醜耳怎麼吃最好

1、可以做醜耳紅棗湯，此湯具有寧心安神、益智健腦、增強食慾功效。

2、材料：醜耳10克，紅棗5克，冰糖適量。

3、將醜耳放入溫水，浸泡30分鐘。待醜耳充分發開之後，換清水清洗乾淨，去根，將醜耳撕成小片。

4、放入鍋內，加水，大火煮開。

5、加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火（煲湯模式），煲上一兩個小時，即可。