開封果酒儲存方法
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1、桶裝和壇裝最容易出現乾耗和滲漏現象,還易遭細菌的侵入,故須注意清潔衛生和封口牢固。
2、溫度應保持在8℃-25℃之間,相對溫度75%-80%左右。
3、不能與有異味的物品混雜。
4、瓶酒不應受陽光直射,因為陽光會加速果酒的質量變化。
5、葡萄酒儲存使要橫放或者瓶口向上15度。
6、果酒儲存要使用密封性好的玻璃瓶,金屬、塑料材質的均不適合。
7、自制果酒開封后要將果肉過濾後冷藏密封儲存。
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