鴨嘴魚簡單介紹

1、野生的鴨嘴魚為我國二級保護動物，現已開放養殖，食用販賣養殖鴨嘴魚都不屬於犯法行為。鴨嘴魚，學名是美國匙吻鱘（又名鴨嘴鱘），原產於美國密西西比河流域，是一種大型的淡水經濟魚類。

2、鴨嘴魚適應性強，生長迅速，性情溫順，食物鏈短，是所有鱘魚中惟一以浮游動物為食的魚類。其餌料來源廣，且易養易捕，適合於水庫、湖泊和池塘等水域養殖。