怎麼做韓式辣年糕 韓式辣年糕的做法

1、主料：年糕200克。

2、輔料：洋蔥半個、胡蘿蔔半根。

3、調料：色拉油20克、食鹽1/4勺、韓式辣醬1包。

4、半成品手指年糕一袋。

5、拆開包裝，取出年糕和醬包。

6、洋蔥、胡蘿蔔切絲。

7、煮一大鍋水，沸騰時下入年糕，轉中小火，再次沸騰時倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反覆三至四次，煮至年糕完全浮起時，關火。

8、撈起過冷水沖洗一遍，防止粘連。

9、鍋內倒少許油，下入洋蔥和胡蘿蔔絲，加少量鹽炒至蔬菜變軟。

10、將年糕倒入鍋內，加入辣醬包。

11、加適量水翻炒均勻，收汁至濃稠即可。