新鮮藤三七的根正確吃法

1、三七根鬚能直接生吃，不過它直接生吃時滋味並不好，有明顯的苦澀味存在，但人們直接生吃三七能把它還有的豐富營養，儘快吸收和利用，能起到理氣止痛和消炎殺菌以及活血化瘀等多種功效，更能補益氣血，緩解人體氣血虧血。

2、三七根鬚還能泡水喝，在需要的時候可以取十克晒乾以後的三七根鬚放在乾淨玻璃杯裝，直接衝入沸水，浸泡三到五分鐘開啟以後讓它溫度下降，等溫度降到60度左右時，加入適量蜂蜜調味，調勻後就能直接飲用，這樣會讓三七根鬚的口感變好一些，會變得讓人們更容易接受。

3、磨粉。三七根鬚晒乾以後還能磨粉吃，人們把它放到研磨機中磨成粉末，可以直介面服，也可以用溫開水衝調後服用，除此以外，人們在煮粥或者煲湯時，還可以加入磨好的粉末，這樣能讓人體儘快把它含有的營養吸收，能讓三七根鬚的保健功效得到更好的發揮。