玉米羹的做法和步驟
- 家常美食
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1、食材:玉米5根,雞蛋3個,蔥適量,鹽適量。
2、新鮮玉米清洗乾淨備用。
3、蔥花和雞蛋。
4、將雞蛋打散,拌勻。
5、將玉米用(不鏽鋼刨絲器)刨碎。
6、刨成漿後加水,中火煲滾。
7、靜等5分鐘。
8、煲開後調至小火,將湯麵一層泡沫去掉,泡沫中有很多玉米皮,一起撇掉,去皮的玉米羹更細滑。
9、小火再煮兩分鐘,途中須攪拌,兩分鐘後依次加入雞蛋、蔥花、鹽即可。
標籤:
玉米
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