德國的餐桌禮儀是什麼

1、坐姿。德國人十分重視餐桌旁的坐姿。按照他們從小養成的習慣，坐在餐桌旁，始終應保持上身筆直，除了“席間閒談”時外，身體不能靠在椅背上。

2、吃相。在進餐過程中，吃相比坐相更加重要。餐刀只是用來切碎大塊的食物，絕對不可直接以刀代叉送食物入口。要把食物切成大小適當的小塊，以一口能吃下為宜，切忌叉起一大塊一口一口從叉上咬著吃。但也不能把整塊肉或魚等全部切成小塊然後一一叉食。要用叉子叉住一邊角，用刀切下，切一塊吃一塊。叉子入口也不能太深，更不能把整個叉齒都送入口中。

3、喝湯。德國人從不把湯盤端起來喝，而是用湯匙一勺一勺舀起來送到嘴裡“吃”，與使用刀叉吃食物時，無太大差別。德國人習慣勺尖先入口，手腕、湯匙和嘴基本構成90度角。如果湯十分燙，也不能用嘴去吹涼，只能放慢速度讓它自然冷卻。

4、餐具的擺放。刀叉並排平行地放在盤上表示已經吃飽、停止進餐；刀叉相交放在盤中意味著只是稍事休息，還將繼續用餐。喝飲料也有講究：德國人的習慣是喝光了杯子中的飲料之後再續添，而不是隨時往杯子裡新增。在德國沒有“乾杯”的習慣，互相敬酒碰杯後沒必要一次喝光。