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熟茶貴還是生茶貴

熟茶貴還是生茶貴

這取決於茶葉的品種、品質、年份和存放條件等因素。一般來說,好的生茶比好的熟茶更貴。因為生茶經過自然發酵和自然陳化,在口感與品質上更能表現茶葉本身的特色,尤其是歷經多年的老生茶,沉澱出一定的風味特徵,更受茶友追捧。而熟茶則是經過人工發酵加工後急速成熟,口感上有一些醬香味,但不能展現出茶葉的原始風味,價格相對便宜些。當然,茶葉的價格也受市場供求關係和市場行情等因素影響。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

是生茶貴還是熟茶貴一般價位是怎樣的

生茶貴,截止到2020年2月9日生茶價位是200元到500元。

影響茶葉價格的因素:

1、產地影響價格

受當地日照、土壤養分、溫度等自然條件的印象,生長出來的茶葉就是好,別的地方就是很難模仿種植,這樣的茶葉佔據了天時地利,價格自然貴很多。

2、茶葉的生茶過程決定了價格的高低

在生產過程中,有的茶葉需要長時間的渥堆發酵,甚至要經過長時間的倉儲才能投入市場,在這個過程中所有的人力物力都要算在茶葉成本當中的。對於那些不需要發酵或者半發酵的茶葉來說,直接投入市場,省去和很多中間環節,自然便宜很多。

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茶葉選購技巧:

1、嫩度:嫩度是決定品質的基本因素,所謂“幹看外形,溼看葉底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉,容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。

2、條索:條索是各類茶具有的一定外形規格,如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶,看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的鬆緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。

生茶和熟茶哪個貴

生茶。

普洱生茶比熟茶貴,因為新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序,生產成本高於生茶,價格自然會貴,但是同年份同檔次的陳年老茶生茶要遠遠貴於熟茶,一般情況下,同一個地方出產的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶貴,因為生茶用的原料要比熟茶好,後期轉化生茶口感更豐富,熟茶變化不怎麼大

現在普洱茶一般的多少錢一斤呀!

阿曼普洱茶:普洱茶多少錢一斤,普洱茶正常價格是多少?

雲南普洱茶的種類繁多,分生茶、熟茶,也分古樹茶、臺地茶……價格差異較大,再加上普洱茶的品牌眾多,普洱茶的價格一直困惑著不少茶友。那麼雲南譜耳茶多少錢一斤算正常呢?下面飲茶人網就來分析一下。

不同茶類的價格

普洱茶分為生茶和熟茶,正常情況下,生茶要比熟茶貴。但新茶是熟茶比生茶貴,因為新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序,生產成本高於生茶價格自然會貴。而同年份同檔次的陳年老茶,生茶要遠遠貴於熟茶,因為老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的。比如老班章、冰島這樣的普洱古樹生茶,多年儲藏的,價格幾萬一斤,比較大眾的價格普遍在200到500元一斤。

而普洱熟茶比較貴的在3000元左右一斤,上萬的價格比較少。 當然,只有九五班章這樣的產品才會那麼貴了,比較熱銷的產品價格在200到300元一斤,甚至有的價格還不到100元一斤。

阿曼普洱茶

不同形狀的價格

普洱茶大部分並不是按斤賣的,除非是散茶,參考網上的散茶價格資料,半斤的賣68元,也就是136元一市斤,合272元一公斤。雲南的普洱茶形狀眾多,有餅茶、磚茶、沱茶、龍珠、金瓜等,重量不盡相同。餅茶大多是357克,有的小餅200克,便宜的一餅幾十元,好一點的100~200元一餅,知名的山頭古樹普洱茶就貴了,一餅可能上千元。</p><p>

再來說茶磚,茶磚就比較重了,一般是半價和一斤,價格多在200多、300多元,雲南普洱茶磚價格大概在400到500元一斤。

不同山頭的價格

說山頭的時候主要講的就是古樹茶,普洱古樹茶的毛茶價格差異很大,每年的價格也會不一樣。再有就是根據山頭的火爆程度來看價格,比如火爆的老班章、冰島古樹茶價格在10000元以上一斤,普通的山頭古樹茶價格平均在2000到3000元一斤。

雲南普洱茶的大樹茶價格平均在600到800元一斤,這個指的還只是毛料價格,不是成品價格。從古樹茶和臺地茶兩者間的內含物質和後期倉儲陳化來看,在同一區域內的臺地茶確實不敵古樹茶。

相對來說,古茶樹因根鬚較深,從土壤中可汲取到營養物質就更為豐富,以致外形、香氣、口感、葉底、神韻、潛質都強於臺地茶。

阿曼普洱茶

不同品牌的價格

普洱茶市場品牌較多,前十的普洱茶品牌從實力來說都是非常強的,規模不小,比如大益、下關、中茶、老同志、八角亭等等,一說大家都會有所瞭解。

買普洱茶的時候品牌也是影響價格的一個因素,比如大益在網上的熱銷榜單中普遍是100到300元一餅的茶,這樣換算下來差不多是200到300元一斤的價格。

阿曼普洱茶

而中茶普洱茶熱銷榜單中,200到400價位的比較多,這樣算下來一斤是300到500元;再比如下關的沱茶,熱銷榜單中最多的是10元到30元的,重量是100克,這樣算下來大概下關普洱茶價格在100到200元一斤。

瞭解普洱茶純乾貨知識

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生茶和熟茶哪個貴

生茶和熟茶哪個貴

  生茶和熟茶哪個貴,對普洱瞭解的朋友都清楚,按照製作工藝的不同,普洱茶分生茶和熟茶。兩者之間存在著很大的區別,外觀以及功效上都有很大的差別。下面來看看生茶和熟茶哪個貴?

  生茶和熟茶哪個貴1

  自然分類即把未經渥堆發酵加工的晒青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶,即採用人工發酵加工製成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。

  生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味、湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用。

   普洱生茶和熟茶哪個貴?

  熟茶具有溫和的茶性茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用質量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。

  生茶與熟茶都屬於普洱茶,兩者最大的區別在於生茶是未發酵茶,其實生茶或者熟茶都是要時間的轉化才好的才貴的`。

  生茶陳化空間大,熟茶是通過人工渥堆發酵而成的,後期陳化、發酵的空間比較小,而生茶是純天然發酵的,雖然速度緩慢,但是香氣與口感都更穩定,所以更貴。

  普洱茶生茶貴還是熟茶貴,新茶是熟茶比生茶貴,因為新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序,生產成本高於生茶價格自然會貴,但是同年份同檔次的陳年老茶,生茶要遠遠貴於熟茶。

  因為老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的,熟茶只是為了能儘快獲得老生茶類似口味而在70年代開發出的一種工藝,所以新熟茶略貴於新生茶,而老生茶遠貴於老熟茶。

  還有就是一般情況下同一個地方的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶貴,因為生茶用的原料要比熟茶好,後期轉化生茶口感更豐富,熟茶變化不怎麼大。

  很多天價的普洱茶都出次普洱生茶,比如老班章等,當然古董級收藏級的除外,那樣的普洱茶只有收藏價值,品飲價值不大。

  生茶和熟茶哪個貴2

   生茶和熟茶的區別

  生茶是新鮮的茶葉採摘後,經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式存放,未經過渥堆發酵處理的茶;而熟茶是經過渥堆發酵工藝加工而成的茶。

  普洱生茶和熟茶主要是加工工藝上的區別,普洱熟茶比生茶多了一個“渥堆”工序。生茶是未發酵茶,熟茶是全發酵茶,這是兩者之間的本質區別。

  生茶茶餅以青綠、墨綠為主,沖泡後葉底呈綠色、黃綠色或橙紅色,口感強烈,帶有苦澀感,因生茶未發酵,性寒涼,可以清熱去火;

  而熟茶茶餅顏色為黑色、紅褐色為主,沖泡後呈紅棕色、深褐色或黑色,基本無苦澀感,熟茶發酵後可以暖胃養胃。

   為什麼生茶比熟茶貴

  生茶貴有兩方面含義:第一是價格,第二是珍貴,受追捧的程度。

  備註:同等原料情況下,新茶一般是熟茶比生茶貴。因為熟茶經過渥堆發酵,從成本上來說熟茶比生茶成本高,價格自然會貴。

  但陳年老生茶卻遠遠貴於熟茶,因為生茶後期的口感、香氣等都會隨著自然陳化的年份增加而發生變化,是熟茶渥堆發酵不可比擬的。因此,新熟茶略貴於生茶,而老生茶遠貴於熟茶。

   1、從轉化來看為啥生茶更貴

  熟茶的研發初衷是因為生茶需要漫長的時間等待才能變得適口,所以通過人為加工的方式,儘快獲得老生茶類似口味而創作出來的一種工藝。

  普洱茶講究後期轉化,生茶經過自然發酵,雖然所需時間較長,但轉化空間巨大,口感上富於變化,風味層次感豐富,越陳越香的概念更容易體現出來。

  而與生茶相比,熟茶可以更快的飲用,但失去了由生茶後續陳化而得到的口感風味,所以生茶更具有儲存價值,而熟茶則遜色多了。

   2、從原料來看為啥生茶更貴

  熟茶的製作工藝比生茶更加複雜,受到原料、季節、地點、潑水比例、原葉投放多少等影響,即使是經驗豐富的老師傅也不能保障完全不出問題,熟茶製作損耗比較大。

  大部分廠家不願意把好的原料用於製作熟茶。因此,從原料上看,生茶在原料的選擇上比熟茶好,原料成本高。

  生茶和熟茶哪個貴3

   茶生茶與熟茶的區別

   生茶

  生茶,大家一般稱呼為生普,指的是以雲南大葉種晒青毛茶為原料,通過自然發酵轉化而成的雲南茶葉。生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、晒乾後成為生散茶晒青毛茶。

  將晒青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型,壓制成磚、餅、沱的形狀,經過烘乾或自然晾乾後成為緊壓茶品。

  新的普洱生茶茶湯呈黃綠色,口感微澀。隨著時間的推移,經過5-10年自然陳化,普洱生茶的湯色開始呈現出透亮玫瑰紅,清活的口感會變得醇厚,生津回甘持久。

   熟茶

  熟茶製作工藝是將晒青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶,其他工序與生茶一樣。

  1975年人工渥堆技術在昆明廠正式試製成功,從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因,是為了解決普洱茶自然後發酵時間過長往往十幾數十年的問題,所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。

  普洱生茶與普洱熟茶,這兩者由於工藝的調整,雖然都可以達到繼續陳化的作用。但是,茶葉已發生了本質的改變,因此,普洱生茶和熟茶儼然成為兩種不同的品類。

  因此,生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶存放再久也不會變熟茶。

   陳年普洱生茶和熟茶,到底有何差別?

  年份久遠的普洱生茶,經過十多年的陳化後,只要是幹倉存放,茶湯口感一般都會較鮮爽、活潑、較有層次感,生津和回甘也較為明顯。

  而且還帶有一種期待,因為它仍可以接續陳化下去幾十年,引人入勝;茶友每隔幾年泡一回,都會發現陳年生茶的茶湯味道,有進一步陳化醇和,而大喜之。

  相反,由於熟茶的設計是為了快速銷售及消耗,做到“當天出廠,當天品飲”的市場效益。

  因此,熟茶的口感一開始基本上已經是被定格了。發酵程度恰到好處的熟茶,其實一開始就已經挺好喝的了,理論上根本沒有存放的必要。

  因為它是用來暫時代替“陳年生茶”的短期替代品這處所指的短期,是相對於幾十年的陳化期而言;簡而言之,短期在此處指約5至10年。

  至於為何熟茶仍有進步的空間?因為熟茶的堆味消退,或熟茶本身仍保留了少許生茶的成份,因該生茶部份陳化而有所進步,因為熟茶並非十成發酵;

  換句話說,如果是十成發酵的熟茶,除了堆味的消退,繼續陳化下去的空間幾乎是沒有的了。

  發酵了的熟茶,即使經過十多年的存放,變成了年份久遠的普洱熟茶,茶湯口感多半仍只是更醇和、更甜美,但仍欠缺舊生茶所給予的活力與回甘。

  因此,若準備存茶20年,還是存生茶,因為20年陳期的生茶茶湯口感變化,會來的生動與活潑。

普洱生茶和熟茶哪個貴普洱生茶熟茶哪個比較貴

1、普洱生茶和熟茶相比,一般都是普洱生茶的價格比較貴,因為普洱生茶的原料、口感、加工工藝都比普洱熟茶好,生茶陳放時間越長,價格越高。

2、同年份、同檔次的老生茶價格遠貴於熟茶,因為老生茶的口感和滋味是老熟茶遠不及的。同位置的生普也比熟普的價格更貴,因為生普用的原料要比熟普好,後期轉化生普口感更豐富。

普洱生茶和熟茶哪種貴啊?

熟茶貴,熟茶的原料級別沒有生茶高,因為熟茶經過渥堆發酵工序,對於原料沒有那麼嚴格的要求;而生茶的製作工序相對簡單,對於原料要求更加高,因此價格也就相對較高。

普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經過殺青、揉捻、晒乾、蒸壓成型等工序製成,茶性較烈,湯色綠黃清亮,有強烈的苦澀味。

如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年,發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應,產生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加,它才開始變得陳香、醇厚。

普洱熟茶比生茶多了一項渥[wò]堆工藝,利用人工快速發酵使茶性趨向溫和,湯色紅濃明亮,口感醇厚回甘。

擴充套件資料

大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用,容易沉積茶粉和塵埃,沖泡前要洗茶,即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中,倒入100℃的開水,10~20秒鐘後把水倒掉,這樣不僅濾去了茶葉的雜質,還能使後續泡出的茶湯更加香醇。

沖泡時也要用開水,茶葉和水的比例為1∶30,普洱生茶耐泡,可以連續泡10次左右,熟茶次數少些,具體情況與泡茶的量、出湯時間有關。

普洱茶多為壓緊型,第二泡時茶葉往往沒有完全展開,所以精華要從第三泡開始,一般三到五泡是普洱茶口感最好的時候。如果是陳年茶磚、茶餅,應先用茶刀取下部分茶葉,通風放置兩星期再衝泡味道更好

參考資料來源:人民網-普洱茶不是越陳越好:保質期十年左右、儲存不當易黴變

普洱茶,熟茶與生茶那個貴?

同一產地同年份的普洱茶,生茶的原料一般都要比熟茶的好,所以更貴一點。

請教,為什麼生茶比熟茶要貴

生茶

製程:鮮葉採摘後,

經殺青、揉捻、毛茶乾燥,即為生散茶。再經緊壓成型,成為緊壓生茶品。

茶菁顏色與香氣:茶菁由青綠至墨綠色為主,有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯,若經高溫則有烘乾香甜味。

口感:口感強烈,刺激性較高。若經高溫,清香水甜而薄,微澀。如臺灣綠茶。

湯色:以黃綠、青綠色為主。

葉底:新制茶品以綠色、黃綠色為主。活性高,較揉韌有彈性。

熟茶

製程:鮮葉採摘後,經殺青、揉捻、毛茶乾燥,即為生散茶。生散茶經人工快速後熟發酵、 灑水渥堆工序,即為熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型,成為緊壓熟茶品。

茶菁顏色與香氣:茶菁黑或紅褐色,有些芽茶則暗金。有濃濃的渥堆味,發酵較輕者有類似龍眼味,發酵較重者有悶溼草蓆味。

口感:濃稠水甜,幾乎不苦澀,泡水長。

湯色:發酵度較輕者多為深紅色,發酵重者以黑色為主。

葉底:灑水渥堆,而發酵度較輕者葉底紅棕色,但不柔韌。重發酵者葉底深褐色或黑色居多,較硬而易碎。

綜上所述:如果是新茶,新茶的熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序,所以熟茶比生茶貴。如果是同年同檔次的老茶,老生茶的口味、體感比老熟茶好,所以老生茶貴於老熟茶。

普洱茶生茶與熟茶價格大概怎麼確定?

生熟有別,生茶價格是隨著年份成倍增加的,熟茶雖然可以成,但年份上會有零界點,到達零界點之後就沒有什麼升值空間了。所以生茶的空間大,但陳化難度高。

生茶和熟茶起始價除開特別因素,普通的差不多,熟茶工藝上覆雜,生茶材料上要比熟茶等級高。十年以後,生茶價格會在1000以上,熟茶也就大幾百;二十年後,生茶大概會變成3-4千,熟茶達到頂峰約在1500-2000。三十年後,生茶再翻翻,熟茶基本不變。

當然這是比較理想的狀態,但基本可以說明生熟的差別。一些品種好的生茶,價格更高,比如班章,曼娥,昔歸,麻黑等等,陳年後的茶價格更是誇張,有些拼配好的,資源稀缺的茶也會藏出天價。

普洱茶為何會有“貴生不貴熟”的說法?

從口感來看,由於普洱茶是一種講究後期變化的茶,在相同的氣候條件、倉儲條件下,生茶的後期變化比熟茶來得明顯,口感上更加豐富鮮活,而熟茶,由於在出廠時就具備一定的發酵度,提前改變了生茶在新茶時期生利的口感,使口感醇厚溫和。所以,只有在原料和其它條件都相同是才有可比性,才能說普洱茶為何貴生不貴熟。

標籤: 生茶 熟茶
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