萵筍發黃還能吃嗎

1、萵筍有點發黃一般還能吃，如果萵筍是變質發黃的，此時不宜繼續食用。

2、正常情況下萵筍的顏色是綠色的，可能是由於萵筍切開後與空氣接觸併發生氧化反應，進而使萵筍顏色發黃，此時一般可以繼續食用。如果萵筍放置時間較長，進而出現發黃的情況，且容易出現異味、腐爛的現象，此類情況一般應儘量避免食用。