如何巧扒栗子

1、用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘;

2、用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼後放入貧內，加開水浸泡後用筷子攪拌一下，慄膜就會脫去;

3、將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時後用菜刀切開，附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。