大麥的四大功效

1、消暑

可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即為大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。

2、治胃病

可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，並有消食、回乳、消水腫等功效。

3、抗癌作用

大麥中含有抗癌成分，該成分可抑制在腸中產生的致癌毒素的形成，進而有預防腫瘤的作用。

4、助消化緩解便祕

大麥還有改善消化和減輕便祕的功能。美國醫學家發現，病人在食用大麥後，腸蠕動規則，脹氣消失，腹痛減輕，若每天吃3塊大麥粉做的鬆餅，便祕便可以減輕和消除。