新鮮豬肉能不能放冰箱急凍

1、新鮮豬肉能放冰箱急凍。

2、新鮮的豬肉可以直接冷凍。而且冷凍的越早，就越能保證其新鮮度。在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2～3天，豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話，儲存時間為3個月。

3、冷鮮肉的加工、儲藏、運輸溫度為始終控制在0－4℃範圍內，即保證了肉的安全可靠又不影響肉的品質與風味；而凍肉是在－18℃的條件下儲藏運輸，品質明顯低於冷卻肉。