烤雞應該怎麼做

1、先把整隻雞裡外洗乾淨，內臟掏出，靜置十分鐘。

2、把所有的蔬菜都洗淨處理好，胡蘿蔔一半切條，一般切丁，杏鮑菇同上，青椒同上。

3、一天準備,清洗乾淨後抹一層鹽撒上胡椒粉備用，黃油軟化。

4、把洋蔥切碎，加入鹽、胡椒粉、義大利綜合香料放入料理機打碎和黃油混合。具體加多少全部隨自己口味。

5、然後均勻塗抹在雞上面，關鍵是要均勻塗抹，連內部也要抹上，翻來覆去的那種。

6、烤箱預熱190度,然後開烤，大概一個小時左右即可。