玉米可以做什麼簡單的食物
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1、主料:玉米(鮮)2根。輔料:玉米澱粉35克,糯米粉15克。調料:白糖10克,植物油適量。
2、玉米放入鍋中,加入適量的水,煮熟。
3、煮熟後的玉米晾至不燙手後,先用小刀削下一行,再沿著削出來的縫隙將其一行行剝下來。
4、將粘在一起的玉米粒弄鬆散,準備好玉米澱粉和糯米粉。
5、將剝好的玉米粒放入漏篩中,用清水沖洗一遍,使玉米粒的表面溼潤,然後濾去多餘的水分。
6、將玉米澱粉與糯米粉放入玉米粒中拌勻,使每一粒玉米上都均勻地粘上粉。
7、鍋中放入少許植物油,轉動鍋子,使油均勻地塗在鍋底,然後放入玉米粒,鋪開,用手將表面壓平。
8、小火煎至玉米烙的底部開始粘連在一起後,再倒入適量的油,油的用量要能淹至玉米表面。
9、然後轉中火,炸3至5分鐘至玉米烙金黃酥脆。
10、然後將多餘的油倒出,再趁熱在表面撒入適量的白糖即可出鍋。
11、出鍋後將其放在廚房紙上吸去多餘的油分後即可。
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玉米
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