米里面有黑蟲怎麼辦

將大米放太陽下暴晒的，黑蟲怕光怕熱，一晒就會飛走，炙熱的陽光還可殺死蟲卵。

2.然後再大米里撒上花椒、蒜瓣等驅蟲的東西即可。

3.將生蟲大米放入冰箱冷凍1~2天后取出，大米中的蟲子就會被凍死。

4.再晾晒一段時間，凍死的蟲子將全部乾枯，每次食用前再衝洗大米，將蟲子沖走即可。

將大米放太陽下暴晒的，黑蟲怕光怕熱，一晒就會飛走，炙熱的陽光還可殺死蟲卵。

2.然後再大米里撒上花椒、蒜瓣等驅蟲的東西即可。

3.將生蟲大米放入冰箱冷凍1~2天后取出，大米中的蟲子就會被凍死。

4.再晾晒一段時間，凍死的蟲子將全部乾枯，每次食用前再衝洗大米，將蟲子沖走即可。

1、將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。

2、如果大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。具體做法如下：在涼臺或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即燻蒸袋，再在燻蒸袋內放一隻杯或碗，內放50克食醋。

3、如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，48小時後取出，可殺死大米里的蛀蟲。

4、如用草木灰、塑料膜或牛皮紙隔離貯藏害蟲，如蟲害已發生，要把米象從糧食中通過曝晒驅趕出來，使有蟲害的與無蟲害的糧食分開。

5、放上臭藥丸在陰涼的地方，讓它們自己離開。

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1、將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後洋形了輸師再篩一篩。

2、如果大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。具體做法如下：在涼臺或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即燻蒸袋，再在燻蒸袋內放一隻杯或碗，內放50克食醋。

3、如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，48小時後取出，可殺死大米里的蛀蟲。

4來自、如用草木灰、塑料膜或牛皮紙隔離貯藏害蟲，如蟲害已發生，要把米象從糧食中通過曝晒驅趕出來，使有蟲害的與無蟲害的糧食分開。

5、放上臭藥丸在陰涼的地方，讓它們自己離開。

其他比較有用的內容推薦1：

米里面有黑蟲一般情況下是能夠繼續食用的，來自但是在食用前需要將米清洗乾淨，因為這些黑蟲（又名米象蟲）雖然不具有毒性，但蟲子會在米中留下一定的排洩物，為了避免對人體造成不良的影響，應在煮飯之前儘量將米多清洗幾遍。

處理米中黑蟲來自的辦法：

置於陰涼處

將大米置於乾淨的墊板上，並且在陰涼處將其鋪平開來，米象蟲會自行爬散開來，儘量不要將大米放在太陽下暴晒，因為在溫度較高時有利於蟲卵的孵化，而且暴晒對大米的口感也會有所影響。

淘米篩篩選

因為一般的米象蟲都比大米的體積要小，因此，在飯前洗米時，可以用淘米篩對大米進行篩選，但要注意的是白晚群，為了防止大米受潮，在淘米時應遵循“吃多少淘多少”的原則。

大蒜祛除

用乾淨的紗布將大蒜包裹起來，然後置於米缸中，能夠將米里面的黑蟲祛除乾淨，從而達到一定的防蟲效果。

冰箱冷凍

如果米里面的黑蟲數量不是特別多，“蟲災”不太嚴重的情況下，可以將大米放入冰箱中進行百粉冷凍，在24小時後，黑蟲會在低溫下被凍死，此時很容易將其挑選出來。

其他比較有用的內容推薦2：

1、將生蟲大米來自放在陰涼通風處致夜，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。

2、如果大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。具體做法如下：在涼臺或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即燻蒸袋，再在薰每僅題己區單蒸袋內放一隻杯或碗，內放50克食醋。

3、如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，48小時後取出，可殺死大米來自裡的蛀蟲。

4、如用草木灰、來自塑料膜或牛皮紙隔離貯藏害蟲，如蟲害已發生，要把米表倒擔住必象從糧食中通過曝晒驅趕出來，使有蟲害的與無蟲害的糧食分開。

5、放上臭藥丸在陰涼的地方，讓它們自己離開。

米里面有黑色的蟲子怎麼辦？

1、楊樹葉除蟲法。

米麵生蟲後，將米麵移到乾燥密封的容器內，把剛採摘來的楊樹葉放入容器與米麵一起密封。過四五天後，開啟貯藏容器可發現幼蟲和蟲卵均已殺死，然後用簸箕或篩子將米麵過濾後即可食用。

2、冷凍除蟲法。

放置時間較長的米麵在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。根據這種情況，將過冬後存放的剩餘米麵，分別裝入乾淨的口袋裡，分期分批送入電冰箱的冷凍室內使其經歷24小時“寒冬”的折磨。如此處理後的米麵，在夏季到來後都不易生蟲，大概是米蟲、面蟲抵擋不住“寒冬”的冷酷無情，在萌芽中自滅了。

3、陰涼通風法。

將筷子插在生蟲的米麵內，待米麵中表面的蟲子爬上後抽出除蟲。然後，將米麵鋪放在陰涼通風的地方，米麵深處的蟲子便會從溫度較高的米麵中爬出來。這種方法簡單方便，但除蟲時間較長。

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防止米麵生蟲

可以用花椒，花椒之所以可以驅蟲，是因為它是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感，對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。

具體方法是：準備幾塊乾淨的小紗布塊，每塊都包上少許花椒殼，紮好後放置在米或面中，分別放置在袋子的不同位置，以確保對整袋米麵產生作用。

另外，還可以將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘，晾乾後再用來裝米，也可以有效防蟲。最好用新買的花椒，氣味濃。隔一段時間，花椒味變淡了，就重新換新的花椒紗布包。

參考資料來源：人民網-米麵生蟲怎麼辦？教你防止米麵生蟲小妙招

怎樣去除大米里的黑色蟲子？

大米里的黑色蟲子是象甲，一種專門吃豆類、大米、小麥、玉米、麵粉的小蟲。

去除大米里蟲子的方法：

1、將買來的大米放冰箱冷凍幾天，再把大米晒乾倒入乾燥的桶裡，旋緊蓋子不透空氣，放多久都不會生蟲。

2、如將生蟲大米冰箱的冷凍1-2天后取出，大米中的蟲子就全部被凍死。晾晒一段時間，凍死的蟲子將全部乾枯，沖洗大米時蟲子會全部漂走，每次吃前淘洗一下就行。

3、可將大米放太陽下暴晒的，象牙怕光怕熱，一晒就飛走了，炙熱的陽光還可殺死蟲卵。然後在糧櫥裡撒上花椒、蒜瓣等驅蟲的東西。

另外，建議夏季少存糧食，現吃現買。可將各種大米用真空袋密封，或放冰箱冷藏存放，天氣轉涼大米就不生蟲了。

大米里的小黑蟲怎麼去除

想要去除大米里的小黑蟲可以通過以下兩個方法，分別是暴晒和冷凍。

1、暴晒

如果大米中長了黑蟲的話可以將大米放到太陽底下暴晒，這些蟲子不耐高溫，經過暴晒後蟲子和蟲卵都會被殺滅，直到看不到黑色蟲子的時候就可以收起來了，如果在食用之前還發現有一兩隻的話可以用手浸泡一會，蟲子會漂浮在水面上，直接沖走就可以了。

2、冷凍

還可以將大米放到冰箱中冷凍起來，冰箱冷凍室的低溫環境可以將大米中的黑蟲凍死，建議冷凍一天後再拿出來，這樣大米中的黑蟲也不會亂爬，比較好清理掉。

大米不生蟲子的方法

1、放入大蒜

可以在大米中放入適量大蒜，大蒜剝掉皮或者帶皮都是可以的，然後將大蒜放入大米中，大蒜的氣味能有效防止大蒜受潮或者生蟲。

2、放入花椒

還可以在大米中放一些花椒，但花椒要先要放在透氣是紗布中或者是茶葉袋子中，這樣既不會弄髒大米同時還能防止大米受潮長蟲。

3、用白酒幫助大米儲存

用小瓶子裝一些白酒，放到大米里面，保持瓶口高於大米，然後擰開一些瓶口，蓋上米桶同樣也以防止大米生蟲。

大米里面有黑色蟲子怎麼辦

大米里有黑蟲子處理辦法：

1、24小時冷凍法

生蟲不嚴重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裡面，等凍了24小時以後再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。

2、陰涼處晾乾法

大米生蟲後，人們常常喜歡把大米置於陽光曝晒，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反。兩三天後，米蟲會有增無減，而且曝晒後的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再過篩。

3、過籮過篩法

為了縮短除蟲時間，將表面的蟲子除去後，可用竹子或柳條編成的籮筐將麵粉中的蟲子除去，用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除，然後再鋪放在陰涼通風處晾晒即可除去米麵中的各類蟲子。

大米存放不生蟲子貼士：

1、塑料瓶存放法

把家中的塑料瓶收集起來，用水沖洗乾淨，晾乾。大米裝進瓶子之前，必須確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發黴。

2、橘皮存放法，橘皮中含有豐富的檸檬醛，晒乾後放入大米中，不僅可以防蛀殺蟲，大米中還會有一種橘皮的清香。

3、月桂樹葉存放法，把月桂樹葉捲起來放到盛米的袋子或容器中，由於月桂樹葉能散發一種特殊的味道，會讓蟲子“聞“而生畏，而且米和麵也不會沾染上這種氣味，非常好用有效。

怎樣去除大米里的小黑蟲

去除大米里的小黑蟲的方法如下：

1、將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。

2、如果大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。具體做法如下：在涼臺或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即燻蒸袋，再在燻蒸袋內放一隻杯或婉，內放50克食醋。

3、如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，48小時後取出，可殺死大米里的蛀蟲。

大米的基本介紹：

大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的裝置，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻穀中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻穀中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。

礱谷工序就是用橡膠輥礱穀機或金剛砂礱穀機將稻穀的穎殼脫下，並使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然後再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。

稻穀由穀殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構成。糙米是指脫去穀殼，保留其它各部分的製品；精製大米（即通常所說的大米)是指僅保留胚乳，而將其餘部分全部脫去的製品。

由於稻穀中除碳水化合物以外的營養成分（如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素)大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚（即通常所說的糖層)中，因此糙米的營養價值明顯優於精製大米。

隨著營養科學知識的普及，糙米已越來越受到人們的重視和喜愛，並被視為“文明病”的剋星，一股食用糙米熱潮正在逐步形成。

從物種分佈來看，大約在5萬年前，在雲南地區已經出現了早期的稻屬植物。故推測亞洲最早種植稻穀的地區應該是雲南地區。雖然在長江下游發掘的某遺址中存在稻作證據，但這不能表明長江下游的中國先民是最早的種稻人。

故以下說法不能採信。大米的歷史最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，我國長江下游的原始居民已經完全掌握了水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。

米里有小黑蟲怎麼去除？

米里有黑蟲子可以將米袋紮緊後放在冰箱的冷凍室裡，可殺死大米里的黑蟲子。也可將大米放太陽下暴晒的，黑蟲子怕光怕熱，一晒就飛走了。如果大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。

米里黑蟲子去除。方法一：

如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，48小時後取出，可殺死大米里的黑蟲子。

方法二：

可將大米放太陽下暴晒的，黑蟲子怕光怕熱，一晒就飛走了，炙熱的陽光還可殺死蟲卵。然後在大米里撒上花椒、蒜瓣等驅蟲的東西，就不有蟲了。

米里有黑蟲子怎麼去除

方法三：

如果大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。具體做法如下：在涼臺或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即燻蒸袋，再在燻蒸袋內放一隻杯或婉，內放50克食醋。

大米生黑色蟲子怎麼辦

問題一：大米生小黑蟲怎麼去除 1、將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。

2、如果大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。具體做法如下：在涼臺或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即燻蒸袋，再在燻蒸袋內放一隻杯或婉，內放50克食醋；如果糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無須攪動，立即密封燻蒸袋口。密封5-10天，便可將裡面的害蟲全部殺死。之後散氣2-3天，取出醋水和殘渣理掉。

3、如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，48小時後取出，可殺死大米里的蛀蟲。

如何能有效防止大米生蟲子？

1、首先把買來的糧食（米、豆等），放到冰箱冷凍室裡，冷凍四個小時，凍死蟲卵。取一空塑料油桶洗淨晾乾，將冷凍好的糧食（米、豆等），罐裝在乾的塑料油桶內，蓋好蓋使飛蟲不得入內。

2、在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然後把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米麵，將米袋封口。由於米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。

3、先在鍋裡放適量的水，再取十幾粒花椒放在鍋裡與水同煮，然後將布袋放入浸透，撈出晾乾。裝米時，用紗布縫幾個小口袋裝些花椒，分別放於米的下、中上部，紮緊布袋口，放於陰涼通風處，大米就不會生蟲。

4、在大米中放少許海帶可以防止大米黴變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入大米中。一份海帶可反覆使用20餘次。不但可以抑制黴菌還可避免大米生蟲。

大米生蟲子還能吃嗎？

這個問題恐怕一般人都會遇到過，其實是不太影響的，一般米里面生的蟲都是比較乾淨的，本身是沒有病毒的，只要處理掉，再把米淘乾淨，是可以正常食用的，沒有必要一袋米里面生幾隻蟲就全部扔掉，會造成很大的浪費，其實一般情況下大米是不太容易生蟲的，因為大米都比較幹，含的水分很少，這樣的環境並不適宜生蟲，而家庭儲存的大米容易生蟲子是因為放久了。已經生蟲不嚴重的，可把米連口袋放入冰箱冷凍室，凍24小時再取出。小蟲都凍死變成紅黑色，很容易撿出來，而且大米的口味沒有變化。切忌將米放在陽光下暴晒。大家常常喜歡把貯存過久而生蟲的大米置於陽光下曝晒，這樣做，非但達不到殺死米蟲的目的，曝晒後的大米因失水過多而影響口味。不過可以將米放在陰涼處晾乾，讓蟲子飛走或爬出。夏令時節由於天氣炎熱、空氣溼度大，大米容易吸溼、發黴和生蟲。

問題二：大米生蟲了，黑色的，才發現，家裡蟲子氾濫怎麼辦？ 沒事的，是象鼻蟲，好像，就吃糧食，喜歡陰涼處，太陽下晒駭它會朝陰處跑。繁殖很快，所以要斷它糧，不要再被汙染了。

問題三：我的大米為什麼生小黑蟲， 很正常 陳大米容易生蟲子。是不是類似小蓋蟲的黑色蟲子？？是的話把米挑一挑就行，我小時候還吃過這種帶蟲子的米呢償大米生的蟲子蛋白質很高的。

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問題四：怎麼清除大米里的黑蟲？ 1、將海帶和大米按重量1：100的比例混放，每週取出海帶晒去潮氣，便能保持大米乾燥不黴變，並能殺死米蟲。

2、將裝米的布袋在煮沸的花椒水中浸泡，把大米放在風乾後的袋子裡，再用紗布包些當年產的新花椒，分別放在米的上、中、底部，紮緊袋口，這樣既防黴變，又能驅蟲

3、在米桶裡放幾枚螃蟹殼、甲魚殼或大蒜頭、新鮮薑片、大蔥頭（這幾種能找到什麼就放什麼吧），同樣可以達到防蟲驅蟲的目的。

4、將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再過篩。

總之千萬不要置於陽光下曝晒，這樣做，非但達不到殺死米蟲的目的，而曝晒後的大米因失水過多變得很難吃。

裡面的小蟲叫米蟲。我聽朋友說過去江浙農村一帶，天氣溼潤，大米吃不完常常會發潮生米蟲，此蟲長相雖然和大蛆相似，但極其乾淨，當然生活清苦，沒什麼菜下飯，做飯時大米里有米蟲一般不會扔掉，煮熟了加點醬油，就當加飯菜了，營養價值極高，因為都是蛋白質啊。:)

問題五：大米生黑色的蟲子是怎麼回事 大米生的蟲子一般是，米象，是常見倉儲害蟲。

這是由於留在米里的蟲卵孵化而來的。

問題六：米里面有黑色的蟲子怎麼辦？ 20分 大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺：在涼臺或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即燻蒸袋，再在燻蒸袋內放一隻杯或婉，內放50克食醋；如果糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無須攪動，立即密封燻蒸袋口。密封5―10天，便可將裡面的害蟲全部殺死。之後散氣2―3天，取出醋水和殘渣理掉。

可以將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後放一點八角茴香。

問題七：大米里面有黑色蟲子怎麼辦 沒事的，是象鼻蟲，好像，就吃糧食，喜歡陰涼處，太陽下晒時它會朝陰處跑。繁殖很快，所以要斷它糧，不要再被汙染了。

問題八：大米生黑蟲子而且屋裡有很多怎麼辦? 那是鞘翅目的儲糧害蟲，可能是米象、赤擬谷盜，玉米象，鋸谷盜等，建議屋子開窗，大米可以以下辦法：

1、冷凍24小時，用簸箕篩簸。

2、大量的大米可以用磷化鋁燻蒸處理

問題九：大米里面有黑色蟲子怎麼治 大米防蟲的方法：

將25-50克花椒，分成4-6份，分裝小紗布袋中，放在米桶中間和四個角上，米就不會生蛀蟲了。

將大米放入乾淨的容器內，用一瓶裝有50-100克的白酒，開口埋入米內，瓶口略高出米麵，將容器密封，可防止大米生蟲。

在米缸底部放些生石灰或草木灰，上鋪塑料布，再倒入大米，或者在大米里放進一些大蒜瓣，這樣可有效防止生蟲。

問題十：大米里有黑色的蟲子怎麼生出來的 大米里有蟲卵孵化出幼蟲，幼蟲結繭，蛹變成蟲。

大米的害蟲感染會產卵

米里有黑蟲子怎麼處理

可用新鮮生薑放在米中，把蟲子驅趕出來。或將大米放在陰涼處晾乾，讓蟲子飛走或爬出，生蟲的米除蟲後還可食用。切忌將米放在陽光下暴晒。大米中生蟲不嚴重，不影響食用，米里生的蟲沒有病毒，將其處理掉，再將米淘洗乾淨即可正常食用。

1、可用新鮮生薑放在米中，把蟲子驅趕出來。或將大米放在陰涼處晾乾，讓蟲子飛走或爬出，生蟲的米除蟲後還可食用。切忌將米放在陽光下暴晒。大米中生蟲不嚴重，不影響食用，米里生的蟲沒有病毒，將其處理掉，再將米淘洗乾淨就可以正常食用。

2、大米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。

大米生小黑蟲怎麼去除

1、將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。

2、如果大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。具體做法如下：在涼臺或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即燻蒸袋，再在燻蒸袋內放一隻杯或婉，內放50克食醋。

3、如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，48小時後取出，可殺死大米里的蛀蟲。

擴充套件資料：

1.嬰兒輔助飲食

有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

2.補充營養素的基礎食物

米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五穀之首”，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。

大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解面板乾燥等不適。

營養價值

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高。

因此，食用大米有較高的營養價值。但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較麵食而言更有利於人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量約1.3-1.8%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般佔全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。

參考連結：百度百科--大米

大米生小黑蟲怎麼辦

米里面如果生了黑蟲子，這時候也不要太著急，也不要把米扔掉，因為只要把黑蟲子去掉，大米的營養功效也不會損失多少，米里面生蟲子主要是因為天氣比較熱，或者是要潮溼的原因，這時候可以在大米里放入生薑，有很好的驅蟲的作用，可以用生薑花椒還有楊樹葉除去大米中的小黑蟲，另外用冷凍的方法也會促進這種小黑蟲，所以不要著急。下面將會介紹一下具體的方法與步驟。

米里生黑蟲子怎麼辦

1、生薑

生薑能夠祛除米里的蟲子，把新鮮的生薑放到裝米的容器中，上層、中間、下層都放一塊，小蟲子聞到生薑的味道就都跑出來啦。等到蟲子跑光了，就要把生薑拿出來，以防它會壞掉，汙染到大米。

2、花椒

花椒的味道也比較特別，也能驅除蟲子。取30粒左右的花椒，分成三份，分別用紗布或者棉布包好，放到米的上、中、下部分，小蟲就會都跑掉。這個方法也可以用來防止大米生蟲，將花椒放好後，紮緊米袋，放在陰涼通風處就可以了。這樣儲存的大米也不會有怪味，不用擔心影響米飯的味道。

3、楊樹葉

在米生蟲子之後，要把米移到乾燥、密封的容器中，採摘些乾淨的楊樹葉，將其均勻的放到米里，然後將容器密封。大概四天左右，再開啟容器後，蟲子和蟲卵都已經被殺死，然後用篩子將米里的蟲子篩出來，也可以用簸箕。

4、冷凍

一般的蟲子在冬天都會死去，所以將米冷凍也可以驅除蟲子。將米分成幾份，一份不要太多，分別放入乾淨的口袋裡，將袋口紮緊，然後放入冰箱的冷凍室裡，過48小時左右後，將其取出，放置一會兒，將袋子外面的水擦乾淨，將大米過濾就可以了。

5、晾晒

這個方法比較簡單，什麼也不用新增。將大米取出，平鋪在乾淨的袋子上，放置在陰涼、通風的地方，這樣米里面的蟲子就會爬出來。不要放在太陽下暴晒，蟲子都喜歡溫暖的地方，晒太陽反而使蟲子不願意出來。