柚子蜂蜜茶怎麼製作竅門

先用食鹽將柚子上的蠟質揉搓乾淨，再用小刀把柚子皮上的黃色外皮削下來，切成細絲，放入溫鹽水中浸泡6~8小時，並剝碎柚子肉，去除白色部分和籽，置於冰箱中冷藏，柚子皮泡好後放入鹽清水裡煮10分鐘，湯汁粘稠後放涼，最後新增蜂蜜拌勻。

製作柚子蜂蜜茶有一些竅門，下面介紹一下：

1. 挑選新鮮的柚子：柚子要選擇新鮮、肉質緊實、沒有明顯的損傷或軟化的柚子。

新鮮柚子的柚汁多，口感也更好。

2. 不要將蜂蜜加入熱水中：蜂蜜應該在水溫下降到合適的溫度再加入，否則高溫可能會破壞其中的營養成分。

3. 柚子皮要適量加入：柚子皮可以為茶湯增添香氣和口感，但一定要注意適量，以免過多的皮會影響口感。

4. 茶葉應該選用優質的綠茶：優質的綠茶可以為茶湯提供更好的香氣和味道，同時也有助於保持飲料的營養價值。

5. 控制加熱的時間和溫度：柚子蜂蜜茶不應該被過度加熱，一般可以在水滾後煮2-3分鐘，以保持營養成分和口感。

6. 適量加入柚子肉：柚子肉中含有大量的維生素C和纖維素，可以為飲品提供更多的營養成分，但要注意適量，以免影響口感。

7. 保持飲料的衛生：在製作茶湯和加入蜂蜜之前，一定要保持手和器具的衛生，以免造成細菌汙染。

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蜂蜜柚子茶的正確做法

主料：冰糖250克、柚子1500克、蜂蜜200克。

輔料：清水適量、食鹽適量。

步驟：

1、把柚子泡在溫水盆裡清洗。

2、放少許鹽在柚子皮上搓洗，可以藉助小牙刷來刷。

3、把柚子切成四瓣，扒下皮。

4、取一半的柚子皮泡在溫水裡10分鐘。

5、削去白色部分，只留外層薄薄的一層皮。

6、處理好所有的皮。

7、切成絲。

8、在鹽水裡泡三個小時，並用手搓洗，最後再換水浸泡，至沒有苦味即可。

9、剝出果肉，並掰成小塊。

10、把剝好的果肉和泡好的果皮放到湯鍋裡。

11、加清水，沒過果肉即可，大火燒開，轉小火慢慢熬。

12、熬的過程中加入冰糖。

13、熬到湯汁粘稠，柚子皮透明即可。

14、放到已消毒的瓶子裡，裝三分之二。

15、待晾到手溫的時候倒入蜂蜜。

16、攪拌一下後放冰箱冷藏釀一個星期後即可享用。

17、衝調的時候要用溫水。

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶味道清香可口，也是一款有嫩膚養顏功效的保健飲品。深受人們的喜愛，那麼究竟能不能自己製作呢？下面是蜂蜜柚子茶的做法介紹。

工具/材料

柚子 1個、蜂蜜 500克，冰糖 100克、鹽適量。

01

先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘。

02

將柚子表皮切下，去掉皮和柚子肉中間的白色部分。這些白色部分味道很苦，一定要去掉。

03

把柚子皮切成細絲，放入淡鹽水中浸泡15分鐘左右。

04

剝出柚子肉撕成小塊備用，不要搞得太碎了。

05

準備好冰糖，不要用紅糖或者白砂糖。

06

把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去柚子皮的苦味。

07

把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中。加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌。

08

等熬好柚子皮和果肉放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了。

特別提示

儲藏的時候，把做好的蜂蜜柚子茶裝入密封罐放在冷藏室存放，放進冰箱冷藏3天左右就可以了。

蜂蜜柚子茶的做法

製作方法一

1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。

2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時。

3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可（PS：柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中;含量最高的）。

製作方法二

材料：

1、柚子。

2、冰糖（柚子重量的1/5左右）。

3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）。

4、清水幾茶匙蜂蜜柚子茶。

做法：

1、柚子清洗乾淨，再放在溫水裡泡十分鐘左右，取出。

2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤。

3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁。

4、把整理好的柚子放入乾淨無油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至黏稠，質感略透明即可，離火冷卻。

5、溫熱（60℃以下）時加入蜂蜜拌勻。

6、把成品倒入密封玻璃瓶內，放入冰箱儲存。

蜂蜜柚子茶怎麼做

蜂蜜柚子茶的做法步驟如下：

準備材料：柚子1個、冰糖200克、蜂蜜適量。

1、選個柚子不要太大但是要比其它的重的，如下圖所示：

2、剝開柚子，如下圖所示：

3、取出柚子肉放入麵包機桶，如下圖所示：

4、冰糖打成粉，如下圖所示：

5、冰糖粉倒入麵包機桶裡，如下圖所示：

6、放入麵包機選擇果醬程式，如下圖所示：

7、做好後裝入瓶中後倒入蜂蜜封住柚子醬，如下圖所示：

8、食用時泡水即可，如下圖所示：

蜂蜜柚子茶的製作過程

蜂蜜柚子茶的製作過程

　　蜂蜜柚子茶的製作過程，蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。由於其製作原理簡單，飲用方便，尤其適合天天面對電腦輻射的白領女性，下面就來看看蜂蜜柚子茶的製作過程。

　　蜂蜜柚子茶的製作過程1

　　1、製作蜂蜜柚子茶的時候要籌備新鮮的柚子，500克，再籌備100克白糖和300克蜂蜜，還要籌備一個乾淨的玻璃瓶，玻璃瓶要提前用沸水消毒並去掉裡面的水分，蜂蜜最佳選擇味道比較淡的槐花蜜。

　　2、把籌備好了新鮮柚子放在熱水中浸泡5~10分鐘，並用手把它清洗乾淨，水的溫度要在60度左右，把洗淨將來的柚子取出用刀把它表面那層的果皮削下來，然後把柚子皮切成細絲，放少量食用鹽醃製一下。

　　3、再把柚子裡面的果肉取出來去掉果核和果皮，然後把它放在料理機中攪碎，籌備一個乾淨的不粘鍋，放入籌備好的柚子皮果肉，再放入籌備好的白糖加一碗清水加熱煮開，然後用小火慢慢熬，熬到鍋中的柚子果肉粘稠果皮變成金黃透亮的樣子，就要關火。

　　4、熬好將來的柚子果肉讓它自然降溫，等溫度降到60度以下時，再把籌備好的蜂蜜放到鍋中，用乾淨的筷子調勻調好將來把它取出裝入到籌備的乾淨玻璃瓶中，密封存入冰箱的冷藏室，這是自己製作的蜂蜜柚子茶就已經做好，需要時可取出適量直接用溫開水衝調。

　　上面為大夥介紹了蜂蜜柚子茶的製作過程，能讓大夥知曉蜂蜜柚子茶應該如何做，將來大夥再想喝蜂蜜柚子茶時，就試著自己動手去製作吧，大夥只須按上面介紹的正確辦法去做就能做出好喝的蜂蜜柚子茶。

　　蜂蜜柚子茶的製作過程2

　　 1、處理柚子

　　柚子用溫水清洗乾淨，然後剝開，將果肉掰碎，放在一旁備用。柚子皮用熱水浸泡3-5分鐘，以去除表皮的蠟質，然後切成細絲，用鹽水醃製一個小時左右，這樣製作出來的蜂蜜柚子茶口感會更佳。

　　 2、小火熬製

　　果肉和柚子皮處理好之後，和適量的冰糖一起放入鍋中，加入適量的清水，先開大火煮沸，然後改成小火慢熬，期間多用勺子攪拌，防止粘鍋。待水分粘稠，柚子皮顯得金黃透亮，即可關火，撈出放涼。

　　 3、密封冷藏

　　根據個人口味，可以新增適量的蜂蜜，與果肉攪拌均勻後用乾淨的容器裝起來，放入冰箱冷藏，注意蜂蜜遇到60度以上高溫會流失營養成分。想喝的時候取出適量的蜂蜜柚子，用溫水沖泡即可飲用。

　　 蜂蜜柚子茶的功效

　　1、蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的.人服用以後能有效緩解面板疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。

　　蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白面板。尤其適合天天面對電腦的輻射，面板遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。 蜂蜜柚子茶，在許多國家，一直被稱為“黑色素 斬草除根”的食品。

　　多女性通過證實，依靠蜂蜜柚子茶的功效實現美白比用化妝品更有效，因為色斑的根源藏在肌膚深層，要想徹底消除黑斑，就要消除細胞變黑的因素。蜂蜜中含有L－半胱氨酸柚子中含有維生素C，而維生素C與L－半胱氨酸這兩種成分如果能聯手，就能深入肌膚根源，使細胞變白，這樣就可以從本質上美白祛斑了。

　　依靠食物實現美白比用化妝品更有效。化妝品只能使面板暫時變淡，效果也比較有限，而這個健康的養生茶，則能斬斷黑色素的根，這樣的美白效果才會更長久。

　　2、柚子本身營養豐富，所含維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍，鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。中醫說柚子性味酸、寒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛等各種功能。

　　加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使蜂蜜柚子茶口感很好。蜂蜜柚子茶性屬寒涼，體寒脾虛的人不宜多吃，體寒者更不能空腹喝。夏天做來喝，能清熱去火，口感一流。由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。

　　 蜂蜜柚子茶的禁忌

　　市面上不知何時流行起蜂蜜柚子茶，並打起了養生的招牌，於是受到很多人的追捧。據介紹，蜂蜜柚子茶具有理氣化痰、潤肺清腸等養生功效。但專家提醒，有些人並不適合喝這款茶。

　　《本草綱目》記載，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸等功效，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。蜂蜜具有潤腸通便、美容養顏等功效。另外，柚子茶里加了柚子皮，有順氣、清火作用。因此，蜂蜜柚子茶上市後立馬佔據了一席之地。但我們不禁會問，色澤金黃、色香味俱全的柚子茶，能否盡情享用呢?

　　專家表示，這款茶並非人人適用。比如脾胃虛寒、經常腹瀉的人，會因為柚子性寒、行氣和蜂蜜潤腸通便的作用而加重腹瀉，不宜多服柚子茶。另外，柚子茶裡含糖量很高，有糖尿病等代謝綜合徵的人也不應多服。

　　另外，在網上一直流傳著一種說法：“如果高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又稱美降脂)，結果相當於用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。”這種說法是正確的。這主要是因為柚子汁中的一種黃酮類物質可以抑制藥物代謝酶，導致藥物代謝減慢，使血液中的藥物濃度增加。因此，最好不要用柚子茶沖服藥物。

　　可見，蜂蜜柚子茶雖好，並非人人適用。因此人們喝這款茶時，要悠著點。

怎樣做蜂蜜柚子茶

主料：柚子皮1個、柚子肉半個

輔料：鹽少許、水500克、蜂蜜200克、冰糖190克

1、先把柚子表皮清洗乾淨，擦乾水分，然後取適量的食鹽，用手在柚子表面反覆搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果臘。

2、用刨刀將柚子皮刮下來，儘量不要刮到白色的部分，因為白色的部分比較苦，做出來的柚子茶會有苦味。

3、用刀把刮下來的柚子皮切成絲，儘量細一些，這樣容易煮。

4、適量清水裡放入適量的鹽，把切好絲的柚子皮放進去，浸泡1個小時，去除苦味。

5、把柚子肉剝離出來。

6、在鍋里加入500克清水和冰糖一起煮開，煮的時候要不時地攪拌，防止冰糖粘鍋，至到把冰糖全部煮化為止。

7、把柚子皮全部倒入鍋裡煮。

8、接著再倒入柚子肉一起煮。

9、用中小火慢慢煮，大約需要40分鐘左右，注意要不斷的翻動，不然容易黏鍋，等柚子皮變得透明瞭，且湯汁也開始變粘稠了，就可能關火了。

10、放在鍋裡慢慢變涼，然後倒入蜂蜜拌勻就可以裝瓶冷藏儲存了。

11、蜂蜜柚子茶成品圖。

自制蜂蜜柚子茶應該怎麼做？

用料

柚子 1個蜂蜜 500克冰糖 150克食鹽 一小把清水 適量

做法步驟

1、柚子用鹽搓一會兒，然後沖洗乾淨，這樣可以去除柚子皮上的髒東西和表皮的蠟。

2、用刮皮刀刮掉柚子皮，儘可能的刮的薄一點，白色的瓤去除的越乾淨，做出來苦味也就越小。

3、柚子皮切絲

4、越細越好

5、乾淨無油的鍋裡燒水，煮柚子皮

6、反覆換3次水，煮至柚子皮透明。

7、煮3次以後撈出備用。

8、剝出柚子肉

9、用手掰成小塊，去除白膜。

10、全都掰成小塊

11、一個柚子大概用四分之一的皮，一整個柚子的肉，150克白糖。做的時候按照這個比例就好

12、無油的鍋裡放入柚子皮，柚子肉，冰糖，加沒過食材的清水

13、清水沒過食材。中小火熬

14、中間要經常攪拌，防止糊鍋

15、熬到水分幹了就可以了

16、準備無水無油乾淨的密封罐

17、放入熬好的柚子醬，晾涼

18、最後倒入500克蜂蜜。（一個柚子大概500克左右蜂蜜，當然也可以多放點）

19、密封好，放入冰箱冷藏儲存三天就可以拿出來喝啦。

20、兌水喝的時候一定不要放熱水，蜂蜜用熱水燙完營養就流失太多了。密封儲存可以存放一個月，開封后就今早喝完哦。

怎麼做柚子蜂蜜茶

問題一：自己在家如何製作蜂蜜柚子茶？ 步驟

1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，福洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及醃製。

2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽醃一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。

3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。

5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質），裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏一週左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。

6、衝調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。

問題二：怎麼做蜂蜜柚子 1.將柚子洗淨，剝皮。大約留一半或是三分之一，其餘的皮不用。

2.講皮內的白毛撕乾淨，在反覆沖洗，切成細條，撒上鹽醃製30分鐘左右。

3.醃好後，沖洗掉鹽分，冷水上鍋煮開，然後再過涼水，涅幹。

4.將涅乾的柚子皮剁碎備用。然後，剝出乾淨的柚子果肉份量要和柚子皮碎相等。

5.取一干淨容器，放入柚子皮再放入冰糖，倒入清水，清水的量和柚子皮的量比例是2：1或2.5：1

6.上鍋小火煮開，慢慢熬製，待水量熬到原先的一半時，放入柚子肉。

7.繼續小火熬製，邊熬邊攪拌。

8.熬至粘稠，有點果醬的意思了，就行了。

9.關火後，繼續在鍋裡悶著。

10.放涼或是放溫是，取一干淨容器，一定要乾淨容器，放入柚子醬。

11.待柚子醬涼了以後，放入蜂蜜，我用的是秦嶺百花蜜用了三袋，一袋是25克，一共是75克。

12.攪拌均勻後，即可。

問題三：柚子蜂蜜茶的做法 第一種1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及醃製。2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽醃一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易把蜂蜜中的營養物質燙死），裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏一週左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。6、衝調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。 第二種1.將1個柚子洗淨，用溫水泡5分鐘;把柚子晾乾，削下表皮切成細絲，把果肉去皮去籽，用攪拌機打成泥狀;將果肉泥和皮全部倒入乾淨的鍋中，加少許水、冰糖一邊煮一邊攪拌，熬至黏稠即可;放涼後加入蜂蜜拌勻;把柚子茶放入洗淨的容器中密封，放置10-15天即可食用。2.也可將柚子果醬加少量蜂蜜用開水沖泡即可食用。療效：生津止渴、潤肺去燥

問題四：西柚可以做柚子蜂蜜茶嗎 現代醫藥學研究發明，柚肉中含有很是富厚的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥瘦身、美膚養容等功效。

首先，蜂蜜柚子茶沒穿嚴格要用哪種柚子製作，只要是柚子的都可以製作。

其次，功效上面說了，既然都是柚子當然富含的營養應該都是差不多的。

最後，味道要看你柚子的味道是怎麼樣的，據我瞭解，你那種是有酸味的，味道應該會帶有酸味；還有你製作的方式也能改變味道，看你自己的喜歡！

問題五：如何製作蜂蜜柚子汁！ 原料：柚子1 個，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好選擇槐花蜜，顏色口感都比較好,不會蓋住柚子味）。 以上原料可以根據個人喜好，口感隨意新增。 1，準備好柚子1個，洗淨後用刨刀刮皮,只要皮不要白瓤,白瓤是最苦的地方所以一定要去除,皮上能不帶就不要帶白瓤 2，把皮切成細絲,像土豆絲一樣,用鹽水浸泡1小時 3，把果肉剝出,不要皮和核 4，把果肉用攪拌機攪拌。 (這一步可以省略不做,做出來的效果會好些) 5，把果肉與柚子絲一起上鍋小火煮1個小時，放入冰糖和半碗水（注:水一定不能多放，不然做出來就不粘稠了,煮到後面時一定要不停的攪拌） 6，晾涼後準備與蜂蜜混合一起裝密封罐裡冷藏 7，最後放冰箱裡冷藏第二天就可食用了 前面所說的分量只是一個參考的數值，各位可以根據自己的喜好確定放多放少。 最好用胡柚維C含量高,如果不喜歡吃苦,柚子皮浸泡後最好再放在火上煮一會,最多十分鐘,不過煮的時間越長藥效越差.玻璃瓶一定不能有水,否則柚子茶會壞的.放的時間越長味道越好 我做了兩次,第一次柚子皮煮了十分鐘,出來的味道很好,第二次只煮了兩分鐘,味道雖然不錯但是有些苦,還是喜歡第一次做出來的感覺.還有柚子皮可以全部放進去做,我是全放了的,只要在柚子皮煮的時間上控制就行. 至於能保持多久我也不知道，但是每次吃時一定要用乾淨的勺子取，不要讓它沾上唾液或是水等，這樣儲存的要久些， 我還做過檸檬茶,就是一個乾淨玻璃瓶,一層檸檬一層蜜裝瓶,最後一定要用蜜蓋住檸檬,這樣就不會壞,隔一兩天就攪動一下,使檸檬水與蜜充分混合,每天早上泡著喝 蜂蜜有潤腸的作用。它特別對於經常便祕、容易生暗瘡的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些症狀。堅持服用蜂蜜柚子茶3個月，就可以達到“改變體質”的作用。依靠食物實現美白比用化妝品更有效。化妝品只能使面板暫時變淡，效果也比較有限，而這個健康的養生茶，則能斬斷黑色素的根，這樣的美白效果才會更長久。 柚子：在《本草綱目》中有記載，“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子製成茶劑，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都有此習慣。在現代人的觀念中，柚子茶還具備美容的功效，因為啊，柚子中含有豐富的vc，比檸檬多三倍呢!! 因為柚子茶是放在火上煮了,所以維C含量還不如我後面介紹的檸檬茶,但是其它的功效都有,這些都是我在網上查了很多資料理論結合實際,問了很多人,你照我的方法去做決對沒問題的

問題六：蜂蜜柚子茶的製作方法 自制柚子茶的製作方法：

首先我們要準備製作的材料:

柚子：500克（連皮帶瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜）

玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸控的程度就可以。然後浸泡5分鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。

好，現在5分鐘過去了，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉。

將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，就像平時我們切的土豆絲一樣。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。

現在將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完後待用現在我們進行最後的合成，將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌，其實在前面所說的分量只是一個參考的數值，各位可以根據自己的喜好確定放多放少。 攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏櫃中，大概放10天以後就可以吃了，不過放的時間越久，味道越好喔。

製作好後可以有兩種吃法，一種當然就是用3小勺與100cc溫水混合，就成了一杯香味四溢，開胃順氣的柚子茶了，。還有一種可以當成果醬，塗在饅頭或者麵包片上，也是非常好吃的。

如果大家平常不喜歡吃的太甜，可以把蔗糖和蜂蜜的量減低一半甚至更少。家裡有老人就做單獨的一瓶，只放100克蜂蜜，蔗糖的量也只有50克，這樣的量對於血糖、血脂較高的人比較合適。

原料：柚子1 個，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好選擇槐花蜜，顏色口感都比較好）。

以上原料可以根據個人喜好，口感隨意新增。

1，準備好柚子1個，洗淨後用刨刀刮皮

2，把皮切成細絲

3，把果肉剝出

4，把果肉用攪拌機攪拌。

5，把榨好的果肉與切絲一起上鍋小火煮2個小時，放入白糖和半碗水（注:水一定不能多放，不然做出來就不粘稠了）

6，晾涼後準備與蜂蜜混合一起裝密封罐裡冷藏

7，最後放冰箱裡冷藏三天就可食用了

另外再多介紹幾種柚子茶的食用方法：

依個人喜好，取1~2匙以熱開水沖泡，冬天有保暖功效，夏天更是理想的解暑保健飲品。冷藏後食用，另有一番風味，可當果醬，口感比一般果醬更佳，亦可加入紅茶內或用為調酒配方，或製作成果凍、蛋糕等。

一、作果醬用

塗於麵包上加入柚子蜜一起享用，美味又健康。

二、加入熱水或冷水

用2~3茶匙柚子蜜加冰水或熱水攪勻，即可配製一杯可口的柚子飲品。

三、牛奶柚子蜜

加入2~3茶匙，與牛奶攪拌均勻，即可變成一種果汁柚子牛奶，冰牛奶口感更佳。

四、與雪糕混合食用

在雪糕面上加入柚子蜜一起食用，柚子蜜混合雪糕，回味無窮。

五、加入汽水

針對不同口味需求，加入七喜或雪碧等飲料攪拌，即可成一種有氣美味的果汁柚子飲品。...>>

問題七：蜂蜜泡柚子肉怎麼做 最好是泡柚子皮來做柚子茶喔，柚子茶都是用柚子皮做的，沒有用肉做的呢

問題八：關於蜂蜜柚子茶做法，不要複製貼上的，真正做過的，請進！ 100分 步驟

1.首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。

2.用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，儘量只削的部分，白色部分可根據自己的口味取捨。

3.用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂淨，這個步驟可重複兩到三次。

4.將柚子皮放在清水裡浸泡，在水裡加點鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些，可以浸泡一個晚上。然後剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

5.再將柚子皮放在清水裡煮大概10分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最後用清水沖洗柚皮並濾幹。

6.把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

小貼士

經過切絲、醃製，柚子皮上的苦味已經少了許多，再經過熬製，苦味還會再淡一些，經過放置，時間越長，苦味會越來越弱。愛吃甜的，可以多放點冰糖或者蜂蜜；喜歡柚子的苦味的，可以適當把皮削得厚一點（其實苦一點，藥效會更好）。

隨吃隨取，想喝的時候只需挖2~3勺柚子茶，再衝入適量溫開水，調勻就可以了，也可以當果醬來吃。

柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味取捨。

注意事項

1、柚子皮切的時候不要帶上苦的白色部份。柚子皮本身也帶苦味，能敗火氣。如果不喜歡太苦，把柚子皮泡一晚上，再用淡鹽水煮10分鐘，苦味能少很多。可我覺得敗火效果也會受影響吧。

2、蜂蜜不要選本身味道太重的，以免影響柚子的清香。也不用選太貴的。

3、蜂蜜遇高溫，維生素會受到破壞。因此，要等柚子醬變成溫的以後再往裡加。喝的時候也不要用沸水沖泡。

4、做好的柚子茶要醃4天以後才能喝，否則不入味。

5、做果醬類的東西，要用不鏽鋼鍋，搪瓷鍋或是玻璃鍋。不能用鐵鍋。

來源：yj162/thread-8-1-1

問題九：檸檬蜂蜜柚子茶怎麼自己製作？ 1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，圖方便切片處理

2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時

3、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味

4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋

5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可

蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解面板疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白面板。尤其適合天天面對電腦的輻射，面板遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。

問題十：怎麼自己製作蜂蜜柚子茶？ 1、原料

主料：柚子一個，檸檬一個，蜂蜜200ml。

調料：食鹽6g，冰糖一大把。

2、做法

①柚子及檸檬用適量鹽摩擦表皮（殺菌去果蠟），用清水洗淨。

②用刀削下柚子皮，儘量薄，將柚子皮切成細絲，越細越好。

③在碗中加一小勺鹽，放入少許水，將柚子皮醃製半小時，醃好的柚子皮過水沖洗乾淨，入裝有清水的鍋中，用中火煮10分鐘，煮至變軟後繼續過涼水脫去苦味。

④用刮刀刮下檸檬皮，切成丁，將檸檬皮倒入鍋中，加入適量水，中火煮至變軟。

⑤檸檬剝出果肉備用。

⑥柚子剝出柚子肉撕成小塊。

⑦將柚子果肉入料理機稍稍攪打。

⑧將之前煮好的柚子皮倒入裝有檸檬皮的鍋內，隨後加入攪打後的柚子肉及檸檬果肉。

⑨用勺子翻拌均勻後放入適量冰糖。

⑩大火煮開後轉小火慢熬，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，放涼至40度左右，倒入入蜂蜜，攪拌後，就做好啦。

家庭自制蜂蜜柚子茶的做法

家庭自制柚子茶可按以下方法做：

柚子剝開皮去掉內層白層，柚子肉搿碎，冰糖適量備齊。

柚子皮背面儘量去多一些，能漏出薄薄黃皮即可。

然後把柚子皮表面用鹽搓去表皮蠟，沖洗乾淨備用。

用刀切成細絲，放入淡鹽水中泡一小時待用。

泡過的柚子皮絲控乾淨水分，放入另一個清水鍋中，待微開放入冰糖繼續煮制。

煮制皮絲透明色，大約半個小時左右，倒入柚子肉繼續煮一小時左右即可。

教你幾招蜂蜜柚子茶的做法，怎麼熬才好喝口感更好？

準備1個柚子，適量冰糖、蜂蜜和水。將柚子用水將表皮沖洗乾淨，再用鹽搓洗，並用開水稍微燙一下，然後將其擦乾。下一步將柚子皮的部分用刀削下來，接下來將的柚子皮切成細絲，越細越好。鍋中加入冷水，放入切好的柚子皮絲，大火煮開，一般10~20分鐘即可。

撈出柚子皮絲，將水分去除，可以重複3~4遍。在煮柚子皮的同時，將柚子果肉剝好，去掉籽和所有的薄膜、白筋。往鍋里加入柚子皮絲和掰成小塊的柚子肉，加入冰糖，中火不停攪拌，直到出湯，也可以加入適量水，避免糊鍋。隨後轉小火，一定要經常攪拌，預防糊鍋，直至柚子的汁水全部熬幹。

最後取出準備好的乾燥潔淨玻璃瓶，將做好的柚子醬倒入瓶子裡，等待溫度降至40度左右倒入蜂蜜，全部涼透後擰緊蓋子，放入冰箱冷藏即製作完成。