桃膠是鹼性食物還是酸性食物 桃膠是鹼性食物還是酸性食物呢
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1、桃膠是鹼性食物。
2、鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,其溶於水後生成鹼性溶液,這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。桃膠是鹼性食物,其成分與阿拉伯樹膠大致相同,主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,是天然的滋補食材。
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