![小筍做好吃的方法]( "小筍做好吃的方法")
- 1、將筍去掉外殼,用水洗乾淨,特別嫩。2、將筍壓扁後切成小段,放入盤子裡。3、鍋裡面放油,等油熱了先把切好的瘦肉炒至四五成熟,再撈出備用。4、然後將筍放入鍋中,加適當的鹽,可以適當的加入些清水,燜煮一會,可以加一些辣椒醬。5、等筍差不多快好了的時候把之前炒了的瘦肉...
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![小筍怎麼做好吃 小筍如何做好吃]( "小筍怎麼做好吃 小筍如何做好吃")
- 1、材料：淨新鮮小竹筍450克（已去老莖），橄欖油60毫升，八角1瓣，醬油2湯匙，白糖2茶匙，酒釀汁1湯匙，味精1/8茶匙，水3湯匙，芝麻油1茶匙2、將新鮮小竹筍洗淨，放進開水裡焯1分鐘，撈出，瀝乾水。3、將油倒入炒鍋內，放中火上預熱。待油至五成熱時，下八角，炒30秒；加小竹筍，翻炒2分鐘；加醬油，白糖，酒釀汁，味...
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![怎樣做綠豆小筍煲豬腳]( "怎樣做綠豆小筍煲豬腳")
- 1、豬腳2個，小筍適量，綠豆適量，薑片適量，瑤柱適量，枸杞適量，雞精適量，鹽適量。2、豬腳兩個，鋼豬燒紅後將豬毛烙盡。再將豬腳放入水中泡20分鐘。泡好後用刷把將焦色刷盡，最後將豬腳從中間劈開後剁成大塊。3、小筍剝去筍衣，再用水洗淨，將洗淨好的小筍切去老的部分，只留嫩尖部分。4、綠...
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![小筍炒肉教程]( "小筍炒肉教程")
- 1、材料：小筍500克、肉300克、紅辣椒2個、鹽適量、大蒜1個、生薑2片、醬油1勺、花生油適量2、方法：小筍去殼，清洗乾淨，放入鍋裡汆燙，撈出切好；肉清洗乾淨，切薄片；紅辣椒、生薑、大蒜，分別清洗乾淨，切好備用。3、炒鍋燒熱，倒入小筍，小火炒鍋（不需放油，把水炒幹，這樣的小筍才香，鮮嫩）；鍋裡倒...
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![儲存筍的竅門 小筍怎麼儲存]( "儲存筍的竅門 小筍怎麼儲存")
- 1、把釆挖回來的小竹筍去殼後煮熟，瀝乾水分，找一個密封性好的大口容器，把瀝乾水分涼透的小竹筍放在盆子裡，然後加入食用鹽，再裝進容器裡，把口密封好，可以放一段時間，想吃取一點出來，但要把口密封好。2、可以冷藏也可以冷凍，方法也是先把小竹筍煮熟瀝乾，等涼了後用保鮮袋裝好放入冰箱...
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![小筍怎麼做好吃]( "小筍怎麼做好吃")
- 1、材料：淨新鮮小竹筍450克（已去老莖），橄欖油60毫升，八角1瓣，醬油2湯匙，白糖2茶匙，酒釀汁1湯匙，味精1/8茶匙，水3湯匙，芝麻油1茶匙2、將新鮮小竹筍洗淨，放進開水裡焯1分鐘，撈出，瀝乾水。3、將油倒入炒鍋內，放中火上預熱。待油至五成熱時，下八角，炒30秒；加小竹筍，翻炒2分鐘；加醬油，白糖，酒釀汁，味...
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![小筍如何做好吃]( "小筍如何做好吃")
- 1、材料：淨新鮮小竹筍450克（已去老莖），橄欖油60毫升，八角1瓣，醬油2湯匙，白糖2茶匙，酒釀汁1湯匙，味精1/8茶匙，水3湯匙，芝麻油1茶匙2、將新鮮小竹筍洗淨，放進開水裡焯1分鐘，撈出，瀝乾水。3、將油倒入炒鍋內，放中火上預熱。待油至五成熱時，下八角，炒30秒；加小竹筍，翻炒2分鐘；加醬油，白糖，酒釀汁，味...
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![小筍怎麼儲存]( "小筍怎麼儲存")
- 1、小筍可以用沙子作為儲藏。2、把剛採摘下來的小竹筍，不要剝去筍殼，然後直接將其竹筍底部用溼潤的沙子掩埋，然後其放置在陰涼通風地方。這種方法往往可以儲存兩個月左右，也可以把小竹筍的群殼剝掉，然後將其晾晒一兩天，使它脫掉少量水分後用密封的塑料薄膜將其密封。放置在冰箱...
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![小筍怎麼儲存]( "小筍怎麼儲存")
- 1、把釆挖回來的小竹筍去殼後煮熟，瀝乾水分，找一個密封性好的大口容器，把瀝乾水分涼透的小竹筍放在盆子裡，然後加入食用鹽，再裝進容器裡，把口密封好，可以放一段時間，想吃取一點出來，但要把口密封好。2、可以冷藏也可以冷凍，方法也是先把小竹筍煮熟瀝乾，等涼了後用保鮮袋裝好放入冰箱...
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![小筍炒肉怎麼做好吃]( "小筍炒肉怎麼做好吃")
- 1、材料：小筍500克、肉300克、紅辣椒2個、鹽適量、大蒜1個、生薑2片、醬油1勺、花生油適量2、方法：小筍去殼，清洗乾淨，放入鍋裡汆燙，撈出切好；肉清洗乾淨，切薄片；紅辣椒、生薑、大蒜，分別清洗乾淨，切好備用。3、炒鍋燒熱，倒入小筍，小火炒鍋（不需放油，把水炒幹，這樣的小筍才香，鮮嫩）；鍋裡倒...
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![手撕泡小筍的家常做法]( "手撕泡小筍的家常做法")
- 1、酸小筍適量,切掉老的部分,用刀從中間劃開,再用手撕成絲備用;五花肉適量，切成薄片,切到最後肉比較少時，改平刀切;小紅椒切成紅椒片;大蒜苗適量;鍋裡去較多的水燒開後，倒入酸筍,大火煮開後再煮2分鐘，去掉大部分的酸味,用漏勺撈出備用。2、鍋燒熱，去油光鍋，下入五花肉,中小火煸...
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![小筍炒肉怎麼做好吃 小筍炒肉教程]( "小筍炒肉怎麼做好吃 小筍炒肉教程")
- 1、材料：小筍500克、肉300克、紅辣椒2個、鹽適量、大蒜1個、生薑2片、醬油1勺、花生油適量2、方法：小筍去殼，清洗乾淨，放入鍋裡汆燙，撈出切好；肉清洗乾淨，切薄片；紅辣椒、生薑、大蒜，分別清洗乾淨，切好備用。3、炒鍋燒熱，倒入小筍，小火炒鍋（不需放油，把水炒幹，這樣的小筍才香，鮮嫩）；鍋裡倒...
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![小筍怎麼儲存時間長 小竹筍怎麼儲存]( "小筍怎麼儲存時間長 小竹筍怎麼儲存")
- 1、砂質儲存：將收集的竹筍放在沙子上，頂部朝上；然後用溼沙子蓋住嫩枝；將竹筍置於陰涼通風處，定期噴砂，保持室內溼潤。這個方法是將竹筍儲存在溼潤的土壤中，可以減少水分流失和纖維化。2、醃製小竹筍：把釆挖回來的小竹筍去殼後煮熟，瀝乾水分，找一個密封性好的大口容器，把瀝乾水分涼透...
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![怎麼做家常的手撕泡小筍]( "怎麼做家常的手撕泡小筍")
- 1、酸小筍適量,切掉老的部分,用刀從中間劃開,再用手撕成絲備用;五花肉適量，切成薄片,切到最後肉比較少時，改平刀切;小紅椒切成紅椒片;大蒜苗適量;鍋裡去較多的水燒開後，倒入酸筍,大火煮開後再煮2分鐘，去掉大部分的酸味,用漏勺撈出備用。2、鍋燒熱，去油光鍋，下入五花肉,中小火煸...
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![小竹筍的好處]( "小竹筍的好處")
- 竹筍能夠促進腸道的蠕動，有利於腸道的消化，對於大便不暢和便祕等病症也有治療的功效。1、竹筍中植物蛋白和維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，其中蛋白質以及氨基酸的含量也比較多，可以幫助人體補充多種營養元素。2、竹筍可以促進腸道蠕動。可以治療便祕...
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![小竹筍乾做法]( "小竹筍乾做法")
- 1、原料：雞塊半斤、小筍乾半斤、蒜3瓣、青紅椒半塊、辣椒粉、醬油、鹽各適量。2、起炒鍋燒油並下入小筍乾大火爆炒幾下，加適量鹽炒勻後起鍋盛出，備用。3、原鍋下入青紅椒塊，也大火爆炒幾下就盛出，備用，注意不能把青紅椒塊炒太熟。4、原鍋再下入雞塊大火炒出香味，加蒜瓣、鹽、辣...
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![種萵筍小技巧 種萵筍小技巧介紹]( "種萵筍小技巧 種萵筍小技巧介紹")
- 1、播種，播種可以採用溝播法，開小溝深度2兩米，小溝之間的間距是10釐米。2、然後在小溝內澆水，水要儘可能的多澆一下，這樣有利於出苗。3、水滲入土中之後，開始撒種子，種子的密度0.3釐米一顆，最後用小溝兩側的土壤蓋住種子，這樣就完成播種了。4、萵筍播種後一般一週左右時間就會出苗...
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![小竹筍怎麼做]( "小竹筍怎麼做")
- 1、原料：竹筍1盤，青椒1個，小米椒2-3個，五花肉適量，食用鹽適量，食用油適量，生抽少許，蒜瓣2-3個。2、準備好一盤的新鮮竹筍。然後切一些五花肉，肥肉也行。3、鍋裡放少許油，加熱後放入切好的肥肉片，煸炒出香味。4、肉片捲起微微焦黃，放入竹筍片。5、炒大約三十秒的時間加入青椒段和蒜瓣，...
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![如何剝竹筍 剝竹筍的小技巧]( "如何剝竹筍 剝竹筍的小技巧")
- 1、剝到黃白的竹筍即可。剝新鮮的竹筍只需要將其剝到有黃白的竹筍出現，將不可食用的皮部都剝去即可，不要過多的剝離竹筍，以免不能得到完整的竹筍。2、建議剝離方式如下：先將竹筍放平，將竹筍的尾部用刀切掉；然後用刀在竹筍的皮部劃開一道線，不要切到竹筍的內部；然後用手一層一層的...
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![小竹筍做法]( "小竹筍做法")
- 1、材料：筍、豬肉、姜、蠔油、料酒、生抽、雞精、老抽、胡椒粉、青辣椒、蒜苗、鹽。2、豬肉分開肥肉瘦肉切好備用，瘦肉加入薑片、胡椒粉、鹽、生抽、料酒、老抽醃製備用。3、筍是用焯過水的，用刀拍開切段，薑切片，青椒切片，蒜苗切段備用。4、鍋中熱油放入肥肉煸出油脂，炒香後加入...
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![春筍小炒肉怎麼做 春筍小炒肉如何做]( "春筍小炒肉怎麼做 春筍小炒肉如何做")
- 1、主料：春筍、裡脊肉、蔥段、薑片、鹽、糖、胡椒粉備用。2、將春筍剝皮取筍尖鮮嫩部分，對半剖開切成條片狀備用。3、將裡脊肉切絲，用鹽、糖、胡椒粉、生油、料酒、生粉、純香麻油抓醃均勻備用。4、鍋內坐水煮開，將1中筍片焯水後快速撈起過冷水，瀝乾備用。5、炒鍋燒熱，注油，油溫...
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![竹筍小炒肉的步驟 竹筍小炒肉如何做]( "竹筍小炒肉的步驟 竹筍小炒肉如何做")
- 1、鮮竹筍200克、豬肉200克、鹽2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小蔥5克。2、方法：將豬肉的肥瘦部分分開，備用。3、鮮筍切片備用。沸水入鍋去除筍的苦味，撈出備用。4、熱油鍋，放入肉皮炸香。倒入蒜末，剁椒醬爆香。5、先將肉放入鍋中翻炒，再放入竹筍，翻炒均勻，加入生抽，出鍋前...
- 23272
![生醃小竹筍怎麼做 生醃小竹筍的做法]( "生醃小竹筍怎麼做 生醃小竹筍的做法")
- 1、鮮竹筍500g,食鹽適量,味精適量。2、新鮮竹筍去殼，清洗乾淨。3、洗淨的竹筍，對半切開後，放鍋中煮熟。4、煮熟的筍撈出，晾涼後，放入適量的鹽醃製。5、取一玻璃瓶，將處理好的竹筍片均勻的放入瓶子中壓平，約3天即可食用，放入瓶中約可儲存1年。...
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![小年怎麼挖冬筍怎麼挖冬筍]( "小年怎麼挖冬筍怎麼挖冬筍")
- 1、首先要根據母竹的生長情況，判定結筍的方向。年長的母竹，筍結在竹鞭的母枝上和母竹的前方；2、年幼的母竹，筍結在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的後方。對判定無筍的竹鞭，不要開挖，以免損壞竹鞭又浪費力氣，更不要盲目地把母竹四周都挖空，遇上颳風下雪，母竹就會連根拔起，使母竹全都被毀。...
- 21957
![炒小筍的做法]( "炒小筍的做法")
- 1、用料：竹筍適量、鹽適量、花生油適量、醬油適量、水適量。2、將新鮮的竹筍剝殼，切段，洗淨。3、將洗好的竹筍切片。4、把竹筍放進砂鍋中，加清水，剛滿過竹筍就行。5、調中火，加兩茶勺鹽，煮30分鐘即可。（新鮮的竹筍一定要煮，直接炒的話會很苦）6、將煮好的竹筍，到入清水中，清洗兩至三遍...
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生活全書館
