頂級花茶

頂級花茶是一種以花朵為主材料，融合多種茶葉的高階茶類。這種茶通常是由高峰期採摘的新鮮茶葉，與新鮮鮮花搭配，製成的。頂級花茶的外觀美觀，花色妙趣橫生，花香、茶香並存，口感豐富，茶湯清脆甘醇，具有很高的觀賞性和品嚐價值。一些著名的頂級花茶有如東方美人、觀音留香、茉莉花茶、銀針玫瑰、桂花香片等。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

碧潭飄雪算頂級花茶嗎?

1、碧潭飄雪算頂級花茶，碧潭飄採用早春嫩芽為茶坯，挑雪白晶瑩、含苞待放的茉莉花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，與未開放的茉莉鮮花混合窨制，花香、茶香交融，香氣持久，回味甘醇。

2、正宗的碧潭飄雪，精選峨眉山高山綠茶與廣西橫縣伏天茉莉花，由於茉莉花吐香盛放基本在晚間，窨花只能靠手工，製作上耗時耗力，因此想要將茉莉鮮靈的香氣吸收，必須經過多次窖制，層層歷練，方能達到花香不掩茶香，茶香混有花香的程度。

更多關於碧潭飄雪算頂級花茶嗎，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/b6951d1616085573.html?zd檢視更多內容

最好的茶是什麼

問題一：中國最好的茶葉是什麼？ 中國是茶葉大國，其中的一個表現就是茶的品種特別多。現在全國能夠叫的出名的茶葉就有一千多種。在這些林林總總的茶葉中，不少是名氣很大的。如果要給它們排了一下座次，不同的人會排出不同的名單來，以下我們僅羅列一種說法: 1、西湖龍井龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為獅、龍、雲、虎”四個品類，其中多認為以產於獅峰的老井的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱於世。好茶還需好水泡。龍井茶、虎跑水”被並稱為杭州雙絕。虎跑水中有機的氮 化物含量較多，而可溶性礦物質較少，因而更利於龍井茶香氣、滋味的發揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細觀賞，真可說是一種藝術享愛。有專家說，正宗龍井可能絕跡。 2、洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成;高階的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高階禮品。 3、黃山毛峰產於安徽黃山，主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的屯綠”，太平的猴魁”，歙縣的老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。 4、廬山雲霧產於江西廬山。號稱匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。 5、六安瓜片產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。 6、君山銀針產於岳陽洞庭湖的青螺島，有洞庭帝子春長恨，二 千年來草更長”的描寫。是具有千餘年曆史的傳統名茶。君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽尖製成，滿布毫毛，色澤鮮亮，香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇，雖經久置，其味不變，衝時尖尖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，頭三次都如此。豎立時，如鮮筍出土;沉落時，像雪花下墮。很高的欣賞價值 。君山銀針的採製，與一般細嫩名茶大同小異，唯在烘乾處理上，頗有特殊之處。烘乾分為初烘、初包、復烘、復包四個部驟，要經三天時間。初烘溫度為攝氏十度，烘到七成幹後，用牛皮紙包好後放置木箱中，稱為初包，經兩天再取出復烘。復烘溫度較低，烘至九成干時，再用紙包好，放置一天時間，等到芽色變成淡黃，發出清鮮香氣，再用低溫烘至充分乾燥後放入鐵箱中儲藏。採用這種工藝，能使芽葉內所含有效化學物質，隨著葉中水分的緩慢散失，發生良好的變化，茶葉色香味形更臻完善。經考證《紅樓夢》曾談到妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的老君眉”即是君山銀針。 7、信陽毛尖產於河南信陽大別山。是我國著名的內銷綠茶，以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細直圓光而多毫;內質香氣清高，湯色明淨，滋味醇厚，葉底嫩綠;飲後回甘生津沖泡四五次，尚......>>

問題二：什麼樣子的茶葉最好？ 茶葉的種類很多，口味也各不相同，如何辨別茶葉質量的好壞，可根據以下的方法作簡單識別。

看勻度。質量好的茶葉，大小、長短比較均勻整齊。

看淨度。茶葉的淨度是指茶葉中含雜質的多少。正品茶葉中一般不允許含有任何雜質，副品茶葉中不能含有非茶類雜質。比如，優質花茶不含有梗、片、末等，而次質的茶葉中就或多或少地存在。

看色澤。綠茶以翠綠有光澤、含有多白毫的為質量好，枯黃或暗褐色的質量差；紅茶以烏潤色、橙牙尖的質量為好，暗紅色的為次，枯褐色或灰褐色的質量差；花茶以淳綠油潤的質量為好。

看條索。緊結而重實的質量好，粗而鬆、細而碎的質量差。

聞幹茶香氣。茶葉的香氣越濃郁越好，但無論是哪種茶，不應有煙燻味、農藥味、黴味和餿味等。綠茶以具有清香為質量好，帶有澀氣味的質量差；紅茶以有甜香氣的為質量好，帶有酸餿氣的為質量差。花茶既有綠茶的清香，又要有花茶品種應具有的鮮花之芬芳氣息。

沏水品評。第一步：聞香氣。一般鮮爽、濃烈、持久的茶葉質量好。第二步：看湯色。紅茶的湯色以紅豔明亮者為優；綠茶的湯色以碧綠清澈者為優；烏龍茶以橙黃或金黃明亮者為優；花茶以淺黃明亮者為優。第三步：嘗滋味。紅茶以醇厚甘甜者為優；綠茶先感澀味，而後轉甘；烏龍茶兼有紅綠茶的甜甘醇厚的感覺；花茶的滋味因鮮花香氣而明顯，滋味清爽。最後一步：看葉底。紅茶的葉底呈銅紅色、鮮明、均勻一致的為優；綠茶和花茶翠綠、黃綠、明亮一致的質量為優。

問題三：中國最好的頂級茶是什麼茶？ 茶葉 大唐文化歷史久遠，內在深摯，極具品牌收藏價值。陝茶特色加工後形成新式產品烏金凌眉可稱

問題四：什麼品種的茶葉最好？ 中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭豔，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分。

1、杭州西湖龍井 ，居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，曾在龍井茶區的天竺作詩一首，詩名為《觀採茶作歌》。西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

2、蘇州洞庭碧螺春，位居第二。中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細，捲曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡後，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。尤其是高階碧螺春，可以先沖水後放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香，這是茶葉芽頭壯實的表現，也是其他茶所不能比擬的。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。目前大多仍採用手工方法炒制，其工藝過程是：殺青――炒揉――搓團焙乾。三個工序在同一鍋內一氣呵成。炒制特點是炒揉並舉，關鍵在提毫，即搓團焙乾工序。

3、太平黃山毛峰 黃山毛峰茶產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山毛峰茶園就分佈在雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍，茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壯，柔軟細嫩，葉片肥厚，經久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜，成為茶中的上品。黃山茶的採製相當精細，認清明到立夏為採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。在製作方面，要根據芽葉質量，控制殺青溫度，不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻骸透的現象；火溫要先高後低，逐漸下降，葉片著溫均勻，理化變化一致。每當製茶季節，臨近茶廠就聞到陣陣清香。黃山毛峰的品質特徵是：外形細扁稍捲曲，狀如雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭。

4、安溪鐵觀音 屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年問（1725一1735年）。安溪縣境內多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，奼紫嫣紅，冠絕全國。安溪鐵觀音茶，一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。鐵觀音的製作工序與一般烏龍茶的製法基本相同，但搖青轉數較多，涼青時間較短。一般在傍晚前晒青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發酵，再經炒揉烘焙，歷時一晝夜。其製作工序分為晒青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序。品質優異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結，質重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨特的品味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有餘香；湯色金黃，葉底肥厚柔軟，豔亮均勻，葉緣紅點，青心紅鑲邊。

5、岳陽君山銀針 我國著名黃茶之一。君山茶，始幹唐代，清代納入貢茶。君山，為湖南嶽陽縣洞庭湖中島嶼。清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，著淡茸毫。沖泡後，芽豎懸湯中衝升水面，徐徐下沉，再升......>>

問題五：我國現在最好的茶葉是什麼茶 喜歡茶的人 不單是喜歡茶的味道還有茗茶的文化 中國好的茶葉太多 最好不一定就是價錢貴 也有根據自己喜好 自己真正喜歡的就是最好

1. 武夷巖茶

2.安溪鐵觀音

3.西湖龍井

4.洞庭碧螺春

5.黃山毛峰

6.君山銀針

7.祁門紅茶

8.六安瓜片

9.信陽毛尖

10.都勻毛尖

中國是茶葉大國，其中的一個表現就是茶的品種特別多。現在全國能夠叫的出名的茶葉就有一千多種

一下介紹推薦幾種非常有名的種類.

1、杭州龍井

龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為“獅、龍、雲、虎”四個品類，其中多認為以產於獅峰的老井的品質為最佳。

龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱於世。好茶還需好水泡。“龍井茶、虎跑水”被並稱為杭州雙絕。虎跑水中有機的氮 化物含量較多，而可溶性礦物質較少，因而更利於龍井茶香氣、滋味的發揮。

沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細觀賞，真可說是一種藝術享愛。

有專家說，正宗龍井可能絕跡。

2、蘇州碧螺春

江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成；高階的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高階禮品。

關於“碧螺春”茶名的由來，可以參見《茶葉命名之法》

3、黃山毛峰

產於安徽黃山，主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。

黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。

黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

4、廬山雲霧 `

產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。

廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

5、六安瓜片

產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

6、恩施玉露

產於湖北恩施。湖北產茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶，其製作工藝及所用工具相當古老，與陸羽《茶經》所載十分相似。

恩施玉露對採製的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇 ，葉底色綠如玉。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。

日本自唐代從我國傳入茶種及製茶方法後，至今仍主要採用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶製法與恩施玉露大同小異，品質各有特色。

7、白毫銀針

這是一種白茶，產於福建北部的建陽、水吉、鬆政和東部的福鼎等地。

白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由於製作時未經揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時間應稍延長......>>

問題六：什麼茶是好茶 清湯碧液，回味幽香！茶葉好壞主要看以下四點－－一看色澤：新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠。太姥綠茶以顏色翠碧，鮮潤活氣為好；炒青茶色澤灰綠，略帶光澤。若干茶葉色澤發枯發暗發褐，表明茶葉內質有不同程度的氧化，這種茶往往是陳茶；如果茶葉片上有明顯的焦點、泡點(為黑色或深醬色斑點)或葉邊緣為焦邊，說明不好，不是好茶；若茶葉色澤花雜，顏色深淺反差較大，說明茶葉中夾有 *** ，老葉甚至有陳茶，這樣的茶也談不上是好茶。二觀外形：各種茶葉都有特定的外形特徵，有的像銀針，有的像瓜子片，有的像圓珠，有的則像雀舌，有的葉片鬆泡，有的葉片緊結。炒青茶的葉片則緊結、條直。名優茶有各自獨特的形狀，如午子仙毫的外形特點是“微扁、條直”。一般說新茶外形：條索明亮，大小、粗細、長短均勻者為上品；條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者為下品。細實、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高；粗鬆、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者為好，粗、枯、短者為次；條形茶以條索緊細、圓直、勻齊者為好，粗糙、扭曲、短碎者為次；顆粒茶以結實者為好，鬆散塊者為次。(首段系西湖龍井資訊平臺新增)三聞香氣：新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣，其香氣有清香型、濃香型、甜香型；質量越高的茶葉，香味越濃郁撲鼻。口嚼或沖泡，綠茶發甜香為上，如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則不是好新茶。若是陳茶，則香氣淡薄或有一股陳氣味。四捏乾溼：用手指捏一捏茶葉，可以判斷新茶的乾溼程度。新茶要耐貯存，必須要足幹。受潮的茶葉含水量都較高，不僅會嚴重影響茶水的色、香、味、而且易發黴變質。判斷新茶足不足幹，可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏，能捏成粉末的是足乾的茶葉，可以買；若捏不成粉末狀，說明茶葉已受潮，含水量較高，這種新茶容易變質，不宜購買。同時，要防止以次充好，特介紹幾種名優茶的特色，以作選購新茶時參考，午子仙毫：外形微扁條直，像一片蘭花瓣，色澤翠綠，嫩香持久，泡於湯中，嫩芽成朵，直立於杯中，交錯相映，清湯碧液，回味幽香。午子綠茶：外形緊細重實、勻齊、有鋒苗，色綠潤，香氣嫩鮮，高爽持久顯板栗香，滋味醇爽，湯色嫩綠亮，葉底嫩綠明亮。

問題七：全世界最好的茶是什麼茶？ 大吉嶺茶眾所皆知大吉嶺茶有”茶中香檳”之美名，它更是全世界最好的茶。位於印度北部的喜雅拉馬山脈中，蘊藏著茶葉生長最完美的成長因素，導致它的茶葉擁有特別的香氣。這個茶罐之中的大吉嶺茶，是最好等級 SFTGFOP( Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe ) 的茶葉。SFTGFOP的意思是，最上等的最大葉片的散裝茶。用這茶葉所沖泡出來的茶，呈金澤，香氣超凡，喝了之後，令人神清氣爽，精神立即振作。通常不加牛奶一起喝，才能欣賞到那令人歡欣的植物芳香，茶中的香氣。Giles Hilton 他特別從他最喜歡的幾個大吉嶺茶葉產區中所產的茶葉，來調製這款茶。他個人長期從這些大吉嶺產區，購買茶葉有二十年之久。這些產區由於土地肥美，以致所生長的茶葉茂盛，也使得所產出來的茶葉，成為世界知名的最優秀等級的茶葉。它們的茶區有：Castleton Estate：靠近Kurseong 鎮附近，本產區所產的茶葉價格，曾經兩度嬴得世界最高記錄；在1987年和1992年，獻給英國女皇伊利莎白二世及日本天皇 Hirihito，做為貢品。Margaret\'s Hope Estate：這個茶產區是大吉嶺地區最古老的茶，更是Giles 的最愛。Badamtam Estate：每一年第一次採摘茶最好的產區。Thurbo Estate：大吉嶺茶區中最大的茶區，位於大吉嶺的西方，靠近尼泊爾人的邊境

問題八：中國都有什麼好茶 國飲西湖龍井 ，洞庭碧螺春，安溪鐵觀音，人蔘烏龍，凍頂烏龍，六安瓜片，恩施玉露，武夷巖茶

，大紅袍，君山銀針 ，普洱茶 ，滇紅，祁紅，黃山毛峰。

喝茶要注意季節的變化，更改所喝的茶哦

問題九：世界上最好、最貴的茶葉是什麼？ 茶無最好只有更好!任何的茶都有它的獨到之處,要挑適合自己的口感,不一定貴它就是好茶,只要適合自己的茶葉都可以稱的上好茶!!!

問題十：好茶葉和一般茶葉有什麼區別? 好茶葉主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。

1.好茶葉的嫩度 嫩度是決定品質的基本因素，所謂“幹看外形，溼看葉底”，就是指嫩度。一般好茶葉的嫩度，容易符合該茶類的外形要求（如龍井茶之“光、扁、平、直”）。此外，好茶葉的鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據，只適合於毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這裡需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面採摘芽心的做法是不恰當的。因為芽心是生長不完善的部分，內含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純為了追求嫩度而只用芽心製茶。

2.好茶葉的條索 條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形 、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形的好茶葉，看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形的好茶葉看顆粒的 鬆緊、勻正、輕重、空實；扁形的好茶葉看平整光滑程度和是否符合規格。一般來說，好茶葉的條索緊、身 骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優；如果好茶葉的外形鬆、扁（扁形茶 除外）、碎，並有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣。以杭州地區綠茶條索標準為例： 一級 二級 四級 五級 六級 細緊有鋒苗 緊細 尚有鋒苗 尚緊實 尚緊 稍鬆 粗鬆。可見，以緊、實、有鋒苗為上。

3.好茶葉的色澤 茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。各種茶均有一定的色澤要 求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶葉的均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果好茶葉的色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。 好茶葉的色澤還和茶樹的產地以及季節有很大關係。如高山綠茶 ，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。製茶過程中，由於技術不當 ，也往往使色澤劣變。 購茶時，應根據具體購買的好茶葉的茶類來判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶並非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區別於其它龍井。因獅峰龍井賣價奇高，茶農會製造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒製茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。真假之間的區別是，真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有 清香；假獅峰則角鬆而空，毛糙，偏，茶香帶炒黃豆香。不經多次比較，確實不太容易 判斷出來。但是一經沖泡，區別就非常明顯了。炒制過火的假獅峰，完全沒有龍井應 有的 馥郁鮮嫩的香味。

4.好茶葉的整碎 整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質），使茶葉在旋轉力的作用下， 依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中 於中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，好茶葉都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多， 滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡後往往滋味過濃，湯色較深。

5.好茶葉的淨度 主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和製作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。淨度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的幹香來鑑別。無論哪種茶類，好茶葉都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，幹香和溼香也有不同 ，需根據具體情況來定，青......>>

茉莉針王和茉莉飄雪哪個好

總體來說，茉莉針王和茉莉飄雪各有優勢，具體哪個更好因人而異。總體來說，茉莉針王在等級和口感上更勝一籌。

茉莉針王是茉莉花茶中的頂級產品，其原料選用的是伏天茉莉，等級為特級，具有香氣濃郁、湯色清亮、滋味醇厚且回甘快的特點。茉莉飄雪則選用的是一級茉莉，在口感上可能稍遜一籌。

總的來說，茉莉針王在品質上可能更勝一籌，但茉莉飄雪也是一種優質的茉莉花茶，具體選擇哪個產品還需根據個人口味和需求來判斷。

頂級茶葉排名

中國五大名茶：1、西湖龍井，2、洞庭碧螺春，3、黃山毛峰，4、君山銀針，5、安溪鐵觀音。

1、西湖龍井

龍井屬炒青綠茶，“茶中之美數龍井”，素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

2、洞庭碧螺春

碧螺春早在唐朝時已成貢品，它的產區是中國著名的茶、果間作區，茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著洞庭碧螺春花香果味的天然品質。

3、黃山毛峰

入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。“黃金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特徵。

4、君山銀針

君山銀針屬於黃茶，其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。沖泡後，芽豎懸湯中衝升水面，徐徐下沉，再升再沉，形如群筍出土，又像銀刀直立，三起三落，蔚成趣觀。

5、安溪鐵觀音

鐵觀音原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，既是茶名，也是茶樹品種名。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。

中國最好的茶葉有哪些？

茶葉有很多種，其實沒有最好的，只有適合自已體質、喝茶習慣的才是最好的，為大家推薦幾款茶葉：\x0d\x0a1、六安瓜片\x0d\x0a六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一。六安瓜片(又稱片茶)，為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。\x0d\x0a2、西湖龍井\x0d\x0a西湖龍井，是綠茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰寶”之稱，居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，曾在龍井茶區的天竺作詩一首，詩名為《觀採茶作歌》。\x0d\x0a3、安溪鐵觀音\x0d\x0a安溪鐵觀音屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。採茶日之氣候以晴天有北風天氣為好，所採製茶的品質最好。其製作工序分為晒青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序。\x0d\x0a柴燒鐵觀音：是採用傳統的柴燒技藝，即以紅磚起灶、鐵鼎炒制、木柴為燃料，純手工製作出來具有獨到香韻及營養價值的鐵觀音，是一種融合了傳統技藝，最具地方特色的老字號茶品。\x0d\x0a4、洞庭碧螺春\x0d\x0a中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產於江蘇省吳縣(今屬蘇州市)太湖洞庭山。太湖遼闊，碧水盪漾，煙波浩渺。洞庭山位於太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，雲霧瀰漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之採摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質特點。碧螺春茶條索纖細，捲曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡後，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。尤其是高階碧螺春，可以先沖水後放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香，這是茶葉芽頭壯實的表現，也是其他茶所不能比擬的。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩(指芽葉)三鮮(指色、香、味)自古少”。\x0d\x0a5、黃山毛峰\x0d\x0a黃山毛峰茶產於安徽省黃山。黃山是我國景色奇絕的自然風景區。那裡常年雲霧瀰漫，雲多時能籠罩全山區，山峰露出雲上，像是若干島嶼，故稱雲海。黃山毛峰茶起源於清代光緒年間，黃山茶的採製相當精細，認清明到立夏為採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。在製作方面，要根據芽葉質量，控制殺青溫度，不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象;火溫要先高後低，逐漸下降，葉片著溫均勻，理化變化一致。每當製茶季節，臨近茶廠就聞到陣陣清香。黃山毛峰的品質特徵是：外形細扁稍捲曲，狀如雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭。\x0d\x0a6、武夷巖茶\x0d\x0a武夷巖茶產於閩北"秀甲東南"的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等，而以大紅袍最為著名。\x0d\x0a武夷大紅袍：產於福建武夷巖，品質優異。是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶，產於福建省武夷山，以精湛的工作特製而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特徵，飲後齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。大紅袍茶樹為灌木型，為千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產量稀少，被視為稀世之珍。

玫瑰花茶喝起來是什麼味道？怎麼看？

玫瑰花茶，氣味清香，味道甘甜，富含維C，有促進血液迴圈和新陳代謝、利尿、收斂等功效，歷來就有養顏美容之說。

玫瑰花茶本身色澤鮮純、花葉完整、果實顆粒飽滿者，茶中不含雜質，無潮溼、發黴、異味、蟲蛀、日晒等現象。用鼻子聞一聞，香味濃郁的花茶泡起來味道自然好。假如可以試喝的話，喝起來清爽甘甜的，必是頂級的花茶了。買玫瑰花茶時需要注意以下幾點：

1、要看花形

玫瑰花的外形首先要飽滿、色澤均勻;然後再看花瓣是整的多還是碎的多，儘可能要挑選花瓣比較完整的。

2、要聞花香

聞一聞玫瑰花，是否有異味，然後將玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下，以辨別花香是否純正。總的來說質量好的玫瑰花香氣沖鼻，香氣不濃的則沒有這種感覺，那麼質量就比稍微不如前者。

3、要掂重量

購買玫瑰花茶時，一定要先抓一把花茶掂掂重量，並仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。一般來說優質的玫瑰花茶是比較重的，而且不會有梗子、碎末等東西；劣質花茶重量較輕，允許有少量的雜質。

4、要賞茶湯

不要以為泡開後通紅的就是上好玫瑰花茶，如果茶湯通紅就一定是加色素了，總的來說真正上好的玫瑰花茶湯顏色都會跟一般的綠茶湯色差不多，稍微只會深一些，偏土黃或淡紅，但絕對不會出現通紅。

擴充套件資料

經常喝玫瑰花茶的好處

1、美容養顏。面色紅潤與否與人體氣血關係密切，而玫瑰花茶具有行氣活血、調和臟腑的功效，經常飲用不僅能夠讓黯淡的面色逐漸紅潤起來，對面部一些色斑也有明顯的改善作用。因此，面色黯淡或被色斑困擾的朋友在經期可適量食用玫瑰花。泡過的玫瑰花切勿隨手扔掉，可將其搗成糊狀，睡前敷於面部，幹後溫水洗去。長期堅持可滋潤肌膚、促進血液迴圈、消除色斑、改善膚色。

2、美胸。玫瑰花幹有促進乳腺發育的功效，長期使用有豐胸的效果，推薦搭配：迷迭香+粉紅玫瑰=促進乳腺發育。

3、祛痘。玫瑰花幹課調節內分泌，控制水油含量比例，能夠有效祛痘，冷香玫瑰+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘補水。

4、調節內分泌。當你沮喪、哀傷、妒忌和憎惡的時候，玫瑰花可以讓你提振心情，舒緩神經緊張和壓力，使人對自我產生積極正面的感受。

5、改善女性生理系統。玫瑰是絕佳的子宮補品，能鎮定經前緊張，活化停滯的血液迴圈，降低心臟充血現象，強化微血管，還能緩解痛經。玫瑰花對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質，同時，玫瑰花還可以補血調經，滋潤養顏。

參考資料：百度百科詞條玫瑰花茶

怎麼挑選好的玫瑰花茶 挑選好的玫瑰花茶的方法

1、玫瑰花茶本身色澤鮮純、花葉完整、果實顆粒飽滿者，茶中不含雜質，無潮溼、發黴、異味、蟲蛀、日晒等現象。用鼻子聞一聞，香味濃郁的花茶泡起來味道自然好。假如可以試喝的話，喝起來清爽甘甜的，必是頂級的花茶了。

2、買時注意聞一下有沒有硫磺的味道，現在很多花茶不是天然晒乾的，而是用硫磺薰乾的。硫磺對身體有害的。

3、不同的玫瑰花有不同的香型，中國玫瑰最傳統的食用藥用玫瑰品種：重瓣紅玫瑰，自然的玫瑰乾花蕾味道是茶味了玫瑰味的渾合。如果是散裝的，茶味更濃一些，因為玫瑰香味會自然揮發，長時間的揮發自然表面香味已經揮發掉，還含在玫瑰花的組細胞中的玫瑰香經熱水一泡就會徐徐飄出，這才是真正的純天然玫瑰香。

十大頂級茶葉

十大頂級茶葉：

1、西湖龍井

西湖龍井的歷史最早可以追溯到唐朝，陸羽《茶經》一書裡就記載了當時杭州天竺、靈隱二寺產茶。北宋時期，西湖龍井茶區已初成規模，到明代龍井茶已經進入中國名茶之列。

西湖龍井屬於綠茶類，產於杭州市西湖周圍群山。以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。

2、洞庭碧螺春

“洞庭碧螺春，茶香百里醉。”

碧螺春是中國著名綠茶之一，因產於太湖洞庭山之上，所以經常被叫作洞庭碧螺春。碧螺春具有芽多、嫩香、湯清、味醇的特點，被譽為茶中珍品。

3、武夷巖茶

武夷巖茶數六大茶類中的青茶（烏龍茶），是青茶中的極品，產於福建武夷山。武夷山多是由紅色砂岩形成的石峰、巖壁，茶樹種植其間，武夷巖茶由此得名。

武夷巖茶歷史悠久，最早在南北朝時期就有一定的知名度，到清朝時期，更是遠銷海外。

4、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是著名青茶之一，產於福建省安溪縣。安溪有眾多優良的茶樹品種如鐵觀音、烏龍、水仙、奇蘭、毛蟹、黃校等，其中以鐵觀音的品質最為優異。鐵觀音產量不高但所產茶葉卻香高味醇，算是茶葉中的佼佼者。

5、屯溪綠茶

屯溪綠茶，簡稱屯綠，是極品綠茶之一。屯溪綠茶產於安徽黃山腳下的休寧、歙縣、黟縣、寧國、績溪和祁門等地，是皖南地區數縣綠茶的統稱。因歷史上曾在屯溪茶市總經銷，故稱“屯溪綠茶”。

6、祁門紅茶

祁門紅茶，簡稱祁紅，是紅茶中的精品，產於安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣以及毗連的東至、黟縣、貴池縣一帶。

7、信陽毛尖

信陽毛尖是著名綠茶之一，產於河南信陽的大別山區，因外表多顯白毫，芽峰明顯，且產於河南境內，又被成為“豫毛峰”。信陽毛尖是河南省的著名土特產，素來以原料細嫩、制工精巧、形狀秀美、香高味長而聞名。

8、君山銀針

君山銀針是著名黃茶之一，其成品茶條索緊實、大小均勻、茶芽內面金黃，外層白毫明顯，外形恰似一根根銀針，又因其產於湖南嶽陽洞庭湖的君山之上，故名君山銀針。

9、雲南普洱

普洱茶，又稱滇青茶，是以雲南所產大葉種晒青茶為原料製成的特種茶，因其歷史上曾在普洱集散運銷，故得名普洱茶。根據規定，現在只有地理標誌保護範圍內的雲南省普洱、昆明、西雙版納等州市的六百三十九個鄉鎮所產的茶才能叫普洱茶。

10、雲南滇紅

滇紅，是雲南紅茶的統稱，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種，滇紅工夫茶是條形茶，滋味醇和，滇紅碎茶則是顆粒形茶，滋味強烈富有刺激性，一般以工夫茶為滇紅中的上品。

怎樣挑選玫瑰花茶

問題一：什麼樣的玫瑰花茶更天然更健康 常喝玫瑰花蕾泡的茶水，能讓女性身體健康容顏嬌麗。要喝就喝品質有保證的玫瑰花茶，下面提供一些挑選玫瑰茶的技巧供大家參考：

1、按玫瑰花蕾的標準來挑選好的玫瑰花茶

花蕾的採摘標準：以萼尖微張、蕾尖發紅、含苞待放之前為採摘的最佳時期，採摘標準是已充分膨大但未開的花蕾。

花蕾的挑選標準：鮮花蕾需要按品種分類存放，禁止混合存放，並且需要認真挑選，做到無雜質、無半開花蕾或全開放花和弱小花蕾。

還要注意顏色過於豔麗的花蕾，這樣的乾花蕾是加了硫磺的（無硫幹玫瑰花茶，花蕾請參看店裡的產品區別圖片）

如果所買的玫瑰花茶花蕾中有非常多的花蕾很大，或花蕾微開，或開放的花蕾，再或是花蕾很鮮豔，花托花萼很新綠的，這樣的玫瑰茶很可能品質有問題！！

從時間上挑選：當年的頭期花蕾是最好的，頭期花蕾是指每年5月花期時最先長出來的花蕾，一年的營養和精華大多在這個頭期花上，中期次之，末期最沒營養！

香型：不同的玫瑰花有不同的香型，中國玫瑰最傳統的食用藥用玫瑰品種是重瓣紅玫瑰。自然的玫瑰乾花蕾味道是茶味和玫瑰香味的渾合，如果是散裝的，茶味更濃一些，因為玫瑰香味會自然揮發，長時間的揮發自然表面香味已經揮發掉，還含在玫瑰花的組細胞中的玫瑰香經熱水一泡就會徐徐飄出，這才是真正的純天然玫瑰香！

最重要的藥用效果標準：買玫瑰花茶要買可常期食用的和有藥用價值的品種。據農業網的介紹藥用價值的玫瑰品種為中國濃香型紅玫瑰，馨然堂的馨然玫瑰茶就屬於此型別玫瑰，其品質經研究機構和專家研究證明和上百年的食用歷史證明可以長期食用！

2、要搭配好，喝合適自己的配方

3、孕婦不能喝，月經期少喝或不喝（依具體情況來定），重症者詢醫慎用

4、玫瑰茶喝太多了會拉肚子，一般14克/次，個體耐受力不一樣請在此量上遞減（請區別於一些品質有問題的玫瑰花茶，喝得不多也拉肚子）

5、玫瑰花瓣上有水溶性的天然顏色，鮮花退色快，烘乾的花蕾泡水，退色慢點，水的溫度越高，花的顏色退得越快。裉色是正常的現象！

市面賣上的玫瑰花蕾中，有很大部分是加了硫磺的，主要原因：一是為了能長時間放置，而花的顏色不褪變；二是為了滿足不瞭解的消費者對鮮豔顏色的追求。殊不知農產品以顏色自然為準，過於鮮豔反而有害！

正常的玫瑰花茶水是淡或！如果泡出藍色的茶水，估計含有不明化學制劑！

問題二：怎樣選購玫瑰花茶 下面介紹四個挑選的引數供大家可以參考一下。

挑選引數一：經過焙制的玫瑰花，花瓣俄縮著，色澤已不再鮮豔，那種淡淡的香裡，也有了一種滄桑的味道。

挑選引數二：買時注意聞一下有沒有硫磺的味道，現在很多花茶不是天然晒乾的，而是用硫磺薰乾的。硫磺對身體有害的。

挑選引數三：玫瑰花茶本身色澤鮮純、花葉完整、果實顆粒飽滿者，茶中不含雜質，無潮溼、發黴、異味、蟲蛀、日晒等現象。用鼻子聞一聞，香味濃郁的花茶泡起來味道自然好。假如可以試喝的話，喝起來清爽甘甜的，必是頂級的花茶了。

選引數四：玫瑰因花中富含香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇及苄醇等多種揮發性香氣成分，因此玫瑰花具有甜美的香氣，用玫瑰花瓣或花苞泡出來的玫瑰花茶，散發出迷人的芳香，可提振身心、給人神清氣爽的感覺，有“利肺脾、益肝膽”。

問題三：怎樣挑選玫瑰花茶 怎麼挑選上等的玫瑰花茶原料

粉玫瑰較好

香味濃一點好

花朵大小均勻.

超市都有

認 識 花 茶

花茶是用植物的根、莖、葉、花、果、皮等部位，單獨或綜合乾燥後，加以煎煮或沖泡的飲料。其產生的自然香氣與特殊口味是讓我們稱其為“茶”的原因。

花茶產地遍佈全球，在歐洲的藥鋪或集散市場能買到花茶材料，傳統漢味的花茶在中藥鋪也可以買到，如菊花、金銀花、枸杞、山楂、羅漢果、蓮子、石榴皮等等。現在超市中有售配好的袋裝花茶。直接享受還可以去專賣店，就地品啜一杯或買兩袋花料帶回家細細沖泡

如 何 挑 選 保 存 花 茶

帶回家浸泡的茶要選擇花茶本身色澤鮮純、花葉完整、果實顆粒飽滿者，茶中不含雜質，無潮溼、發黴、異味、蟲蛀、日晒等現象。用鼻子聞一聞，香味濃郁的花茶泡起來味道自然好。假如可以試喝的話，喝起來清爽甘甜的，必是頂級的花茶了。

買回的乾燥花茶材料，如果品質出自純天然，沒有化肥農藥的汙染及防腐劑的新增，就容易發生潮溼和蟲蛀的問題。這就是為什麼專賣店外售的花茶袋都是小包裝，它提醒你在拆封後於三個月內將茶沖泡完畢。日常存放在密封嚴實的瓶罐中，再置於乾燥陰涼的地方，才能延長花茶的原色原味。

泡 壺 美 味 的 花 茶

訣竅一 茶水的比例――水以天然泉水為最佳，人工純淨水也不錯。水溫以100℃為宜。沖泡單一的花茶茶和水的比例應為1∶50～100；複方花茶每種材料各取2～3克，就可以製造出一壺色彩繽紛的花茶了！

訣竅二 味道的掌握――1人份的花茶材料約1小匙，可以搭配2小匙的冰糖或蜂蜜或是不含熱量的甜葉菊來調味。理想的茶葉和糖的比例為3∶2。投放調味品時不過晚，這樣味道才佳，總沖泡時間不宜超過10分鐘。此外，還可以根據個人口味加鮮奶、加檸檬汁、加果粒、果丁等。

訣竅三 先衝後泡的方法――將壺用熱水燙過，趁熱把花草茶材料放入壺中，倒入剛開的沸水。待花茶衝開悶3至5分鐘，茶汁入味時再新增其它調味料。有些取自莖、根、皮部的茶料要用煮的方法才能讓茶湯味出來，而有些花茶沖泡後馬上就可以飲用，泡久則茶湯變苦難以下嚥了。

訣竅四 茶具茶點的選擇――以瓷器或陶具為好，玻璃器皿固然可以“察顏觀色”只是花香不易保持，也不利於保溫。一般配飲花茶的茶點有曲奇、三明治、起酥以及香美精緻的餅乾、蛋糕等。在專賣店中也會有色香味俱佳的茶點。

選 擇 花 茶 喝 出 健 美

法國南部鄉下是花茶的故鄉。早期的鄉村醫生就建議人們飲用屬性溫和的花茶預防和治療疾病，用它們調味、薰香、美容的歷史也由來已久。每一種花草茶都含有天然的保健功效，合理選擇適合自己的花茶，才能真正起到滋補強身的作用。

防治感冒的花茶

紫薰衣――減輕感冒初期頭疼、喉嚨痛。有解疲勞、促進新陳代謝、滋潤肌膚的功效。

菊 花 ――具有解毒、清熱及改善眼睛疼痛的功效。

金盞花――具有止痛、促進傷口癒合的功效，有助治療胃痛和胃潰瘍。孕婦不宜飲用。

紫羅蘭――能解酒醉，並有治療傷風感冒的功效。

紫翼天葵 ――能舒緩感冒、喉嚨痛及咳嗽。

檸檬馬鞭草 ――解毒、消炎、鎮痛、減緩靜脈曲張、腿部水腫。

德國洋甘菊――喉嚨不適，聲音沙啞時飲用。並且開胃助消化。

有助消化的花茶

迷迭香――能幫助消化改善脹氣、腹痛及頭痛。

薄 荷――開胃、消化，可緩和胃痛及頭痛，促進新陳代謝。

檸檬草――可幫助消化、利尿，滋潤肌膚及預防貧血，也治腹瀉和偏頭痛。孕婦不宜。

矢車菊――幫助消化，舒緩風溼疼痛，有助治療胃痛、支氣管炎。

美容益膚的花茶

牡丹花――能減輕生理痛......>>

問題四：如何挑選玫瑰花 1看花瓣大小，花瓣大的，花瓣葉片多的好，花店在銷售過程中每天都會檢查鮮花是否葉片發黑、發軟，一般都是花瓣外圍的花瓣先發黑，這樣花店會把花瓣的外面發黑發軟的花瓣撥下，這樣的花瓣就小了。2看顏色，花瓣顏色鮮豔，玫瑰花葉子青綠的好，由於運輸時間過長等導致許多鮮花缺氧過熱，這樣的花儲存時間短。3看花的枝，長枝的比短枝的好，花店每天都會把未售出的擺放在外面的鮮花枝下端剪去一小截，保證鮮花的吸水效果。4手觸控玫瑰花浸泡在水裡的枝，看是否會很滑，如果滑說明擺放時間長了，不宜購買，花店為了保證玫瑰花的質量都會在水裡放養料，因此放的時間稍長的枝都會滑。5看花的開放程度，如果玫瑰花完全未開啟的不好，這類花很可能是營養不良，玫瑰花若是完全開啟的也不好，這類花的花期已過，馬上就要凋謝了

問題五：怎樣挑選好的玫瑰花茶 呵呵，這個其實是很簡單的。首先，這個玫瑰的個頭不能太大了，以還是花骨朵的為佳，沒有散開來。其次，就是看這個玫瑰的色澤是怎樣的，以紅豔為佳，也就是說長在樹上的玫瑰花是什麼顏色的烘乾後還是原來的顏色為好。再者，看這個玫瑰的大小是否均勻，表面有沒有壞掉的，也就是說最外層要保持完好。再者，就是聞這個玫瑰的香氣是否純正，是否持久。最後，就是泡一泡，看這個玫瑰的滋味到底如何，耐泡不耐泡。

最後三招教您挑選幹玫瑰：

1、玫瑰花瓣上有水溶性的天然顏色，鮮花退色快，烘乾的花蕾泡水，退色慢點，水的溫度越高，花的顏色退得越快。褪色是正常的現象!市面賣上的玫瑰花蕾中，有相當部分是加了硫磺的，主要原因是為了能長時間放置，花的顏色不褪變，一般來講以顏色自然為準，過於鮮豔漂亮反而有害!如下圖：

2、含硫玫瑰花茶，色澤鮮豔。無硫花茶顏色自然。含硫玫瑰花茶味道平淡，無硫花茶醇香自然。

3、如果泡出藍色或紅色的茶水，估計含有不明物質，正常的玫瑰花茶水是淡或!

特別提醒：

玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起，因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸會影響玫瑰花舒肝解鬱的功效。此外，因玫瑰花活血散淤，故月經量過多的朋友經期最好不要飲用玫瑰花茶。最後因玫瑰花有收斂作用，便祕者也不宜過多飲用。

！

問題六：玫瑰花茶怎麼挑選 目前市場上銷售玫瑰花茶的商家比較多，質量、價格良莠不齊，如下建議供參考：

為了保證質量，應到正規商店有的藥店也有銷售，儘量購買有生產資質的花茶，並做到多看、多聞、多品嚐。

要求乾燥度好，含水量在8％以下；

外形完整、飽滿，無破損和病蟲害；

色澤純正，無退色或人工染色現象；散發玫瑰花茶獨特的芳香；

避免購買發黴、潮溼的假冒偽劣花草茶；

最好檢視是否有生產廠家的標識，檢視標籤以及生產資質；

超市購買散茶的話要檢視生產日期、保質期，儘量選擇生產一年以內的玫瑰花茶；

玫瑰花茶總的來說營養價值是：玫瑰花冠>玫瑰花朵>玫瑰花蕾，價格也是如此，可以每個都購買點自己品嚐一下比較一下！

問題七：玫瑰花茶如何選擇？ 一看顏色：無硫的玫瑰花茶屬於紫紅色，還有點偏紫黑色。含硫的玫瑰花茶屬於偏粉色。從這個屬性上看 市面上80%都是含硫的 購買的時候 一定要慎重啊

二聞：無硫的玫瑰花聞起來有非常濃郁的玫瑰清香，含硫的 聞起來 不怎麼香

三嘗：無硫的喝起來口感滑滑的，有點香甜的感覺。含硫的喝上去口感發澀，有點辣辣的 *** 感，長時間喝對呼吸道不好，嚴重者 致癌。

建議您購買好的玫瑰花冠茶 千萬別圖便宜 買那種含硫的玫瑰花茶，對身體可有害啊

問題八：如何挑選泡茶喝的幹玫瑰 呵呵，這個其實是很簡單的。

首先，這個玫瑰的個頭不能太大了，以還是花骨朵的為佳，沒有散開來。其次，就是看這個玫瑰的色澤是怎樣的，以紅豔為佳，也就是說長在樹上的玫瑰花是什麼顏色的烘乾後還是原來的顏色為好。

再者，看這個玫瑰的大小是否均勻，表面有沒有壞掉的，也就是說最外層要保持完好。

再者，就是聞這個玫瑰的香氣是否純正，是否持久。

最後，就是泡一泡，看這個玫瑰的滋味到底如何，耐泡不耐泡。

問題九：玫瑰花茶的挑選 玫瑰花茶買什麼樣的好 山東平陰有兩千年的種植基礎的平陰重瓣玫瑰花

要挑選玫瑰花冠王 來喝 微露花蕊 泡開後一層一層的花瓣綻放什麼是玫瑰花冠王 就是經過一年的孕育 每一株最上面的那一朵 營養和精油達到飽和 能達到藥用價值

小花苞就是少年 沒營養的、

頂級好茶都有哪些？

中國十大名茶

中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭豔，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分。

1、西湖龍井

西湖龍井，居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，曾在龍井茶區的天竺作詩一首，詩名為《觀採茶作歌》。西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

2、黃山毛峰

黃山毛峰茶產於安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山毛峰茶園就分佈在雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍，茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壯，柔軟細嫩，葉片肥厚，經久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜，成為茶中的上品。黃山茶的採製相當精細，認清明到立夏為採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。在製作方面，要根據芽葉質量，控制殺青溫度，不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象；火溫要先高後低，逐漸下降，葉片著溫均勻，理化變化一致。每當製茶季節，臨近茶廠就聞到陣陣清香。黃山毛峰的品質特徵是：外形細扁稍捲曲，狀如雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭。

3、洞庭碧螺春

中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細，捲曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡後，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。尤其是高階碧螺春，可以先沖水後放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香，這是茶葉芽頭壯實的表現，也是其他茶所不能比擬的。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩（指芽葉）三鮮（指色、香、味）自古少”。目前大多仍採用手工方法炒制，其工藝過程是：殺青——炒揉——搓團焙乾。三個工序在同一鍋內一氣呵成。炒制特點是炒揉並舉，關鍵在提毫，即搓團焙乾工序。

4、安溪鐵觀音

屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年問（1725一1735年）。安溪縣境內多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，奼紫嫣紅，冠絕全國。安溪鐵觀音茶，一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。鐵觀音的製作工序與一般烏龍茶的製法基本相同，但搖青轉數較多，涼青時間較短。一般在傍晚前晒青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發酵，再經炒揉烘焙，歷時一晝夜。其製作工序分為晒青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序。品質優異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結，質重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨特的品味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有餘香；湯色金黃，葉底肥厚柔軟，豔亮均勻，葉緣紅點，青心紅鑲邊。

5、君山銀針

我國著名黃茶之一。君山茶，始幹唐代，清代納入貢茶。君山，為湖南嶽陽縣洞庭湖中島嶼。清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，著淡茸毫。沖泡後，芽豎懸湯中衝升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。君山銀針茶於清明前三四天開採，以春茶首輪嫩芽製作，且須選肥壯、多毫、長25～30毫米的嫩芽，經揀選後，以大小勻齊的壯芽製作銀針。製作工序分殺青、攤涼、初烘、復攤涼、初包、復烘、再包、焙乾等8道工序。

6、雲南普洱茶

普洱茶是在雲南大葉茶基礎上培育出的一個新茶種。普洱茶亦稱滇青茶，原運銷集散地在普洱縣，故此而得名，距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂、萍登、倚幫等11個縣的茶葉，在普洱縣加工成而得名。茶樹分為喬木或喬木形態的高大茶樹，芽葉極其肥壯而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽葉品質優異。其製作方法為亞發酵青茶製法，經殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初幹、再揉、烘乾8道工序。在古代，普洱茶是作為藥用的。其品質特點是：香氣高銳持久，帶有云南大葉茶種特性的獨特香型，滋味濃強富於刺激性；耐泡，經五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實，白毫密佈。普洱茶有散茶與型茶兩種。

7、廬山雲霧

中國著名綠茶之一。據載，廬山種茶始於晉朝。宋朝時，廬山茶被列為“貢茶”。廬山雲霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。廬山雲霧茶不僅具有理想的生長環境以及優良的茶樹品種，還具有精湛的採製技術。採回茶片後，薄攤於陰涼通風處，保持鮮葉純淨。然後，經過殺青、抖散、揉捻等九道工序才製成成品。

8、凍頂烏龍

凍頂茶，被譽為臺灣茶中之聖。產於臺灣省南投鹿谷鄉。它的鮮葉，採自青心烏龍品種的茶樹上，故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發酵程度，屬於輕度半發酵茶，製法則與包種茶相似，應歸屬於包種茶類。文山包種和凍頂烏龍，係為姊妹茶。凍頂茶品質優異，在臺灣茶市場上居於領先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮豔，並帶有青蛙皮般的灰白點，條索緊結彎曲，乾茶具有強烈的芳香;沖泡後，湯色略呈柳橙，有明顯清香，近似桂花香，湯味醇厚甘潤，喉韻回甘強。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。

9、祁門紅茶

在紅遍全球的紅茶中，祁門紅茶獨樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱。祁紅，是祁門紅茶的簡稱，為工夫紅茶中的珍品。祁紅生產條件極為優越，真是天時、地利、人勤、種良、得天獨厚，所以祁門一帶大都以茶為業，上下千年，始終不敗。祁紅工夫一直保持著很高的聲譽，芬芳常在。祁紅向以高香著稱，具有獨特的清鮮持久的香味，被國內外茶師稱為砂糖香或蘋困香，並蘊藏有蘭花香，清高而長，獨樹一幟，國際市場上稱之為〔祁門香〕。

10、茉莉花茶

我國茉莉花茶中的佳品。蘇州茉莉花茶，約於清代雍正年問已開始發展，距今已有250年的產銷歷史。據史料記載，蘇州在宋代時已栽種茉莉花，並以它作為製茶的原料。1860年時，蘇州茉莉花茶已盛銷於東北、華北一帶。蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產花季節的不同而有濃淡，其香氣依花期有別，頭花所窨者香氣較淡，“優花”窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青，也有殺茶、尖茶、大方，特高者還有以龍井、碧螺春、毛峰窨制的高階花茶。與同類花茶相比屬清香型別，香氣清芬鮮靈，茶味醇和含香，湯色黃綠澄明。

泡茶技法

（一）：傳統泡法

一．特色：道具簡單,泡法自由十分適合大眾飲用。

二．沖泡步驟:

燙壺：將沸水衝入壺中至溢滿為止.

倒水：將壺內的水倒出至茶船中。

置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。

注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢位壺口。

倒茶：

1．先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在於颳去壺底的水滴，俗稱“關公巡城”(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關公威風凜凜,帶兵巡城)，注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺,則反之。

2．將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。

3．另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處為好。

分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。

奉茶：自由取飲，或由專人奉上。

去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。

以備後用：客人離去後，洗杯，洗壺以備下次用

泡茶技法（二）：安溪泡法

安溪式泡法

1．特色：安溪式泡法，重香，重甘，重純，茶湯九泡為限，每三泡為一階段。第一階段聞其香氣是否高，第二階段嘗其滋味是否醇，第三階段看其顏色是不有變化。所以有口訣曰：

一二三香氣高。

四五六甘漸增。

七品茶純。

2．沖泡步驟：

備具：茶壺的要求與潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶為先，另外準備聞香杯。

溫壺、溫杯：溫壺時與潮州無異，置茶仍以手抓，唯溫杯時裡外皆燙。

烘茶：與潮州式相比，時間較短，因高階茶一般儲存都較好。

置茶：置茶量依茶性而定。

沖水：沖水後大約十五秒中即倒茶。（利用這時間將溫杯水倒回池中）。

倒茶：不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒滿。

聞香：將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。(品茗杯在右,聞香杯在右)

抖壺：每泡之間，以布包壺，用力搖三次。(抖壺是使內外溫度,開水衝入後不搖是為使其浸出物增多。這與潮州式在搖壺意義恰恰相反，因為所用的茶品質不同。

注：安溪在福建省南安縣西，產茶自古聞名。安溪式的泡法是用鐵觀音，武夷茶之類的輕火茶。

泡茶技法（三）：潮州泡法

潮州式泡法：

1．特色：針對較粗製的茶，使價格不高的一般茶葉能泡出不凡的風味。講究一氣呵成，在泡茶過程中不允許說話，儘量避免干擾，使精、氣、神三者達到統一的境界。對於茶具的選用，動作，時間以及茶湯的變化都有極高的要求。(類似於日本茶道，只比其遜於對器具的選用)

2．沖泡步驟：

備茶具：泡茶者端坐，靜氣凝神，右邊大腿上放包壺用巾，左邊大大上腿放擦杯白巾，桌面上放兩面方巾間放中深的茶匙。

溫壺、溫盅：滾沸的熱水倒入壺內，再倒入茶盅。

幹壺：持壺在包壺用巾布上拍打，水滴盡後輕輕甩壺，向搖扇一樣，手腕要柔，直至壺中水份完全乾為止。

置茶：以手抓茶，視其乾燥程度以定烘茶長短。

烘茶：置茶入壺後，若茶葉在抓茶時，感覺未受潮，不烘也可以，若有受潮，則可多烘幾次。烘茶並非就火爐烤，而是以水溫烘烤，如此能使粗製的陳茶，黴味消失，有新鮮感，香味上揚，滋味迅速溢位。(潮州式所用的茶壺密封性要很好，透氣孔要能禁水，烘茶時可先用水抹溼接合處，以防沖水時水份滲進。)

洗杯：洪茶時，將茶盅內的水倒入杯中。

沖水：烘茶後，把壺從池中提起，用壺布包住，搖動，使壺內外溫度配合均勻，然後將壺放入茶池中，在將適溫的水倒入壺中。

搖壺：沖水滿後，迅速提起，至於桌面巾上，按住氣孔，快速左右搖晃，其用意在使茶葉浸出物浸出量均勻。若第一泡搖四下，則第二泡，第三泡則順序減一。

倒茶：按住壺孔搖晃後，隨即倒入茶海。第一泡茶湯倒完後，就用布包裹，用力抖動，使壺內上下溼度均勻。抖壺的次數與搖次數相反。第一泡搖多抖少，往後則搖少抖多。

分杯：潮州式以三泡為止，其要求是，三泡的茶湯須一致，所以在泡茶過程中不可分神，三泡完成後，才可如釋重負與客人分杯品茗。

注：以上只是潮州的雜派泡法。

泡茶技法（四）：宜興泡法

宜興式泡法：

1．特色此種泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎邏輯的流暢泡法，講究水的溫度。

2．沖泡步驟：

賞茶：由茶罐直接將茶倒入茶荷(一種盛茶的專用器皿，類似小碟)。由專人奉至飲者面前，以供其觀看茶形，聞取茶香。

溫壺：將熱水衝入壺中至半滿即可，再將壺內的水倒出到茶池中。

置茶：將茶荷的茶葉撥入壺中。

溫潤泡：注水入壺到滿為至，蓋上壺蓋後立將水倒入茶公道杯中。(目的是為茶葉吸收水份並可洗去茶的不潔之嫌。)

溫杯燙盞：將公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的溫度，有利於更好的泡製茶葉。

第一泡：將適溫的熱水衝入壺中，注意時間以所泡茶葉的品質而定。

幹壺：執起茶壺，先將壺底部在茶巾上沾一下，拭去壺底的水滴。

倒茶：將茶湯倒入公道杯中。

分茶：將公道杯的茶湯倒入茶杯中，以七分滿為宜。

洗壺、去渣：先將壺中的殘茶取出，再衝八水將剩餘茶渣清出倒入池中。

倒水：將茶池中的水倒掉。清洗一切用具，以備再用。

泡茶技法（五）：詔安泡法

詔安式泡法：

1．特色：用於沖泡陳茶，在紙巾上分出茶形，以及洗杯的講究。

2．沖泡步驟：

備具：首先將布巾摺疊整齊，放在泡者習慣位置，茶盤放在壺的正前方。

整茶形：因泡茶所用的者是陳年茶，碎渣較多，所以要整形，將茶置於紙方巾上，摺合輕抖，粗細自然分開。整理完茶形，將茶葉置放桌上，請客人鑑賞。

燙壺：燙壺時，蓋斜置壺口，連壺蓋一起燙。

置茶：燙壺用的水倒掉後，蓋放在杯上，等到壺身水氣一干即可置茶,將細末倒在低處，粗形倒近流口，避免阻塞。

沖水：泡沫滿溢壺口為止。

洗杯：詔安式所用茶杯為蛋殼杯,極薄極輕，洗杯時將杯排放小盤，每杯注水約三分之一，洗杯時雙手迅速將前面兩杯水倒人後兩杯，中指托杯底，拇指撥動，食指控制平衡，在杯上洗杯，動作必須俐落靈巧、運用自如，泡茶的功夫高低從洗杯動作就可斷定。

詔安式以洗杯來記量茶湯濃度，第一泡以雙手洗一遍，第二泡以雙手洗一來回，第三泡則以單手洗一迴圈，主人喝的留在最後，水溢杯後，用中指擦掉一小部份水，食指、拇指捏拿倒掉。

倒茶：持別注意要輕斟慢倒，不緩不急，以巡戈式倒法，第一杯留給自己，因為含渣機會可能比較大，茶流成滴即應停止。以三巡為止，焙火較重的茶，三巡後，香味盡去，皆不取。

清潔茶具：以備後用