蓮子幹要泡多久

1、幹蓮子泡15分鐘左右最好。

2、如果浸泡的時間太長，可能會導致簾子被煮得太爛。蓮子需要用冷水浸泡，因為開水的溫度過高，容易導致幹蓮子中的營養成分受到破壞，都是在做蓮子粥時需要等粥煮好之後，再適當放一些糖，不能過早放糖以免導致蓮子自然乾癟。蓮子主要能夠起到防癌和抗癌的效果，而且還具有補血氧氣和增強免疫力的作用。