冷凍是否可以直接蒸熟

1、不可以直接蒸。

2、直接蒸的話,凍肉裡的冰水會直接滲入到肉裡,會流失營養物質,失去營養價值,所以,我們一般是要先解凍,然後再進行蒸煮處理,至於凍肉蒸多久是分類別的,豬肉、海鮮、魚類、禽類一般蒸的時間要短一些,而牛肉之類的,就需要時間比較久一些了。