榆林特產

1、鎮川幹爐。是隨著商貿業發展起來的一種旅遊食品，是一種圓形的麥面燒餅(不發酵)。形如小車輪，邊厚心凸中環凹下，頗具藝術韻味。分上下兩層，上層中間鼓起一個大紅心，一般重125克，大的有200克，有乾乾爐、油幹爐兩種。

2、綏德油旋。綏德油旋是陝西綏德著名的傳統小吃，用精粉，溫水和麵，分劑置油案上擀為長片，抹上化開的熟豬油，邊擀邊拉薄，撤上蔥花、鹽、花椒粉，卷為麵糰，壓扁成餅狀，上爐鏊抹豬油翻烙，待見火色後排入平鏊之下爐圈內烘烤至熟。

3、子洲黃芪。子洲黃芪，俗稱“子洲芪”，中草藥，陝西省子洲縣特產。其根乾燥後可供藥用，具有補氣固本、利水退圖1子洲黃芪幹品腫、脫毒排膿、生肌等功效，具有很高的藥用價值。子洲黃芪以色鮮、質優聞名中國，有“東北參、子洲芪”的美譽。是中國國家六大中藥材基地中唯一符合出口標準的產品。