麻椒在幾月份成熟

1、麻椒一般在每年的夏季7-9月成熟,根據不同的栽培地區以及不同的溫度變化,成熟時間會有不同,主要在夏天和秋天成熟,一般在9月上市,一個來月的時間就得采摘完畢,它可促進胃液分泌,增加食慾,降低血壓和血脂,還能驅寒止痛,減少風溼骨痛、胃寒狀況。

2、麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟後為深綠色，風乾後偏棕黃色；花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別麻。 在川菜中麻椒佔有很大的地位。