![怎樣冷凍豬肉保質期更久]( "怎樣冷凍豬肉保質期更久")
- 1、首先準備一小瓶蜂蜜，把蜂蜜均勻地倒在豬肉上，讓豬肉都裹上一層蜂蜜，將豬肉放置在陰涼通風處儲存即可，這個方法能讓豬肉保持一個月不變質。2、豬肉全部切成條狀或塊狀，接著把這些切好的豬肉放入一個較大的容器中放在一旁。準備適量醬油放入鍋中後加熱煮沸，等待其晾涼後倒入容...
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![酸菜豬肉餃子餡的做法]( "酸菜豬肉餃子餡的做法")
- 1、先把酸菜切成絲兒，用水泡上，然後用水沖洗幾遍，目的是去除蔬菜上的發酵物質，這樣也能夠讓酸菜的口感更好。2、把肉餡放入容器當中，放入胡椒粉，食用鹽還有食用油，把生薑切成碎末一同放入肉餡中，在倒入食用油均勻攪拌，然後靜止放置大約15分鐘。3、將泡著的酸菜把水擰淨撈出，成團裝，...
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![家常炸豬肉丸子的烹飪方法 家常炸豬肉丸子的做法]( "家常炸豬肉丸子的烹飪方法 家常炸豬肉丸子的做法")
- 1、材料：豬肉末600克、幹香菇10朵、香蔥5根、胡蘿蔔半條、薑蓉適量、料酒80ml、醬油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、鹽5小勺、生粉半勺（40ml的勺）、雞粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液全蛋液一個。2、豬上肉剁成肉末。3、幹香菇泡開洗淨切小粒，胡蘿蔔、香蔥也切小粒，姜切蓉。4、把肉...
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![豬肉的醃製方法 豬肉怎麼醃]( "豬肉的醃製方法 豬肉怎麼醃")
- 1、選購好豬肉，最好是本豬肋條肉，帶點骨頭的那種，醃製好後特別香。選備醃的豬肉不要太大或太小，最好4斤左右的一刀，買回家後不要用水洗，否則醃製後肉容易有異味。2、可用乾淨的毛巾把肉擦乾淨，再把用花椒炒好的鹽均勻抹在肉的表面後，放在小缸內，每兩天把肉翻一次身；3、2周後把肉取...
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![如何燉豬肉 豬肉怎麼燉好吃]( "如何燉豬肉 豬肉怎麼燉好吃")
- 1、材料：主料：肥瘦豬肉500克，調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。2、做法：選豬五花肉切成八分的方塊。蔥塊成段，姜切成片。先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後，放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個多小時...
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![幾種豬肉的區分技巧]( "幾種豬肉的區分技巧")
- 1、注水肉：肉表面發脹、發亮，非常溼潤。結締組織(網狀組織)呈水泡樣。新鮮的切口有小水珠往外滲。如果切口的面板連著，會滲出一汪血水。正常的肉用紙貼試，紙是油的、易燃；把紙貼在注水肉上，紙是溼的，不易燃燒。2、米豬肉：這種肉內帶有囊蟲，它是綠蟲的幼蟲。米豬肉最明顯的特徵是瘦...
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![豬肉怎麼買]( "豬肉怎麼買")
- 1、去買豬肉的話，一般大家去的地方都是菜市場。大家去了菜市場要先觀察一下，看看菜市場的豬肉攤子，哪家賣的比較快，賣的快的人家豬肉的質量一般都比較好。2、千萬不要去賣的慢的肉販子那買豬肉，因為他的豬肉慢的賣，所以他會有舊的豬肉，或者長時間賣不出去的豬肉，你去那買的話會買...
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![咖哩豬肉丸湯怎麼做 咖哩豬肉丸湯的做法]( "咖哩豬肉丸湯怎麼做 咖哩豬肉丸湯的做法")
- 1、材料：豬肉500克，雞蛋1個，青椒30克，紅椒30克。2、調料：蔥花少許、洋蔥末少許、茴香少許、陳皮末少許、精鹽適量、薑汁1/2小匙、香油少許、咖哩醬3大匙、料酒1大匙、高湯2000克、植物油30克。3、辣椒洗淨，去籽，切塊。4、豬肉洗淨切塊，放入絞肉機中絞成泥後放入容器中。5、肉泥中...
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![餃子的韭菜豬肉餡怎麼做好吃]( "餃子的韭菜豬肉餡怎麼做好吃")
- 1、豬肉剁成豬肉末，也可以在外面買現成的豬肉餡。2、韭菜摘乾淨，去掉老葉黃葉，放在水裡反覆清洗。3、瀝乾水分，把韭菜切成細末備用。4、把韭菜末，豬肉末放在一個大的容器中，加入一個雞蛋，適量鹽巴，少許香油均勻攪拌醃製。5、餃子皮我買的現成的，這樣比較方便，喜歡自己擀制的也可以，...
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![有什麼煮豬肉的技巧]( "有什麼煮豬肉的技巧")
- 1、一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點。煮開水以後放豬肉下去，大概要15分鐘就熟了。但想要湯有肉味的話就要煮開，關到小火煮再煮多1個小時湯才好喝。2、如果切成片的話開水煮5分鐘就熟了豬肉滑一點，但湯沒什麼肉味。但是5分鐘左右就可以熟。...
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![關於包餃子用豬肉哪個部位 包餃子用豬肉哪個部位]( "關於包餃子用豬肉哪個部位 包餃子用豬肉哪個部位")
- 1、包餃子用的豬肉通常是前腿肉、後腿肉、前臀尖肉，以及豬腹部的五花肉等。前腿肉瘦肉較多，肥肉集中在表面，肉質細嫩，味香濃。後腿肉的肉質肥瘦相間，肌肉較多。2、前臀尖肉都是瘦肉，且肉質鮮嫩。五花肉夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，其瘦肉鮮嫩多汁。...
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![黃瓜蝦仁豬肉水餃怎麼做餡]( "黃瓜蝦仁豬肉水餃怎麼做餡")
- 1、用料：黃瓜6-7根、豬肉餡（7分瘦）250克、蝦仁200克、薑末適量，大蔥適量、油適量、料酒適量、2克鹽、生抽15克、10克紅燒醬油，5克蠔油，少許十三香粉和白胡椒，2克鹽，10克橄欖油，芝麻油適量。2、黃瓜去皮後擦成絲，然後用紗布包裹擰去水分，黃瓜特別容易出水，一定要多擰掉一些水份，否則包...
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![胡蘿蔔豬肉餡如何調]( "胡蘿蔔豬肉餡如何調")
- 1、食材：豬肉400克，胡蘿蔔200克，醬油、雞精、薑末、鹽、蔥花、清水、食用油適量。2、豬肉剁成肉糜，加入醬油、雞精、薑末、鹽、蔥花，拌勻。加入少許清水，朝一個方向轉圈攪打，等上勁後繼續加點兒水，繼續攪打。3、胡蘿蔔用刨絲器刨成細絲（用出絲最細的刀片），然後用菜刀再稍微剁一剁。4...
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![豬肉大蔥包子餡的做法]( "豬肉大蔥包子餡的做法")
- 豬肉大蔥包子餡的做法如下。1、首先將豬肉洗淨切碎剁成餡，放入碗中，打入雞蛋。2、然後加入1勺生抽、老抽、料酒、雞精、五香粉、薑末和適量鹽攪拌均勻。3、大蔥剝皮洗淨切碎，倒入肉餡中，加入少量清水，攪拌均勻即可。...
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![煎豬肉片的做法]( "煎豬肉片的做法")
- 1、用料：豬肉200克、食用油適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、白糖適量、生粉適量、五香粉適量、白胡椒粉適量。2、把豬肉切成兩指寬長的薄肉片。3、往肉片加入適量的食用油，鹽，白糖，生抽，老抽，生粉，五香粉。4、拌勻醃製三十分鐘。5、燒乾平底鍋的水珠後倒入食用油。6、把豬肉...
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![紅燒肉怎麼做才好吃 紅燒豬肉怎麼做才好吃]( "紅燒肉怎麼做才好吃 紅燒豬肉怎麼做才好吃")
- 1、準備用料。五花肉、香乾、百葉結、桂皮、八角、姜、白糖、料酒、老抽、鹽、生抽、小蔥、花椒。2、五花肉洗淨備用，香乾和百葉結分別洗乾淨。3、把五花肉放入涼水鍋裡，用大火煮5分鐘。4、把五花肉撈出來切成塊，然後放入鍋裡不要放油，用小火慢慢煎一下。5、然後放入白糖炒幾...
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![豬肉煮多長時間才熟 豬肉煮多久才熟]( "豬肉煮多長時間才熟 豬肉煮多久才熟")
- 1、一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點。煮開水以後放豬肉下去,大概要15分鐘就熟了。2、但想要湯有肉味的話就要煮開,關到小火煮再煮多1個小時湯才好喝。如果切成片的話開水煮5分鐘就熟了豬肉滑一點,但湯沒什麼肉味。但是5分鐘左右就可以熟了。...
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![筍乾豬肉餃做法]( "筍乾豬肉餃做法")
- 1、筍乾菜先用熱水浸泡兩小時以上。2、泡軟的筍乾菜切碎。3、胡蘿蔔和土豆切成比較小的丁，和筍乾菜末放在一起。4、熱鍋下油，下菜翻炒。5、加少許鹽、料酒、醬油、蠔油調味，最後加入適量水，煮到水分全部被筍乾菜吸收。這個過程非常香，目的是讓筍乾菜吸飽水。6、收汁後趁熱把筍...
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![豬肉怎麼切炒出來才嫩]( "豬肉怎麼切炒出來才嫩")
- 1、豬肉的肉質比較嫩，肉中筋少。橫切易碎，順切又易老。要斜著纖維紋路切，這樣才能達到即不易碎，又不易老的目的。2、將瘦肉解凍後，放在砧板上，把肉修成矩形。3、把修好的豬肉窄面放在向著自己的方向，用左手手掌放平壓住肉，右手執刀從肉的寬面最下方批進去（刀要保持水平）。如果是切...
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![豬肉黑豆湯怎麼做 豬肉黑豆湯的做法]( "豬肉黑豆湯怎麼做 豬肉黑豆湯的做法")
- 1、豬骨或豬尾巴3個或5個,黑豆4湯匙,蒜頭4片,鹽巴半湯匙。2、把黑豆拿來著水20分鐘和蒜頭拿洗乾淨。3、豬骨一定要燙好不然會臭腥味。4、黑豆著水好和蒜頭後就放鍋子裡，鍋子裡的水要放一半就可以了。5、鍋子裡的水滾後就可以放豬骨了。6、煮大概3小時就可以吃了。...
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![梅菜蒸豬肉的做法]( "梅菜蒸豬肉的做法")
- 1、用料：豬肉半斤，袋裝梅菜乾適量，鹽適量，雞精適量，生粉適量，料酒適量，麻油適量，生油適量。2、豬肉洗淨後切片；梅菜乾洗淨後用清水浸軟。3、豬肉中加入調味料攪拌均勻後再加入梅菜攪勻，然後醃製2小時。4、隔水蒸10分鐘即可。...
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![炸豬肉放什麼材料好吃]( "炸豬肉放什麼材料好吃")
- 1、備好前腿肉、油鹽、醋、糖、料酒和番薯粉。2、將前腿肉直接處理後洗好了，切片在清洗乾淨。3、腿肉加上料酒、鹽、糖和醋攪拌了醃製。4、醃製1個小時左右，將番薯粉倒進去攪拌了。5、備好鍋加油燒熱，將偷諞直接下鍋油炸哦，用文火，炸到金黃後直接撈出即可。...
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![豬肉怎樣做補氣血]( "豬肉怎樣做補氣血")
- 1、所需食物：連藕、豬肉、蔥、姜、辣椒幹、八角、麻椒、食用鹽、冷水。2、豬肉剁碎塊，放進冷水中侵泡10分鐘，撈起來瀝乾水分預留。3、連藕削皮洗乾淨切割成塊，蔥洗乾淨切條，姜削皮切成片，辣椒幹切割成小段。4、鍋內添涼水，放進豬肉，大火燒開，直至煮成白沫子和鮮血，撈起來瀝乾水分預...
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![豬肉包子餡怎麼做好吃]( "豬肉包子餡怎麼做好吃")
- 1、容器中放入5克酵母粉用溫水稀釋後加入1000克麵粉，一邊加水一邊攪拌至沒有乾麵粉調成麵糰放在溫暖的地方發酵，發酵好的麵糰是原來的兩倍大。做包子調面要比做饅頭的面要軟一點。2、小白菜擇去老葉子剪掉根部用水反覆沖洗乾淨泥沙，鍋中加水煮放入小白菜焯水一分鐘撈出過涼...
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![炒豬肉怎麼做好吃 怎麼炒豬肉好吃又簡單]( "炒豬肉怎麼做好吃 怎麼炒豬肉好吃又簡單")
- 1、準備用料。蒜薹、裡脊肉、鹽、雞精、胡椒粉。2、將肉切絲用料酒和鹽醃製5分鐘，裹上幹澱粉。3、油開後加入裡脊肉進行翻炒，至變色。4、裡脊肉翻炒變色後加入蒜薹，加鹽，胡椒粉，出鍋前放入少量雞精，翻炒幾下即可出鍋。...
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