柳絮怎麼吃

1、柳絮洗淨焯水。

2、撈出用清水浸泡24小時，去苦味。

3、浸泡過程中換水三到四次。

4、泡了一天之後的顏色。涼開水淘一遍。

5、放調料：芝麻油、蒜瓣、鹽、生抽、鮮貝露調味汁、剁椒、蝦子醬。

6、蒜瓣壓茸，將上述所有材料混合均勻。

7、把調料澆到柳絮裡拌勻就可以上桌了。