沒有菜的麵條怎麼做
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沒有菜的麵條做法:
用料:乾花生仁、麻椒、辣椒、蒜、姜。
做法:
油八成熱,入乾花生仁、麻椒、辣椒,翻動,使材料不被炸黑,但又能用油的熱量使之烹出香味;關火,待涼,將材料慮油後放至蒜臼內,把剝好的蒜瓣以及切好的姜丁放入蒜臼,加適量鹽,開始用蒜捶砸,一般10分鐘即可;加入適量的醋調拌味道;麵條入水煮,把握好硬度,煮熟之後,澆上辣椒醬即可。
標籤:
麵條
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