南京有哪些特產零食

1、狀元豆。是南京的傳統小吃，南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在南京老城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，並勉勵他好好讀書，將來好考取功名。後來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆由此出名。

2、香肚。香肚是南京獨有的土特產，又叫小肚，是用豬膀胱做外衣，內裝配製好的肉餡，經過晾晒而製成。曾在1910年的南洋勸業會上榮獲獎狀，從此馳名中外，甚至遠銷各地。據傳說，清朝同治年間，南京中華門有叫“莊頂泰”的夫妻店，自己動手製作小肚，由於香味醇厚濃郁，故稱“香肚”。

3、焦糖瓜子。焦糖瓜子最開始流行在徐州一帶，後來流傳到了南京。焦糖瓜子製作原料主要有瓜子、紅糖、核桃，製作工藝跟一般的瓜子沒有太大的區別，在炒制之前用糖水浸泡過，因此口味比較甜。

4、糕團小點。糕團小點是南京的傳統小吃，南京人吃甜食講究甜而不膩，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，故而南京的糕團大多玲瓏小巧、色彩繽紛，入口香甜鬆軟、清香滿腔。

5、鹽水鴨。鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產，中國地理標誌產品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年曆史。南京鹽水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。

6、橋林茶幹是南京市浦口區橋林街道的特產。茶幹古名“菽乳幹”，因其近似茶色，又是茗茶配食的佳品，故取名茶幹。橋林茶幹色澤棕黃，味香、韌、鮮、嫩。