生活全書館竹筍小炒肉的步驟 竹筍小炒肉如何做
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1、鮮竹筍200克、豬肉200克、鹽2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小蔥5克。
2、方法：將豬肉的肥瘦部分分開，備用。
3、鮮筍切片備用。沸水入鍋去除筍的苦味，撈出備用。
4、熱油鍋 ，放入 肉皮炸香。倒入蒜末，剁椒醬爆香。
5、先將肉放入鍋中翻炒 ，再放入竹筍，翻炒均勻，加入生抽，出鍋前加入蔥花即可。
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1、鮮竹筍200克、豬肉200克、鹽2克、生抽10克、剁椒30克、大蒜10克、小蔥5克。
2、方法：將豬肉的肥瘦部分分開，備用。
3、鮮筍切片備用。沸水入鍋去除筍的苦味，撈出備用。
4、熱油鍋 ，放入 肉皮炸香。倒入蒜末，剁椒醬爆香。
5、先將肉放入鍋中翻炒 ，再放入竹筍，翻炒均勻，加入生抽，出鍋前加入蔥花即可。
