儲存筍的竅門 小筍怎麼儲存

1、把釆挖回來的小竹筍去殼後煮熟，瀝乾水分，找一個密封性好的大口容器，把瀝乾水分涼透的小竹筍放在盆子裡，然後加入食用鹽，再裝進容器裡，把口密封好，可以放一段時間，想吃取一點出來，但要把口密封好。

2、可以冷藏也可以冷凍，方法也是先把小竹筍煮熟瀝乾，等涼了後用保鮮袋裝好放入冰箱，保鮮幾天時間的可以放在冷藏裡，想要時間久點的可以放入冷凍那一層，冷凍的放幾個月都可以，想吃時拿岀來解凍後還是很好吃的。