桃樂絲公牛血分級

桃樂絲公牛血分級是指根據牛肉的色澤、肉質紋理、脂肪分佈等因素，將桃樂絲公牛肉分為五個等級，分別為：Prime（優級）、Choice（精品）、Select（普通）、Standard（一般）、Commercial（商業級）。其中Prime為最高等級，Commercial為最低等級。這一等級分類系統主要由美國農業部所制定，旨在為消費者提供更為準確的牛肉質量資訊。