄乾有哪些功效吧。

1、中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。

2、葡萄乾蘊含有不少能降膽固醇的成分，假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

3、葡萄乾還能改善直腸的健康，因為它含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。

4、葡萄乾中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項為期18周的動物研究中，還發現白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的面板癌蔓延，且可阻止白血病細胞的。

5、葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。

6、葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。

7、葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。

葡萄乾泡水喝有什麼好處

1．提高人們身體的代謝機能。

2．快速地消除疲勞。

3．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。

4．使胃腸機能轉好，消除便祕。

5.有助於保護心血管。

6.促進消化的作用。

7.含鐵豐富。

葡萄乾生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可，直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品；適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多；適宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用；適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用；適宜風溼性關節炎，四肢筋骨疼痛之人食用；適宜癌症患者食用。患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

吃葡萄乾的禁忌

一次不要吃太多。吃多了會引起營養過剩，一天吃個幾十克就可以了，不要一邊看電視一邊無止境地大把大把地吃。這樣會攝取過多的糖分，而沒有及時分解的糖分會轉化為脂肪。因而，要減肥的人更加要注意，不能多吃哦。

糖尿病患者不宜食用。除了糖尿病患者外，其他人群都適宜食用。糖尿病患者體內的糖分本來就過高，而葡萄乾中則含有大量的葡萄糖。

服用一些藥物時不宜吃葡萄乾。服用安體舒通、氨苯蝶啶與補鉀時，不宜與葡萄乾同食;

不能與含鉀量高的食物同食。葡萄乾與含鉀量高的食物同食，容易引起高血鉀病，造成腸胃痙攣，腹脹或腹瀉，甚至心率失常等後果。含鉀量高的食物有很多，如海帶、紫菜、香蕉、杏仁以及各種豆類食品等，如果吃了這些食物，要等兩三個小時，這些食物都消化得差不多了，再吃葡萄乾。

玫瑰香葡萄營養價值 玫瑰香葡萄的功效與作用

玫瑰香葡萄是葡萄的一個品種，可能很多人都沒有聽過。玫瑰香葡萄擁有淡淡的香味，因此，很多人喜歡用這種葡萄來釀酒。那麼，玫瑰香葡萄有哪些食用價值呢？食用這種葡萄對身體有什麼好處呢？

玫瑰香葡萄的特點

粒粒小小，不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色，就像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，當一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口，便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不膩，絕沒有一點苦澀之味。肉質堅實易運輸，易貯藏，搬運時不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，過了中秋，這種佳品很稀少，因此它很稀貴。其含糖量高達20度，麝香味濃、著色好看，深受消費者喜愛。

玫瑰香葡萄的營養成分 玫瑰香葡萄營養價值

玫瑰香葡萄含糖量高達10%～30%，以葡萄糖為主。玫瑰香葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些玫瑰香葡萄，能健脾和胃。玫瑰香葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸。

玫瑰香葡萄的功效與作用 常食玫瑰香葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。 玫瑰香葡萄味道可口、營養價值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄乾，有助於恢復健康，因為玫瑰香葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。 玫瑰香葡萄是溫補陽氣的食品，不僅具有養肝的效果，而且氣血也會得以修復，達到養顏美容的效果。 玫瑰香葡萄味甘酸、性平，有滋陰補血、強健筋骨、通利小便的功效，是一種滋補性很強的水果；適用於妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風溼痺痛、水腫等症。將新鮮玫瑰香葡萄、生薑洗淨，分別搗爛，用清潔紗布紋汁備用；再以沸水泡濃綠茶一杯，兌入葡萄汁、薑汁各50毫升，蜂蜜適量，趁熱飲服，可治療細菌性痢疾。玫瑰香葡萄還對急性泌尿系統感染頗有療效，方法是：取葡萄汁、藕汁、生地黃汁各300毫升，蜂蜜250毫升，共煮沸，每日飯前服120毫升。

玫瑰香是葡萄還是提子

是葡萄。

1、補血寧神

玫瑰香葡萄富含有豐富的維生素，氨基酸，礦物質元素的含量也很高，特別是維生素b12的含量特別的高，在玫瑰香葡萄中，本來就富含有大量的鐵元素，鐵元素與維生素b12元素結合，可以有效的對抗貧血，可以有效的促進人體血紅血球的造血功能，讓人體補充新鮮的血液促進血液迴圈，身體免疫力，抗病菌能力大大提高，有效的預防缺鐵性貧血以此達到一定的補血寧神作用。

玫瑰香葡萄不僅帶有玫瑰的香氣，而且還有這麼多的營養價值

2、緩解情緒

玫瑰香葡萄中同時還富含有豐富的鋅元素，鋅元素可以有效的促進我們大腦的血液循，有效的減緩腦部工作疲勞，同時還可以賦予我們更多的工作靈感，讓我們大腦有更強的記憶力和學習能力，起到健腦益智的效果，同時，對於一些學生黨和上班族來說，鋅元素還可以有效的緩解工作壓力，帶來的負面情緒，有效的緩解壓力，讓心情變得愉悅舒暢，起到緩解情緒的作用。

玫瑰香葡萄不僅帶有玫瑰的香氣，而且還有這麼多的營養價值

3、美容養顏

玫瑰香葡萄中富含有豐富的維生素c和氨基酸，維生素c是一種天然的抗氧化劑，可以有效的防止面板細胞氧化，抑制晒斑，雀斑以及斑點的生成，而氨基酸就可以有效的抑制自由基對人體面板造成危害，從而讓我們面板變得光滑細膩，有彈性預防皺紋的發生，達到一定的緩解衰老，美容養顏作用。

玫瑰香葡萄不僅帶有玫瑰的香氣，而且還有這麼多的營養價值

4、促進消化

玫瑰香葡萄中富含的維生素c不僅可以美容養顏，還可以有效的促進我們的腸胃蠕動，讓我們腹中的食物更快的被消化，使其迅速為人體提供能量，以此來達到促進消化的目的，同時，玫瑰香葡萄中還富含有豐富的粗纖維和膳食纖維，膳食纖維可以有效的提高我們人體的食慾，而粗纖維可以滋潤我們的腸道，讓我們的腸道保持有水分不幹燥，使消化後的有害物質迅速排出體外，所以說在日常生活中吃些玫瑰香葡萄，還可以有效的促進消化，達到潤腸通便的效果。

玫瑰葡萄的功效作用有哪些

主要價值

玫瑰香葡萄也是鮮食和釀酒兼用品種。其酒具有典型的果香，但不易陳釀。

營養成分

擴充套件資料：

形態特徵

粒粒小小，不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色，就像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，當一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口，便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不膩，絕沒有一點苦澀之味。肉質堅實易運輸，易貯藏，搬運時不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，過了中秋，這種佳品很稀少，因此它很稀貴。其含糖量高達20度，麝香味濃、著色好看，深受消費者喜愛。

中晚熟品種。植株生長中等，二次結果率高，豐產。 該品種對肥水和管理技術要求較高。在肥水質量充足的條件下，栽培管理措施得當，其產量高、品質好。反之，易產生落花落果和大小粒現象，穗鬆散，易患“水罐子”病，應採取花前摘心、掐穗尖等技術措施保證品質。抗病中等。適宜棚架、籬架栽培。中、短梢修剪。

生長環境

該品種對肥水和管理技術要求較高,若肥水充足,栽培管理措施得當,其產量高、品質好,反之,易落花落果,出現大小粒、穗鬆散、"水罐子"病等現象。栽培管理應採取花前摘心、掐穗尖和控制產量等技術措施以保證品質。

分佈範圍

世界上種植面積分布很廣，特別是歐洲各國種植很多。我國於1871年由美國傳教士倪氏首先引入山東煙臺，1892年又從西歐引入，是我國分佈最廣的品種之一，各主要葡萄產地均有栽培，國內以天津市漢沽區茶澱鎮產區的茶澱玫瑰香葡萄最有名，而且都有一套較完整的栽培管理技術，同時它還是一種著名釀酒葡萄（國內知名葡萄酒------張裕葡萄酒、王朝葡萄酒、華夢玫瑰香葡萄酒等廠商主要原料都來自該產區）。

參考資料：玫瑰香葡萄_百度百科

玫瑰香葡萄和巨峰葡萄區別

巨峰葡萄：

（1）果穗圓錐形，果粒橢圓形，深紫紅色，皮較厚。

（2）成熟時紫黑色，灰白色果粒，果肉較軟，口感酸甜。

（3）含有豐富的白黎蘆醇，具有輔助降血脂、消炎等功效。

2.玫瑰香葡萄：

（1）果穗圓錐形，果粒橢圓形，深紫紅色，果皮薄。

（2）柔軟多汁，味甜而不膩，有濃郁的玫瑰香味。

（3）富含的原花青素抗氧化性強，有助消滅自由基和抵抗衰老。

擴充套件資料：

巨峰葡萄含糖最高：

巨峰葡萄對低血壓有輔助治療的作用。

巨峰葡萄水分充足，含糖量高，可作為水果食用。

當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

巨峰葡萄大約在每年7月份成熟，其中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收。

參考資料：巨峰葡萄百度百科

吃玫瑰香葡萄長肉嗎

果實含有豐富的營養成分，主要含：糖類、蛋白質、脂肪、維他命（A、B1、B2、B12、C 、E等）、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分；尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分，又含各種花色素；根及藤葉含膠質、鞣質、糖類、碳水化合物；藤葉尚有各種有機酸類成分。 的功用很多，其果實可食用，另外還可釀成葡萄酒，可製成葡萄酵素。尤其近年來經許多專家研究：葡萄的皮和籽還有更多的功用，其所含有的有益成分經醫學研究發現，葡萄皮和籽中含有二十種已知的抗氧化物，能抵抗氧遊離基造成的疾病衰老，具有延緩衰老和增強免疫力的作用。因此吃葡萄不吐葡萄皮，能一起吃下葡萄皮，有預防癌症的效果。不過要注意的是，因葡萄外皮恐有農藥殘留，故必徹底做好清潔處理再食用為宜。另外據研究，葡萄籽中有的「前花青素(OPC)」，是一種強的抗氧化物質，能夠掃除體內的自由基，有預防動脈硬化，抗老化的功效。葡萄雖說裡外都是寶，但對於糖尿病患及肥胖者而言仍須食用量。 挑選葡萄時，除了注意形狀為長橢圓形且色澤以深紫色為佳之外，最好選擇小串一點的葡萄，愈大串的葡萄營養及甜份容易分散，反而不如小串葡萄顆顆盡得精髓，味道香醇，吃起來甜中帶點微酸，且肉質Ｑ、口感極佳。 此外，葡萄酒屬鹼性食品，是一種健康飲品，在入睡前適量飲用，可增強免疫力、促進血液迴圈(讓手腳不再冰冷)、降低血中的脂肪，但重點是適度飲用，若攝取過多的酒，反而適得其反。 葡萄乾也是一種健康零食，其口感佳並且容易取食。天然的葡萄乾﹐會保留晒乾後的葡萄甜味﹐而不另新增砂糖﹑人工甘味劑或其它色素﹐也是很好的作菜佐料，如製作水果色拉時，再加入適量葡萄乾，風味絕佳！也是很好的營養來源。葡萄乾的主要成份是糖份與膳食纖維﹐並含少量蛋白質與維生素。礦物質則以鉀的含量最豐富﹐屬鹼性食物。鉀與正常的心跳及肌肉收縮有關，並與鈉合作控制體內的平衡，並協助穩定血壓及正常的神經傳導，如果飲食中鈉多鉀少，則有可能使血壓不穩。葡萄乾亦屬高纖、高鉀的特性﹐也是高糖的食物。多吃還是會增加許多熱量，因此食用時還是適量為宜。 水果雖然好吃，但是也要注意控制攝入的量，什麼東西吃多了原先的好處就會往反面發展了，這即是“過尤不及”的道理。

有關葡萄的資料

分類: 生活 >> 美食/烹飪

問題描述:

葡萄的主要產地，特點，營養成分

解析:

葡萄

【科屬】

為葡萄科植物葡萄的成熟果實。

【別名】 草龍珠、蒲桃、山葫蘆。

【特點】 清徐葡萄粒大、色豔、肉厚、味甜。清徐葡萄有龍眼、黑雞心、瓶兒、牛奶、驢奶、西營葡萄、白瑪瑙、黑瑪瑙、紫玫瑰、白雞心等品種，引入的品種有粉紅太妃、卡拉斯玫瑰、保爾加爾、葡萄園皇后、玫瑰香、無核黑、巨峰、零丹等。

【成熟期】 7月——10月

【選購方法】

【性味歸經】

性平，味甘酸；入肺、脾、腎經。

【功效主治】

補氣益血，滋陰生津，強筋健骨，通利小便。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗，腰腿痠痛，筋骨無力，風溼痺痛，面肢浮腫，小便不利等病症。

【營養成分】 每100克果實中含蛋白質0．2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0．6毫克，胡蘿蔔素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黃素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，維生素C4毫克，維生素 A 0．4毫克，鉀 252毫克，鈉 2．0毫克，鎂6．6毫克，氯2．2毫克。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。

【食療作用】 1．抗病毒，殺細菌葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

2．防癌抗癌葡萄中含有一種叫自藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

3．抗貧血葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

4．降低胃酸，利膽現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

5．抗動脈粥樣硬化研究發現，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可減少冠心病引起的死亡。同時，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。

6．補益和興奮大腦神經葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

7．利尿消腫，安胎據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病症。

【保健食譜】 1．酒釀葡萄羹葡萄、江米酒、白糖各500克，櫻桃、桂花、芝麻各少許，溼澱粉適量，江米酒100毫升。將葡萄

洗淨，順長切開，剔籽去皮，與白糖、桂花、芝麻一起放入碗中，灑少許清水，搓勻，在案板上拍實，切成

小方丁為元宵餡，風乾待用；鍋放火上加清水煮沸，加入白糖，用勺攪勻，待燒開後撇去浮沫，投入葡萄，

用溼澱粉勾成流芡，再加入江米酒稍煮；另取鍋放火上，放適量清水煮沸，下元宵煮熟，然後撈出元宵，放

入盛有流芡的鍋內，撒上櫻桃，待元宵、葡萄、櫻桃均浮在面上時，出鍋裝入湯碗即成。此羹具有補益肺脾

，養血安胎的功效，適用於脾虛久瀉，飲食減少，脾虛自汗，妊娠胎動不安等病症。無病者食之能強身健體

。

2．鮮葡萄汁新鮮葡萄100克，白糖適量。將葡萄洗淨去梗，用清潔紗布包紮後擠汁；取汁，加白糖調勻即成。

一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增進食慾的功效。適用於嬰兒食慾不振，厭食諸症。常飲此汁，能延

年減肥。

3．葡萄藕地蜜汁鮮葡萄、鮮藕、鮮生地各適量，白沙蜜500毫升。“三鮮”分別搗爛取汁，各取汁100O毫升，

加人白沙蜜調勻即成。每服200毫升，一日服3次。該汁具有利尿消腫通淋的作用，可治療淋證，尤宜於熱淋

伴尿路澀痛者飲用。

4．拔絲葡萄葡萄250克，雞蛋3枚，幹澱粉、麵粉、白糖各適量，花生油500毫升。葡萄洗淨，放入開水略燙後

取出，剝皮剔籽，沾上面粉；把雞蛋清打入碗內，攪打成蛋白糊，再加入幹澱粉拌勻；鍋放火上，倒入花生

油燒至五成熱，改用小火維持油溫，將葡萄掛蛋白糊後，放人油鍋慢炸，至淺時倒入漏勺瀝油；取淨鍋

放火上，放入適量清水，加入白糖，炒至糖變色能拉出絲時，倒入炸好的葡萄，掛勻糖漿，起鍋裝入抹上一

層芝麻油的盤內，配涼開水食。此方具有補氣血，強筋骨之功效。適用於氣血虛弱，神疲心悸，風溼痺痛，

腰膝無力，神經衰弱等患者食用。無病者食之則有滋補強壯身體之功。

【注意事頂】 葡萄含糖量高，便祕者不宜多食；外感有表證者慎食。

【文獻選錄】 《神農本草經》：“益氣倍力強志，令人肥健，耐飢忍風寒，久食輕身不老延年。’”

《名醫別錄》：“逐水，利小便。”

《滇南本草》：“大補氣血，舒筋活絡，泡酒服之，能治陰陽脫症，又治盜汗虛症。”

《百草鏡》：“治筋骨溼痛，利水甚捷，除遍身浮腫。”

《隨息居飲食譜》：“補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨，止渴，安胎。”

【文化欣賞】 唐·王翰。《涼州詞》：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。”

唐·唐彥謙。《葡萄》：“金谷風露涼，綠珠醉初醒。珠帳夜不收，月明墮清影。”

元·鄭允端。《葡萄》：“滿筐圓實驪珠滑，入口甘香冰玉寒。若使文園知此味，露華應不乞金盤。”

清·吳偉業。《葡萄》：“百斛明珠富，清陰翠幕張。曉懸愁欲墜，露摘愛先嚐。色映金盤果，香流玉碗漿。不勞蔥嶺使，常得進君王。”

清·陳維菘。《青玉案·夏日懷燕市葡萄》：“風窗冰碗誰消暑？記百顆，堆盤處。掬罷盈盈嬌欲語。輕明晶透，芳鮮圓綻，小摘西山雨。”

清，蕭雄。《葡萄》：“蒼藤蔓，架覆前簷，滿綴明珠絡索園。賽過荔枝三百顆，大宛風味漢家煙。”

葡萄〈食〉

葡萄科。落葉木質藤本，長12-20米；樹皮長片狀剝落，幼枝光滑。葉互生，近圓形，長7-15釐米，寬6-14釐米，3-5裂，基部心形，兩側靠攏，邊緣粗齒。圓錐花序，花小，黃綠色。花後結漿果，果橢球形，圓球形。著名水果，亦為釀酒制乾果的原料。

葡萄的藥用價值

葡萄，味甘酸，性平，熱量為每100克47卡

葡萄古稱蒲陶，品種繁多，全國各地均有分佈，如聞名中外的新疆無核葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼、薄弱的玫瑰香及四川的綠葡萄等。 葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有補益。把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對嗇，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。 我國曆代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。《神農本草經》載文說：葡萄主“筋骨溼痺，益氣，倍力強志，令人肥健，耐飢，忍風寒。久食，輕身不老延年。”葡萄不但具有廣泛的藥用價值，還可用於食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的治療作用；幹葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。《居家必用》上還曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。現代醫學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其製作成各種盆景放置室內，清香幽雅美觀別緻；或在居室前後栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，全世界80%的葡萄都用於釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

營養成分：糖類、維生素A、B1、B2、C、蛋白質、礦物質鉀、磷、鐵等。

多吃葡萄可補氣、養血、強心。《神農本草經》記載：“主筋骨溼痺，益氣倍力強志，令人肥健，耐飢忍風寒，久食輕身不老延年，可作酒。”《名醫別錄》說：逐水，利小便。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含 鐵量豐富，所以補血。在炎炎夏日食慾不佳者，時常食用有助開胃。

禁忌：因含糖量高，多吃易引起內熱、導致腹瀉、煩悶等副作用。也容易引起蛀牙及肥胖，還有腸胃虛弱者不宜多食。

葡萄籽：其95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍，因此，葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法，因此，葡萄籽能讓您永葆青春。

提子跟葡萄我想大家還不是太熟悉以為提子就是葡萄，葡萄就是提子其實不然 雖然我也不是很熟悉可是要分別提子跟葡萄的話 就是葡萄是圓掠帶微橢，提子呢就是橢圓形狀的

葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中，港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子，又根據色澤不同，稱鮮紅色的為紅提，紫黑色的為黑提，黃綠色的為青提。而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進口的葡萄均為提子類。

近年，一切進口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”，一些果農不講地域差異，不辨品質優劣，搶著發展；他們還偏愛外國品種，輕視國內良種。

“提子”是香港、海南、上海等地對葡萄的別稱。紅色葡萄叫“紅提”；黑色葡萄叫“黑提”；綠色葡萄叫“青提”。

葡萄的皮要吐出來,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因為是連在肉上的,葡萄比提子軟一些,葡萄可以晒乾. 提子還有大小兩種,都很好吃.(起碼我是這麼認為的) 提子比葡萄貴!!!

九月份的葡萄好不好吃？

月份正是葡萄最豐富的時節，市場上熱賣的葡萄個個都是營養高手。

1、巨峰：消炎降脂

成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色，果皮較厚，果肉較軟，口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇，具有輔助降血脂、消炎等功效。新鮮的巨峰表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，果梗硬粗甚至有和鏽一樣東西的葡萄，是用過膨大劑處理的，粒大的巨峰不一定好。

2、玫瑰香：抗自由基

玫瑰香葡萄成熟後果實呈紫黑色，甜而不膩，具有濃郁的玫瑰香味，建議連皮帶籽食用，可鮮食也可制汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強，有助消滅自由基和抵抗衰老。新鮮的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結實，庫存時間長的葡萄提起果梗果粒就搖搖欲墜了。

3、無籽露：促進消化

無籽露葡萄（學名無核白）果粒較小，成熟時果皮呈黃白色且薄而脆，果肉呈淺綠色半透明。無籽露多用於晾制綠色葡萄乾，其中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化，另外，含有的膳食纖維，能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。挑時嘗一下一串葡萄最下面的一顆，如果它很甜，則整串列埠感都不錯。

4、馬奶：補充糖分

馬奶葡萄的果粒橢圓形，比無籽露的大一些，內有籽，外皮綠色較薄，果肉呈綠色較硬，吃的時候可連皮一塊吃，口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人體吸收，人體出現低血糖時，若及時飲用馬奶葡萄汁，可很快使症狀緩解。挑時可將葡萄剝開，葡萄籽呈褐色的成熟度較高。

5、紅提：軟化血管

紅提果實成熟時呈紅色或紫紅色，果皮中厚，肉質堅實而脆，細嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶類，有研究表明可以通過減緩血管壁上膽固醇的堆積而保護心臟，增加血管韌度。超市賣的紅提一般都在保鮮袋中，買時可以聞一聞，壞的葡萄會產生酒精的味道。

6、康可：延緩衰老

康可葡萄成熟時，果實呈紫黑色，果皮較薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用來製作高階葡萄汁。總酚是公認的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一，康可葡萄的果皮（有色品種）和葡萄籽中總酚的含量高於綠色葡萄。

陽光玫瑰葡萄幾月熟?冬天宜儲存嗎

陽光玫瑰葡萄8月初開始成熟，冬天宜儲存。

陽光玫瑰葡萄與巨葡萄峰相比，該品種較易栽培，掛果期長，成熟後可以在樹上掛果長達2~3個月；不裂果，耐貯運，無脫粒現象；較抗葡萄白腐病、霜黴病和白粉病，但不抗葡萄炭疽病。

擴充套件資料：

葡萄營養價值

葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

研究發現，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會減少心血管疾病的發病風險，還特別有益於那些區域性缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。

鮮葡萄中的黃酮類物質，能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色，含黃酮類物質越多，但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對心臟的保護作用更佳。

參考資料來源：

百度百科—陽光玫瑰葡萄

百度百科—葡萄