薏米煮多長時間 薏米煮的時長

1、薏米一般需要煮一個小時才能煮爛。

2、煮薏米之前可以先將薏米放置冰箱冷凍室中冷凍處理，解凍後薏米就會變軟，更容易煮爛。也可以將薏米先用清水浸泡4-6個小時，煮的時候冷水下鍋，先用大火將水煮開，再用中火煮一個小時，最後關火燜10分鐘即可。

3、薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。