儲存水果技巧

1、蘋果。選蘋果時選晚熟、硬度高的品種，比如紅富士，蘋果保持外形完好無病斑。常溫和冷藏均可。

2、葡萄。儲存葡萄時先不清洗，放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏，取出食用時口感清涼香甜。

3、柑橘。常溫即可，注意不要與香蕉放在一起，會加速老化。

4、檸檬。已經切開的檸檬，可將剩下的檸檬切片，放入保鮮袋中，放入冰箱儲存。

5、香蕉。香蕉儲存在7—23攝氏度之間最合適，因此不能放進冰箱冷藏，否則容易凍傷出現暗褐色斑點。可將香蕉柄用錫紙包起來減少催熟氣體的釋放，也可將香蕉用衣架懸掛起來，減少受壓面積延長儲存時間。